Mya arenaria. 192. — Mya truncata

LES SRE A TE) A US AVS Le Pt PO CU 5 SUR ie tt : CPL y NS va ; ;

D DNA MARS Le RE uv ET

LUE 1 y? Las AE » 4 1 ’ ne —— AA 17 +

191. — Mya arenaria. Ce grand mollusque bivalve est comestible et se vend sous les noms de Clanque, de Bec-de- Jar, etc. Il se mange cru comme les Huîtres et est assez estimé. Il n’existe pas dans la Méditerranée, mais vit en abondance profondément enfoncé dans le sable, sur nos côtes de la Manche et de l’Océan, notamment au Croisic (dans le Trait), dans la Charente-Inférieure, à Arcachon, etc.

Les bords de la coquille ne se rejoignent pas complètement : ils sont bâillants aux deux extrémités, et par l’une d’elles sortent les siphons de l’animal (voir plus loin) qui sont gros, très allongés et enveloppés d’une membrane ridée.

Le Mya arenaria vit non seulement en Europe; mais aussi au Japon et sur les côtes atlantiques des États-Unis; il est très apprécié par les Américains, qui le désignent par le nom de Clam.

192. — Mya truncata. Cette Mye diffère de l’arenaria par sa forme plus quadrangulaire. Elle est fortement tronquée ‘et bâillante à lPextrémité qui donne passage aux siphons. Moins commune que l’espèce précédente, elle ne descend pas aussi loin vers le Sud : son habitat est limité au littoral de la. Mer du Nord, de la Manche, et, dans l’Océan, elle ne dépasse pas l'embouchure de la Loire. Nous avons pu constater que ce Mollusque est comestible, comme le précédent, et que sa saveur est encore plus agréable.

FER Mode TE à

Mage sut

193.— Corbula gibba. Toujours petite, cette coquille est remarquable par la différence de forme de ses deux valves : l’une d'elles est renflée et possède un sommet très saillant, tandis que l’autre est aplatie et s’emboîte dans la première. Elle est commune sur le littoral de la Méditerranée ainsi que dans l'Océan, notamment à Arcachon. Elle l’est moins dans la Manche.

194. — Saxicava rugosa. Cette espèce présente cette particularité que certains individus creusent dans les pierres calcaires de profondes galeries, tandis que d’autres vivent attachés par un byssus à la surface de divers corps sous-marins, tels que de grandes coquilles : on en rencontre souvent sur les Coquilles de Saint-Jacques (Pecten maximus). Sa surface est rugueuse et sa forme souvent très irrégulière. On en trouvera des exemplaires vivants dans les pierres perforées. L'animal est d’une couleur rouge brique. Vit dans la Manche, l’Océan et la Méditerranée.

195. — Gastrochaena dubia. La Gastrochène est remarquable par ses valves largement ouvertes en avant. Elle perfore les pierres et les coquilles épaisses, telles que les Huitres, les Venus verrucosa, etc. Elle y pénètre lorsqu'elle est jeune et agrandit ensuite à l’intérieur la cavité qu’elle occupe, au fur et à mesure de son accroissement, tandis que l’orifice par lequel elle s’est introduite reste étroit. L’animal recouvre les parois de sa loge d’un enduit calcaire et sécrète autour de l’orifice qui le met en communication avec l'extérieur un petit tube calcaire. Le G. dubia est moins commun dans la Manche que dans l'Océan et la Méditerranée. Nous en avons trouvé dans des pierres perforées recueillies à l’ilot du Four, au large du Croisic, ainsi qu’à Arcachon.