I — SÉCRÉTION LACRYMALE

445. Dans la sécrétion des larmes il j a à considérer : l'appareil ; le ûuide lacrymal ; le mécanisme de la fonction.

Appapeil lacrymal.

446. {ja description que nous avoua domiée^ dea voies lacrymales (160 à 164J nous dispense d'entrer i<â dans de nou-

/ veaux développements. Bornons-nous à rappeler que la glande lacrymale^ organe élaborateur des larmes, doit TinfLuence vitale qui la rend capable de sécréter, aux nerfs de la 5c paârc^ célébrée (8Î?, A.), et à d'autres filets nerveux provenant du grand sympathique (96). La sécrétion des larmes est notablement diminuée par la section du nçrf trifacial (5« paire). Ea outre, ce nerf exerce une influence sur la nutrition du globe de l'œil, puisque quelques jours après sa destruction, la cornée devient opaque, opacité qui ne saurait être attribuée au défaut de clignemeut de la paupière et au manque de largues, diaprés le$ expériences do Mageudie.

De» larmes.

447. Les larmes sont constituées par une humeur incolore, UwAdôf d'u,ne si|.yeur salée^ composée d'environ 99 partie&d'eaa sur 100, et d'une partie de chlorure do<aodium,. de^ ph(i»spbatea de soude et de çba.ux, plus d'une faible proportion de niatière oi^ganique ^ Elles sojgit, destinées à lubrifier le devient di^ £^obe oculaire et àfacUiter son mouvement et ceux des paupières.

A^ucune sécrétion n^est modifiée d'une manière plus remarquable par certaines dispositions de rài^eque celle de$ larmes : les 'pleurs résultent de leur abondance :; un sentiment tendxe, mélancolique^ triste ou pénible, en agissant sur la glande laxgcyiftalQ par Tintermédiaire de la 5® paii?© provoque les pleurs.

Toutefois on serait dans Terreur si Ton jugeait de l'intensité de la douleur morale par la qualité de larmes répandues,car Thomme qsi ressent une peine profonde ne pleure pas ; il ne verse des larmes que lorsque la première impression a perdu de son intensité, encore ne pleure-t- il jamais s'il est fortement constitué, et s*il se fait une loi d'éviter les démonstrations de la douleur ou de rattendrissement, que quelques stoïques traitent de faiblesse et de puérilité.

Le liquide lacrymal n'a rien d'irritant dans Tétat ordinaire ni même lorsqu'il est produit par une affection douce, agréable et passagère de râme;mais lorsque sa sécrétion est provoquée par le chagrin ou Tinâammation de l'œil, il produit une action eorrosive sur les parties qu'il touche, parce qu'alors il contient une proportion de sels et de matière animale relativement plus considérable : de là cette rougeur des jeux et des joues qui se remarque chez ks personnes qui ont pleuré amèrement, comme l'on dit.

llécanlsme cle la sécpétlon lacrymale.

448. La grande lacrymale, en vertu de ses propriétés vitales particulières, excitée surtout directement par les mouvements des paupières ou indirectement par les passions affectives, agit sur le sang que lui apporte l'artère lacrymale pour former le liquide de» lanaesf. Ces larmes sont incessamment versées sur le globe oeulâire, et y sont étendues par les mouvements des paupière*. EUie»se dirigent ensuifte vers Tao'gle interne de l'œil, et s'écoutoïkt par les points lacrymaux, qui baignent en quelque sorte dans le liquide ; de là elles descendent dans le sac lacry- Qial qui^ grâce à la contractilité de ses parois, les pousse, dans le canal nasal, pufs enffn dans la narine correspondante, où elles servent à la perfection de Tolfaction.. C'est ainsi que les choses se passezut dans l'état ordinaire ; mais lorsque le liquide lacrymal est sécrété en abondance, comme par exemple lorsqu'il est provoqué par une situation théâtrale pathétique, il provoque des moacàements répétés.

§ II — SECRETION SALIVAIRB

449'. La sêisréPioii salwaire s*exécate à l'aide d'un appareil et pa]^un mécaaisoie' que noas allons examiner ; elle a pour but la formation d'un liquide important que nous devons étudier aussi*

Appareil sativaife.

450. A la description que nous avons donnée de cet appareil (155 à 158) nous n'ajouterons que l'indication des sources aux* quelles il emprunte le sang et Tinnervation qui lui sont néces-* saires : 1*^ La glande parotide reçoit ses artères de la carotide, de la faciale et de la temporale ; elle reçoit ses nerfs de U 5"* paire (82, A) et du plexus cervical (90, A). Lorsque le nerf de la 5« paire est coupé, la sécrétion de la salive est considérablement ralentie ; Texcitation du nerf augmente au contraire cette sécrétion. 2^ La glande sous-maxillaire reçoit le sang des branches provenant de Tartère maxillaire interne et de la linguale ; V innervation lui vient du nerf lingual (82, C). Le ganglion sous -maxillaire, qui se trouve sur le trajet du nerf lingaal et qui en reçoit des filets, a une influence spéciale sur la sécré tion de la glande sous-maxillaire. 3^ La glande sublinguale puise le sang aux artères sublinguale et sous-mentale, etHnânx nerveux au ganglion sublingual.

De la salive.

451. La5a/m est un liquide incolore, visqueux, écumeux, inodore, composé d'eau, d'une matière animale particulière, de mucus, de soude et de lactate de soude (Berzélius). Il afdae avec abondance dans la bouche pendant la mastication. Cepen dant sa quantité varie beaucoup suivant une foule de circonstances physiologiques et pathologiques qu'il serait trop long d'énumérer, mais que nous aurons occasion de mentionner ea pathologie. La salive a des propriétés et des usages qui diffèrent suivant sa source particulière car, malgré leur mélange, les trois humeurs qui la constituent dans la bouche remplissent un rôle distinct. Ainsi la salive de la parotide est sécrétée pouî Tusage de la mastication ; celle de la sous-maxillaire pour la gustation; celle de la, sublinguale et des glandes buccales i^out la déglutition.

La salive mixte, c'est-à-dire mélangée dans la bouche, a la propriété de transformer l'amidon en glycose ; ce que ne fait point chaque liquide salivaire recueilli avant ce mélange. Cetti propriété est due à une matière organique azotée, désignée soûl le nom de diastase^ et qui paraît se former au contact de l'air.

La salive est quelquefois acide le matin ; mais celle qui s'é-

coule dans la bouche au moment du repas est toujours alcaline. Son alcalinité est due au phosphate de soude tribasique. Dans les maladies, elle devient sensiblement acide. On attribue à son acidité la carie prématurée des dents.

Mécanisme de la »éci*étlon •allvatre.

452. Pressées simultanément par les mouvements des mâchoires et des muscles masticateurs, excitées surtout par le contact des aliments sur la muqueuse buccale, les glandes salivaires agissent sur le sang, qu'elles reçoivent alors en plus grande abondance, pour former la salive. Celle-ci peut être sécrétée sous Tinfluence de causes tout à fait indirectes ou norales, telles que la vue d'un mets sapide, la pensée arrêtée mr certains fruits acides, etc., d*où cette expression : l'eatc en ientà la bouche. Au fur et à mesure qu'il est élaboré, le liquide ;alivaire afflue dans la bouche par les canaux des glandes paroîdes, sous-maxillaires et sous-linguales, sans compter le iquide sécrété par la muqueuse buccale. II occupe les parties nférieures de cette cavité pendant le repos des organes mastiiateurs ; mais quand le broiement des aliments commence, il augmente de quantité et se mêle à eux.

§ m — SÉCRÉTION PANCRÉATIQUE

453. Le pancréas (159) est une sorte de glande analogue ax glandes salivaires, qui sécrète le suc pancréatique^ liquide Qcolore, filant, constamment alcalin, de consistance sirupeuse, yant la propriété de se coaguler par la chaleur, comme Talbuline. La matière qui se coagule est la partie essentielle du suc ancéatique, différant de l'albumine en ce que le précipité a'elle forme par les acides faibles est de nouveau soluble dans eau. Cette matière possède la propriété d'émulsionner les raisses et de dédoubler les graisses neutres (oléine, butjrine, iéarine) en glycérine et en acide libre. Aussi, quand le pancréas ît malade, voit-on les corps gras contenus dans les aliments asser tout entiers dans les déjections.

Le suc pancréatique coule lentement dans le duodénum penant la digestion stomacale pour remplir le but que nous avons adiqué (363, C).