ALIMENTATION

5. Les repas se font-ils à heures régulières? Combien de fois par jour? — R. Généralement le matin à 6 heures, et le soir à 6 heures. Dans l'intervalle, eoea on maïs grillé. Entre ses repas, l'Indien mange également le tostado ou le mute, en voyage de préférence le toslado, qui se conserve plus facilement. Mâcher la coca, se nomme acouillicar. L'Indien prend la coca feuille par feuille pour la portera la bouche; quand il en a une chique convenable , il y ajoute en mordant dessus un petit morceau de iliehla ou léjia, tablette faite avec les cendres de la plante du qninoa mélangées d'un peu de pale de pomme de terre pour donner de la consistance. Comme la cendre du quinoa contient beaucoup de potasse, cela facilite l'isolement de l'alcaloïde de la coca.

Trois échantillons de llichta ou léjia, rapportés par la Mission, ont été analysés , et voici le résultat obtenu :