PROPRIÉTÉS BIOLOGIQUES

Se développe dans milieu acide, Se développe dans milieu acide,

mais une acidité de 3 p. 100 arrête mais une acidité de 2 p. 100 arrête

la culture. la culture.

Ferment alcoolique énergique. Ferment alcoolique faible.

Pas d*acide acétique ni d'aldéhyde Acide acétique et aldéhyde daus

dans les produits de fermentation. les produits de fermentation.

II résulte de cette étude que le parasite qui s'est développé sur la gorge de notre malade, diffère du champignon ordinaire du muguet et qu*il présente tous les caractères d'une levure vraie. Les examens microspiques ayant été pratiqués dès le début de Taffection et à plusieurs reprises pendant sa durée, nous avons pu acquérir la certitude que cette angine reconnaissait bien pour cause unique le développement de ce micro-organisme. A aucune période de la maladie nous