NOYER

. Calore (Berry), Nouguié (Marseille), Nougué (Gascogne).

Inutile de vous présenter le Noyer que vous connaissez aussi bien que moi. D'origine probablement orientale, une longue culture la complètement acclimaté. 11 est presque - devenu un arbre indigène. Ses produits sont utiles au premier

chef : à l'industrie, il fournit son bois qui est hautement apprécié et ses loupes dont l’ébénisterie ne saurait se passer pour les placages; à l'alimentation, ses fruits appelés noix quand ils sont mürs, ou cerneaux quand on les consomme avant leur maturité; son huile, d’un goût délicat et agréable,

mais qui rancit trop facilement; à la teinture, une couleur jaune brunâtre qui se lire des racines et de l'enveloppe verte des fruits, dont les ébénistes se servent sous le nom de brou de Noix, pour communiquer au bois un coloris spécial qui en rehausse la valeur.

Au point de vue médical, qui nous intéresse plus parliculièrement, nous trouvons à utiliser les feuilles et l'écorce. Cette dernière a été recommandée, à l’état frais, en cata-

plasmes contre la pustule maligne. Quant aux feuilles, le

ee populaire n’admettrait pas qu’on méconnüt leurs propriétés. Elles sont amères et astri

ngentes et, comme telles, elles sont employées à l'intérieur dans le traitement dés affections scrofuleuses. L’infusion, pour l’usage interne, se fait avec 10 grammes pour un litre d’eau.

Pour les usages externes on a recours à la décoction de 30 grammes par litre, en lotions, fomentations, injections, bains de pieds. C’est un astringent à la portée de tous et d’un usage journalier.

N'oublions pas le ratafia dit Zrou de Noix qui est fort agréable quand il est bien préparé : 2.

Noix nouvellement nouées et brisées. 30 environ. he On laisse macérer 8 jours en ajoutant 1 gramme de Girofle. On sucre avec 350 grammes de sucre dissous dans 125 gr. d’eau. La qualité s’acquiert en vieillissant. : . Le Noyer se cultive partout, surtout dans le sud-est de la o France. : ..

à ge

Cultivé, — Fleurit en avril et mai. — Fructifie d'août en octobre,

Noyer.

Juglans regia.

— JUGLANDÉES. —

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Bois, prairies des montagnes. — Fleurit en mars et avril.

Narcisse des prés.

Narcissus Pseudo-Narcissus.

— AMARYLLIDÉES. —

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