TEMPÉRATURE D'ENTRÉE

On veut mesurer la température du corps visqueux à l’entrée et à la sortie de l'appareil d'échange (fig. 7). Il est fréquent que le fluide ait parcouru une importante

(1) EcxERT. — The transfer of heat, 1950 (fig. 61).

longueur de tube avant d'entrée dans l'appareil. On peut trouver des différences de température variant jusqu'à 40 % entre le métal et les différents filets de fluide, le régime correspondant étant laminaire établi.

Quelle que soit la forme de cette chambre de prise de température, une sonde de température sera normalement en contact à sa base avec la couche-limite du fluide, et celle-ci va se développer sur toute la sonde, et d’une façon presque indépendante de sa position dans le tube. On aura tendance à trouver ainsi une température d'entrée T, trop basse (si l’on procède au-dessus de l’ambiante). En conclusion, la température mesurée sera toujours celle de la couche-limite plus ou moins influencée par celle du liquide au point où l’on aurait voulu mesurer cette dernière.