INDUSTRIE

23. II y a dans Finduslrie égyptienne deux parties distinctes à étudier : l'une doit être consacrée à la grande industrie , c'est-à-dire aux nombreux établissements manufacturiers que Méhémet-Âli a fondés en Egypte sur une vaste échelle ; dans la seconde , nous nous occuperons des petites industries locales et des divers métiers qui font vivre une partie de la population .