RÉFECTOIRE

Le triclinium joint aux églises de Parenzo et de Théveste, gravées aux nos 45 1 et 553, devait servir de réfectoire au clergé formant le presbyterium de ces collégiales primitives, et il est probable qu'on en construisit d'analogues auprès de tous les collèges de prêtres que saint Eusèbe et saint Augustin avaient eu l'idée de former. Lorsque saint Chrodegand établit la règle pour les chanoines et rétablit les monasteria clericorum, le réfectoire qu'il y fit construire dut être conçu comme ceux qui ont été précédemment examinés dans les monasteria monachorum; il en fut de même chez les chanoines de saint Augustin. Plus tard, dans le cours du moyen âge, les chanoines ayant, en général, une habitation complète et particulière, le réfectoire commun disparut de leur cloître; ils préférèrent prendre leurs repas isolément dans leurs maisons : c'était l'une des conséquences de l'abandon de la règle.