ABSINTHE (GRANDE

Aluyne, Herbe sainte, Encens (Marseille), Aousser (Gascogne). :

= Tout le monde connaît l’Absinthe; son odeur forte et spé-

de ciale, sa saveur d’une remarquable amertume, ne permettent

pas de l'oublier. Elle se plaît au jardin, sans culture, dans le … coin le plus aride et atteint un mètre et plus de hauteur. __ L’Absinthe passe pour vermifuge, emménagogue et apéritive. Certains thérapeutistes l'ont conseillée également - pour combattre avec succès la constipation. De si belles qualités sont-elles réelles? Les médecins grecs et romains les ont célébrées il y a déjà longtemps, et la tradition les a admises et les reconnait encore. Lh Une pincée (10 à 45 grammes) de sommités, dans un litre d’eau bouillante, donne une excellente tisane aussi amère qué parfumée, dont on prendra un verre matin et soir comme apéritif. La même vertu est attachée au Vin d’Absinthe que

l'on prépare avec 15 grammes pour un litre de vin blanc, On pourra l'utiliser après huit jours de macération. re … On s’est également servi de la poudre, de l'extrait, dela teinture, de l’essence, des feuilles fraîches en cataplasme. Comme emménagogue, l’Absinthe est loin d’avoir la valeur de l'Armoise. Mais ce qui a donné à l’Absinthe sa grande célé- brité, c’est la liqueur verte et attirante qui porte son nom et dont les effets sont redoutables pour la santé. La liqueur

d’Absinthe, agit, et par l'alcool qui provoque l'ivresse, et par

__ T'Absinthe elle-même qui détermine des attaques convulsives

« L’absinthe purge la colère qu’il trouve en l’estomac et au

° ; la mer.

… d’épilepsie; et pourtant la plante était au xvi® siècle un antidote contre l'ivresse. Le traducteur de Fuchs ne dit-il pas

ventre... il engarde d’enyvrer, estant prins devant toutes L’Absinthe affectionne les lieux incultes, les rochers, surtout | dans le Midi et le Sud-Ouest, où on la rencontre aussi près de

Absinthe maritime, voir partie I. No 145, — Petite, — IL No 448 bis.

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Lieux incultes, rochers et cultivé. — Fleurit de juillet en septembre.

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Absinths (Grande).

Artem isia Absinthium.

— .COMPOSÉES

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Lieux humides du littoral, bords des marais salants. — Fleurit … de juillet en septembre. 4

Ache des marais.

Apium graveolens.

— OMBELLIFÈRES

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ACHE DES MARAIS, Céleri des marais, Lapi (Gascogne).

L’Ache est une plante qui présente, à première vue, les plus grands traits de ressemblance avec le Céleri. Il n’y a rien là qui puisse surprendre, puisqu'il est reconnu que le Céleri n’est pas autre chose que l’Ache, modifié par une longue culture qui à changé du tout au tout ses propriétés.

La plante sauvage est, sinon dangereuse, tout au moins suspecte. Fait remarquable : dans l’hémisphère sud, elle est comestible sans le moindre inconvénient. Sa saveur est âcre, son odeur aromatique, peu agréable.

On emploie surtout la racine qui passe pour avoir des propriétés stimulantes, qui lui ont valu d’entrer dans la composition du Sirop des cinq racines, avec l’Asperge, le Fenouil, le Petit Houx et le Persil. On pourra le préparer soi-même facilement, en faisant infuser parties égales des cinq racines (125 grammes de chacune) dans 2.250 grammes d’eau bouillante. On conserve la liqueur et on fait une seconde infusion avec 4 litres d’eau. On mélange à 3.750 grammes de sirop de sucre.

Le suc des feuilles a été préconisé comme antiscorbutique, ainsi que dans les fièvres intermittentes légères, qui, il faut le reconnaître, guérissent souvent seules.

L’extinction de voix, le catarrhe pulmonaire chronique, se trouveront bien de la décoction des feuilles (40 grammes par litre) coupée avec du lait et prise à jeun. Quant au Céleri, ses propriétés sont nombreuses également. Il passe pour aphro- disiaque, ce qui n’a jamais été bien prouvé. On a dit qu'il était souverain contre les affections goutteuses. Par expérience nous y croyons peu.

L’Ache des marais croît dans les lieux humides du littoral,

au bord des marais salants.

. ACONIT NAPEL.

Coqueluchon, Char de Vénus, Tue loup.

Les belles fleurs bleues de lAconit lui ont valu une place dans tous les jardins. Sa racine, en forme de navet, lui a fait donner le nom de Vapellus, Napel. Toutes les parties de cette plante sont toxiques et l'administration en devra toujours

être laissée au médecin. Pour donner une idée des qualités

vénéneuses de cette plante, il suffira de rappeler que son principe actif, l’Aconitine, a parfois produit des empoisonnements à la dose d’un milligramme par jour.

Quoi qu’il en soit, l’'Aconit est fréquemment employé

comme calmant sous forme de teinture ou d’alcoolature, dont on peut poursuivre l'administration, jusqu’à ce qu’on voie survenir des picotements de la face, des vertiges. On a conseillé aussi de faire cuire la plante entière dans une suffisante quantité d’eau pour composer un cataplasme, qu’on appliquerait sur un membre endolori. En tout cas, il faudra toujours ne se servir de l’Aconit qu'avec une extrême prudence.

Les racines de l’Aconit, par leur ressemblance avec de petits navets et leur saveur douceâtre, ont donné lieu à des empoisonnements que l’on pourra combattre de la manière suivante : prendre un vomitif ({ gramme de poudre d’Ipéca et 10 centigrammes d’émétique) pour débarrasser l'estomac de la plus grande partie des matières absorbées; infusions aromatiques chaudes (Menthe poivrée) et eau-de-vie en grogs chauds très corsés. Si ces moyens ne suffisent pas, il faut provoquer la respiration artificielle sans relâche.

Plante très dangereuse. — L'Aconit croit dans une grande partie de la France, surtout dans les régions montagneuses.

Les

Régions montagnenses. — Fleurit de juillet en septembre.

de

Aconit Napel.

Aconitum Napellus.

— RENONCULACÉES. —

EE

Bords des eaux. — Fleurit en juin et juillet.

Acore,

Acorus Calamus.