Loc. cit
LE BACTERIUM GOLl COMMUNE. 149
L'excellent mémoire de M. Peré est sartoat concluant à cet égard Ses recherches ont surtout porté principalement sur deux points.
A. — La formation de Tindol.
B. — L'action fermentative et sur les sucres.
A. — Formation (TindoL — D'après M. Kitasato * l'acide nitreux produit la réaction de l'indol, dans les cultures de B. coli dons le bouillon peptonisé au bout de vingt-quatre heures. Au contraire, il reste sans action sur les cultures du B. typhique. Mais la râleur de cette réaction a été mise en doute par M. Ghantemesse' qui a obtenu, dans les vieilles cultures, une coloration rougeâtre par addition de réactifs. MM. Roux et Rodet^ pensent que la réaction très faible de l'indol ne saurait être considérée comme un caractère de différentiation. M. Baginski^ d'autre part, n'a pu mettre en évidence la formation d'indol dans des cultures de B. coli, faites dans un milieu peptonisé et lactose : devant ces assertions contradictoires, M. Peré arrive aux conclusions suivantes. Le bouillon de viande, le bouillon peptonisé, pas plus que les solutions de peptone, ne se prêtent à la production de l'indol par le B. typhique. M. Peré recommande donc, comme moyen facile de diagnostic, de chercher la réaction de l'indol, dans des cultures faites dans une solution de peptone pancréatique en procédant ainsi que nous avons indiqué plus haut. Les cultures de B. coli prendront une réaction rouge très nette ; celles du B. typhique ne montreront aucun chang'ement de couleur.
B. Action fermentative des sucres. — On a vu plus haut quels étaient les produits formés par la fermentation des sucres, sous l'influence du B. coli.
Le B. d'Eberth fait fermenter le glucose, ainsi que Brieger et Dubief l'avaient déjà constaté. Parmi les produits de dédoublement du glucose, Il se forme, en faible proportion, un corps volatil fournissant de l'iodoforme, de l'acide acétique et de l'acide lactique (Péré). M. Brieger en a fait de l'acide lactique de fermentation, tandis que M. Blachstein^ a trouvé que le bacille typhique fait un acide lévogyre avec la glucose.
M. Peré a trouvé tantôt l'acide lactique lévogyre,t antôt l'acide lactique inactif, sans qu'il ait pu pénétrer les causes de ces variations. Ce dernier auteur est arrivé aux conclusions suivantes, d'une importance capitale :
Le B. coli fait de Vacide lactique dextrogyre, le B. typhique de Vacide lactique lévogyre ou de Vacide lactique inactif,
«f Pour reconnaître et différencier ces deux organismes, il suffira de « les ensemencer, d'après le procédé de Ghantemesse, Widal et Perdrix, « dans une solution de peptone additionnée de lactose et de carbonate « de chaux. » On peut remplacer le lactose par du sucre de canne.
