ENTREMETS. — DESSERT

Dieu vous préserve, comme de Tarsenic, des canards au salmins et de la salade au russe 1 Dès Vœuf morue, ma gorge s'était serrée, et j'ai connu le supplice d'Ugolin.

Par bonheur, j'avais laissé mes enfants en France !

Le hasard m'avait donné pour voisine une noble et honneste dame, une princesse, ma foi, dont il me serait impossible de transcrire le nom kilométrique. Dans l'ignorance absolue où nous étions, elle du français, moi du malgache, nous ne pouvions échanger que des sourires, à la faveur desquels elle m'exhibait, non sans une certaine coquetterie simiesque, un dentier formidable, taillé, j'imagine, dans Tivoire norci d'un vieux jeu de dominos. De

temps à autre, pour rompre les chiens, elle m'invitait à choquer le verre, et de ce choc, ô surprise! jaillissait une étrange et confuse mélodie..,. Horreur! toute la- verrerie et toute la vaisselle étaient à musique 1...

Et, quand sévirent les toasts, ce fut, spus la lente, une indescriptible cacophonie où la valse du Baccio dissonait sur la valse du Petit BleUy le Miserere du Trovatore sur le Brindisi de la Tratnafa, Jenny V Ouvrière sur la Mère Godichon ! C'était trop... Je âl2|,i, sournoisement, à l'anglaise, sans attendre le bal qui devait couronner cette belle fête...

Et, toute la nuit, je rêvai d'œuf morue et de fromage à la tête de cochon I