CHAPITRE XXXVII
signifie charité en Fescriture sainctè. Geste' charité de^ vons avoir en Dieu, Taimer de tout nostre courage : ou autrement toutes nos opérations ne sçauroyent proufiter. Si linguis hominum loquar et angelorum : charitatem autem non habeam, nihil sum. Par les grains qui sont enclos en Torenge, j'enten les secrettes aumosnes. » Un peu après : a Les grains de Torehge nous remonstrent, qui sont mussez dedans, la pomme de charité. Parquoy je di(et est vray) que Dieu aime fort ce noble fruit. La couleur luy en plaist : fais-luy en donc présent. Le goust en aime Tame : donne-luy en à manger à ton disner spirituel. »
Au chapitre vin : « Mes dames, vous sçavez qu'il n'est chose plus honneste dedans la main d'une femme qu'un beau bouquet. Ce mois de Mars est ouvrier de présenter les beaux bouquets : car communeement en Mars croist la belle violette de couleur céleste, d'azur et de pers (i). Voulez-vous porter durant ce caresme, pareillement en tout temps un beau bouquet qui vous donnera bonne odeur? prenez la violette de Mars. C'est à-sçavoir la vertu d'humilité : car je vous asseure que c'est une vertu qui moult plaist à Dieu, et à l'ame proufite. La violette de Mars, etc. »
Au chapitre ix : « Les pruneaux sont aussi nécessaires pour faire le disner bien complet : pourtant il en faut avoir. Par ces pruneaux, qui sont noirs et de bonne substance, j'enten les abstinences
ao Dictionnaire Devic : écarlate se décompose en l'arabe-persan Mrlacky laque de Sar ou de Tyr. Virgile, Georg. II, 3o6 : Ut gemma bibat et Sarrano dormiat ostro. Ad quod Servius: Quœ nunc Tyrus dicituVy olim Sarra vocabatur.
(i) c Cest un azur couvert et obscur qu'on prétend être venu de Perse ou d'une couleur de pêche persienne. b Dict. de Trévoux. On disait autrefois pars :
Sur un beau velours pars choisi.
Martial d'Auvergne.
2^2 \r01.0GtE POUR HERODOTE
de péché, mortification de la chair, et jeusnes corpo-
Au chapitre s : a En après pour un autre mets l'on appose sur la table des figues, qui sont moult bonnes et proufitables : car elles tiennent l'estomach fort et de bonne odeur. Par ces figues pouvons entendre la mémoire de la saîncte passion de Jéms Christ, qui est une chose qui tient l'estomach fort et de bonne disposition contre toutes tribulations, tentations, ennuis, labeurs, mélancolies, et qui fait bonne
Au chapitre xi : •■ Ce n'est pas tout pour bien se rassasier en caresme ; car il feut encores manger les amendes. Les médecins disent que les amendes amères sont plus proufitables que les douces : parquoy je veux de ceux-ci parler. Je di que nonobstant que les amendes soyeni amères, si n'en laui-il pas laisser à manger. I| y en a qui prennent les doucw et laissent les amères :
