CENTAURÉE (PETITE

Fiel de terre, Herbe à la fièvre, Trescalem rougé (Marseille), Sentouréijo (Gascogne).

. Nombreuses sont les Centaurées dans la nature, et c’est à une plante qui n’en est pas une, à proprement parler, que le nom est surtout resté. Qui dit Centaurée veut parler d’une petite plante annuelle à fleurs roses, gracieusement disposées en bouquet, et dont toutes les parties sont d’une amertume franchement et nettement caractérisée.

. La Centaurée remplace la Gentiane; comme elle, elle a des propriétés, amères, toniques, apéritives. L’infusion, qui est son mode d'emploi, se fait avec 15 à 30 grammes pour un litre. On peut aussi en préparer un vin dans les mêmes proportions, ou bien à la dose de 30 grammes. On prendra pour excipient un vin généreux, vin de Collioure, Banyuls où Malaga. Deux verres à bordeaux, par jour, un avant

Chaque repas, constituent la médication.

Les vertus de la petite Centaurée sont sérieuses. Les accès de fièvre ont été fréquemment coupés par l’Herbe à la fièvre, après avoir résisté au sulfate de quinine.

Bien plus, la Centaurée serait vulnéraire. C’est avec elle que le centaure Chiron aurait été guéri d’une blessure au pied. Mais il y a bien longtemps que c’est arrivé! Au siècle dernier, elle « faisait couler la bile par le ventre», désopilait le foie et faisait mourir les vers.

Le Centaurea Centaurium où Grande Centaurée, maintenant délaissé, a fourni jadis ses racines réputées toniques et sudorifiques. Celles du Centaurea Jacea, qui croît dans nos prairies, jouissaient des mêmes vertus.

La petite Centaurée pousse dans les bois ombragés, les pâturages, sur {ous les terrains, dans toute la France,

Cerfeuil, voir page et planche 33.

Cerisier, — partie Il. N° 194.

Cétérach, — :— Il N° 495, Chanvre, — .— II N° 196.

Chardon-béni, — — II No 497.

Chardon-Marie, — — II. No 498.

Châtaignier, II, N° 199.

dE

Bois ombragés, pâturages. — Fleurit de juin en septembre.

Centaurée (Petite).

Erythraea Centaurium.

— GENTIANÉES. —

HS, ons

Vieux murs, décombres, haies. — Fleurit de mai en septembre.

Chélidoine.

Chelidonium majus.

— PaPavéRacéEs, —