PRIKCIPÀLEMENT DE CELLE AU FUSIL

Le goût de la chasse ram ne naturellement l’homme à la campagne, où les mœurs plus simples lui I permettent de partager ses soins à l’agriculture , à l’éducation des animaux domestiques, à l’entretien de sa table. L’exercice de ce goût a le précieux avantage de détourner ^s jeunes gens .d’une , molle oisiveté^ de les vendre adroits, robustes et vertueux. Le Gouvernement; est sûr de trouver parmi eux de

a56 PF.T IT-.TBAITÉ- ,

bons soldais, de braves ofliciers, qne ni la fatigue, ni. l’iniempérie des saisons n’empêchent d^aller chercher les bêtes féroces ou timides sur les rochers les plus escarpés, .dans le plus îoui ’ré des bois J sont ipujours prêts à se

présenier pa^-toui où il y a des Rangers à .courir el de la gloire à mériter»

De la Chaeae au fusil.

Le nombre de ceut qui s’exercent à celte chasse est inhnimeni plus grand que ceux qui prennent plaisir à la vénerie avec des chiens courans. Ce fut sous François 1®*. que Ton commença à se servir d’armes .à feu pour la chasse.

On se sert de fusils simples ou à un coup , et de fusils doubles ou à deux coups. Il y a deux espèces de fusils doubles y les fixes et les loornans j quel que soit celui dont le chasseur fasse choix J il doit souvent visiter la noix et le canon , de crainte qu’il ne se rouille et ne lo fasse crever , et dès qu’il s’en servira à la cliasse, avoir l’aiientlon de charger aussitôt qu’il aura tiré un coup de fusil . Quoique la plupart dés chasseurs soient dans l’usage d’amorcer leur fusil avant de le charger, il ipe semble

DK CHASSE.

qu’il sérail pins piudem de ue le faire qu’a prés avoir chargé; car il peut arriver qu’un fusil parle en le chargeant, et coupe la main de son homme.

Pour bien ajuster son coup , il faut appuyer la crosse dans le défaut de l’épaule, le coude droit doit être aussi élevé que l’épaule ; la main droite empoigne le bois en arrière de la sonsgarde, et le popce est contre l’arrête de la Crosse ; la main gauclt^ , éloignée de six pouces environ de la culasse, soutient le fusil ; le pouce doit être allongé le long dû bois , et les doigts de Pautre côté, sans les nlettre sur le eanon. Il ne faut pas trop se presser de faire partir le coup, que l’on ue rencontre bien l’objet que l’on tire au bout du fusil r et derrière le boulon 6u guidon: car le plomb va plu^ vite que l’animal que l’on tire, et on peut dire que c’est presque toujours par trop "de précipitation què l’on manque son gibier.

De V liahillemeni,

La plupart des chasseurs au fusil ont les armes bronzées et sont habillés de vert ou de gris cendré , afin de ne pas effaroucher le gibier. '

La saison la plus favorable et la plus agréable

253 • PETIT TR-AITÉ

|)onr la chasse an fusil, est depuis la fin d’août, que finit la moisson, jusqu’au mois de décembre. On trouve, dans celte saison, tome sorte de gibierj les perdreaux commencent à avoir de la force; les lièvres et les levreaux , qui trouvaient une retraite dansles grains, sont obligés de rester a découvert : ils se tiennent alors assez volontiers dans les chaumes, les luzernes, les prés, le long^des fossés et des haies, où les chiens lesrdécouvrent aisément. Les perdrix et les cailles se tiennent, matin et soir, dans les chaumes pour y chercher les grains d’épis qui y sont tombés 5 sur les dix lieuresdu maiin*et à trois heures après midi elles se rapprochent des chemins et terres lahourées, où elles vont à la poudreite, c’esià-dire , gratter la terre et s’en couvrir, afin de faire mourir les vermines qu’elles ont sur la peau ; à midi elles descendent aux fontaines et ruisseaux. Si on les inrpiiète dans la plaine, elles se jettent dans les remises, sur les lisières des bois, des vignes, et les endroits où elles trouvent du couvert j c’est ce qui cause leur destruction, car ces oiseaux y tiennent plus que dans le razj et comme ils n’en partent qu’avec [leine, et les uns après les autres ^ on les lue plus aisément.

• ■ BE CHASSE. 25q

Les perdrix rouges se lienaent volontiers dans les bois et dans les landes, parce qu’elles y trouvent plus de couvert et la nourrilünî qui leur convient. Lorsqu’on veut en tuer , il faut remarquer l’endroit de la remise où elles vont s’abattre; il est ircs-rare qu’elles en parlent toutes à-la-fois , surtout si on a un cliien sage qui permette de les tirer les unes après les autres. Quand on chasse , il faut avoir la précaution d’aller au vent, car si vous vous le mettez au dos , le gibier qui vous évente, part déplus loin, votre cliieu ne vous le marque pas , et vous n’avez pas la moitié du succès que vous auriez pu en attendre.

Dès que les vendanges sont faites , on entre dans les vignes, où l’on trouve du gibier de toute espèce. Sur la fin de l’automne arrivent les grues t les oies sauvages, que l’on trouve dans les grandes plaines découvertes /près des étangs et marais, dans lesquels elles se.reiirent pendant la nuit. Elles volent par bandes, et se jettent dans les semailles : si on veut le.s approcher , il faut user de ruse , caj- il n’y .v rien de si me'üaut que ces oiseaux. On suit une charrette , ou l’on monte dedans : celui qui la conduit crie après ses chevaux. Ces oiseaux , qui sont accoutumés à voir passer des voilu-

riers avec leurs chaneties, ne s’en épouvantent point. On les approche aussi en suivant un la- ‘ boureur qui mène sa charrue: on peut encore mettre une botte de paille sur son dos, et marcher en contrefaisant l’ivrogne. Le fusil doit être chargé avec des chevrotines, et il ne faut le tirer que lorsque ces oiseaux s’élèvent de terre. Ils restent dans les cam|)agnes jusqu’à raidi , qu ils descendant pour boire aux marais et étangs, où lis re3ieni juscpj’à trois heures, auquel temps ils prei.'nent leur essor pour retourner dans la plaine chercher leur nourriture: le soir, ils reviennent coucher dans les étangs les plus spacieux et les’ endroits les plus inaccessibles. Il n’est pas aisé d’aborder ces oiseaux lorsqu’ils sont dans les éia'ogs , leur méfiance les fait toujours s’éloigner de la [)oriée des chasseurs. Pour les surprendre on prend un petit bateau couvert de jones d’un bout à l’autre; on le conduit dans l’endroit de l’eau où les oies viennent boire en plein jour, et on le laisse là trois ou quatre )ours pour les accoutumer h le voir: dès qu’elles sont parties, ou la nuit au clair de la lune, on se met dans le bateau trois ou quatre avec des fusils, et on les lire lorsqu’elles reparaissent.’ •

Di

Les outardrs paraissent aussi , dans cette saison , dans les grandes plaines elles endroits pierreux ; elles sont aussi méfiantes que les oies ; on emploie , pour les approcher , les mêmes ruses. ^

Les bécasses arrivent vers la Toussaint. Elles restent dans les petits bois, où elles vivent de moucherons et des vers qu’elles tirent de terre avec leur long bec , et sur le soir elles sortent par troupes des bois> pour aller dans les vaK Ions et sur les bords des ruisseaux et des foutaines, où elles s’amusent à véioiter. On les prend à la pantièrç > ou au iramail , qu’on legir tend dans quelques clairières ou autres passages qu’elles ont coutume d’enfiler soir et maii|^

L’hiver, on trouve l>eaucoup de gibier, surtout dans les pays couverts et fourrés , et sur les rivières. On a non-seulement les oiseaux du pays, mais encore ceux de passage, comme canards de t^uie espèce. Lorsque le temps n’est pas à la gelée, ceux-ci se trouvent dans les étangs, les marais; mais aussitôt qu’il gèle, ils quittent ces lieux pour aller aux sources qubse prennent rarement. Dans les lieux de grand pa.ssage on leur fait , au milieu des prairies et des roseaux , loin de tous arbres et haies, des #

aGa PETIT TRAITÉ

grandes mares que l’on nomme canardières , “où l’on met quelques canards privés qui appelienl les passans; et un homme , placé dans une hutte de chaume que l’on construit à un -des coins de la canardière, les tue à coup de fusil. On les prend aussi au filet, aux collets, et de différentes autres manières , ainsi que nous l’avons déjà dit.

Le printemps arrivé, on doit respecter les perdrix', cependant , comme la trop grande quantité de coqs préjudicie aux pontes, on en tue une partie, ayant grand soin de ne pas jirendre les femelles pour des mâles. La manière la plus sûre pour ne pas s’y tromper , c’est de nqurrir dans un petit cabinet , ou dans des cages couvertes de toile , des feraelliis de perdrix qui rappellent bien : on les appelle des chàhterêlles , et les jours que l’on veut s’en séryir, on met sa chanterelle dans une petite cage de bois couverte de toile, où il y a des ^troüs , pour qu’elle puisse y passer la tête et le col J on la porte dans les champs , et on la plàee à cinq ou six pas d’une petite butte ou d’fin fossé dans lequel on puisse se cacher. Si la chanterelle est bonne , elle ne tardera pas à chanter ; les coqs pillards qui seront aux environs lui répondront^ et' s’approchlîront jus-

que sur la ca^e , de uianière que vous pourrez 'ies tirer à voire aise. L’heure de celle chasse esi irois quarls d’heure avani el après le coucher du soleil. On disiingue aisémenl le coq de la poule, en ce que la poule à la lêie rase contre lerre , el le coq l’a haute el relevée. On peut aussi prendre les coqs en vie, en menant un hallier tendu en avant et autour de la chanterelle on réussit également en se servant de l’appeau a^perdrix , comme on fait pour la caille , qui est un petit animal si chaud ^ que dès que l’on contrefait la voix de la femelle, le mâle y Vole el court sur-le-champ; aussi en prend-on beaucoup au hallier êl à la tirasse : mais il faut avoir soin de frapper juste sur l’appeau, car un seul ton donné à faux ferait envoler les mâles , qui s’en Iraient chanter à cent pas , comme pour se moquer de vous , et il est rare qu’ils reviennent.

On prend aussi, dans. cette saison, les alouettes au miroir , avec deux nappes de filets ; les ortolans , avec d’autres ortolans qué l’on met dans des cages pour appeler leurs camarades.

donl M. Buliard n’a pas faii uieniion dans \ yiviceptologie. Il se fait des appeaux pour lojiies sortes d’animaux , même pour les cerfs j et ce n’est autre chose que des {lanches , semblables à ceiles de l’orgue, qui ont différens sons , suivant les petites boîtes qui les en- ' fermenU ' >

L^araigne est uia filet [>our prendre les merles j elle est maillée en carré de deux pouces , d’un fil délié et relors en deux. Ce filet 373 8 pieds de large, et 5. à 6 de hauteur.

Les araignées, ou araignes , pour prendre les oiseaux de proie , ont des mailles de 5 à 6 pouces, et la hauteur proportionnée à l’arbre où on les tend en angle , qu’il accole avec un oiseau de proie privé , placé près de terre , pour appeler celui que l’on veut prendre.

La bricole est un filet de petite corde ou de , fil d’ai chai, fait en forme de bourse , qui sert pour prendre les grandes bêtes , comme les cerfs, etc.

Collets , las , lacets ou sauterelles , petits filets de corde ou de crin , que l’on tend dans des haies , sillons ; rigoles ou passages étroits , avec un nœud coulant, dans lequel les animaux se prennent eu y.pdssani. On en fait

de fil d’arcbal ou de fer pour les loups , san-

305 • PETIT TH AITÉ

gliors, etc. Ou les |>roj»oriionne à la grosseur Cl à la force de la bêle. On les tend au dessus de terre, à leur portée, dans les endroits OM l’on se doute qu’ils passeront : on les attache à une branche.

Manière de prendre les Canards sauvagès en Chin^ ,,

Les pêcheurs meileni la tête dans une grosse gdtirde , qui est percée de quelques trous pour la commodité de la vue et de la respiration; ensuite ils se meilent nus dans l’eau , marchent ou nagent si bas qu’on n’aperçoit que les ggurdes. lies canards , accoutumés à voir flotter des gourdes sur l’eau, s’en approchent sans crainte. Alors le pêcheur les prend par les pieds et le# tire au. fond de l’eau , pour empêcher que leurs cris ne se fassent entendre. Il leur tord aussitôt le *cou et les attache à sa ceinture , ou les met dans un sac; il continue son exercice jusqu’à ce qu’il ait le nombre qu'il a dessein de prendre.

Manière simple de prendre les Canards^

Ayez une cane domestique que vous attachez par un pied avec une ficelle à un piquet ,

sur le bord J’im clan”', de manière qu’elle ait la liberté de se promener un peu sur l’eau, et vous vous cachez à quelque distance. La cane ne tarde pas à caneier , et dès que les hallebrans l’entendent , ils ne manquent pas de s’approcher d’elle, la prenant pour leur mère. Si vous voulez les avoir sans tirer, jetez dans l’eau , ou aux environs de l’endroit où est la cane , des hameçons garnis de mou de veau, et attachés à des ûcellds retenues par des piquets plantés au bord de l’eau; ils se jeieront goulûment sur ces hameçons et y resteront accroches.

, 11 n’est point de pays où il se tue et où se

prenne plus de canards sauvages de toutes espèces aux filets, (ju’aux marais ‘de Picardid, qui régnent depuis Amiens jusqu’à Saini-Var .lery, le long de la Somme.

• ' ' Des Oies sauvages.

UOie sauvage , à-peu-près de la taille du

canard f est plus petite que Voie domestique. Elle arrive en France, vers la Saint-Martin. Ces oiseaux volent par bandes , et forment ■'un triangle sans base ; ■ leur- cri est perçant et ■ se fait' ’entendre.de^loin:^. ils se.piaiseni dans' ' ‘les < grandes iplàipes remplies de blé vert, qui

leur sert de pâture 3 iis l'oni leurs nids dans les îles et les endroits imarécageus : Ifsur chair est iciiiniment plus délicate que celle de Voie domestique.

Chasse des Oies sauva gei-

Les moyens les plus sûrs de tuer les oies , c’est d’observer les endroits par oii elles viennent le soir se jeter dans les étangs, de les y attendre pour les tirer an passage. On peut encore leur tendre un piège en amarânt un bateau au milieu de l’eau; l’y laisser trois ou cjuaiie jours pour qu’elles s’accouiiHrieni à le voir, et y rester à l’alTût armé d’une canardièr9 ou d’un fusil.de gros calibre,^ pour lès tirer lorsque l’occasion s*en' préseniéra. "La chasse des oies n est facile et fructueuse que pendant les grands froids , parce qu’albrs èJles se laissent approcher jiCi- que d’ailleurs les étangs sont, gelés. En général , leur chasse se fait tomnié celle des canards.

' Du Martin'-Pêcheur. •- bii '

« Cet oiseau est iiin peu plus petit qu’un mërie : il ne fait point de. nid ; il dépn&e ses œufs dans un trou profond , lé^lopgd’une ri* .

Digilized by Go(v Je

DE CHASSE. ^ 26 g

\lère, dans les*^ feules des rochers; iï vil de petits poissons , dç vers et d’autres petits aniniaux aquatiques; c’est pour celle raison qu’il se' repose sur les pierres ou des rochers clevds , pour de -là s’élancer plus sûrement sur sa proie. On attrape cet oiseam avec deux petits halliers de soieV pareils à ceux pour attraper les bcçfigues ; on tend l’un dessus cl l’autre dessous , ayant l’altemion que ces liiets, soient tendus tout près de l’eau. ’

J)u Cul-Blanc.

Lé cul-blanc est ane espèce de cKeValier^ plus petit «i- ' moins grand bécassine ;

on 'guignette sur lé Loiret; ailleurs',

sifflasson ", à cause dé son «10 aigu. Ces oiseaux vont par bandes de cinq ou six ; ils paraissent en niai pisqu’à la ûn de septembre , temps où ils sont gros et recheichës comme mets très-friand. . , , ‘

Ils se tiennent sur le sable , au bord des étangs et des rivières , et s® laissent difficile- * ment approcher. ' ■ :

De la Vocetle. .

Oiseau aquatique -un peu plus gros qu’un vanneau , très • commun sur les côtes mari-

aro PETIT TRAITÉ

limes, nolammeni sur celles du Poilouy mais très 7 rare dans les terres. Dans la saison des nids , les paysans en prennent les œufs par miUiers pour les yanger. :

Manière de prendre les Mauves.

Mauve ^ gros oiseau aquatique qui a jusqu’à cinq pieds d’envergure. On laisse' traîne^',' à la surface de la mer , des lignes armées d’un fort hameçon garni d’un appât. Les mauves voltigent autour , et finissent ,,en rasant l’eau , par engloutir l’âppât et l’hameçon. Aussitôt elles s’élèvent verticalement avec rapidité , emportant la ligne ^ qu’on a soin j de leur lâcher ’ affaiblies par la douleur et les efibris qu’elles font pour se débarrasser , elles retoro bent en pirouettant , toujours attachées à la ligne, au .moyen de laquelle on les retire des flgts. / ' tnl ïf rdasujj'i ■ n.

Du Râle, i -

* Oiseau de la grosseur d’un pigeon^ il court

avec une rapidité extraordinaire , d’où est venu

le proverbe : Il court comme un râle. Il y a

des râles d’eau et de terre.

Digittÿed I ■>

Du Râle (T eau > •

' C’esi le plus grand des râles j il ne sail ni nager ni plonger ; mais il voliige avec légèreié sur la suiface de Tean : sa chair est tendre et a le goût de la poule- d* eau .

Du Râle de genêt.

Ce râle est ainsi nommé , parce qu’il habite les lieux couverts de genêts ; autrement dit, le roi des cailles. Sa chair est très* de'licate.

Les râles se tiennent dans les prairies jus' qu’à la fauchaison , ils se retirent alors dans les genêts , les avoines , les orges et les blés« sarrasins : il s’en trouve aussi dans les vignes et les bois-taillis.

De la Chasse ^du Râle au fusil et au huilier. *'

C’est dans les mois de mai et de juin que celte chasse est la plus fructueuse. On les trouve le long des étangs : comme ils chantent nuit et jour, les chasseurs sont prévenus du lieu de leur retraite ; iis ne doivent leur mauvais succès qu’à leur mal- adresse. On leur

lend des halllers de j5 ei i8 pieds de long, et hauts de f}uaire mailles, dont chacune aura au moins deux pouces de large; on les aiiache à des piquets éloignés de deux pieds en deux pieds, et on en place deux , vls-à vis l’un de.l’auirc, sur le bord de l’eau et des élangs. Il suffit de marcher à travers les |oncj|7 tantôt d’un côté d’un halller > tantôt de l’autre. On ne verra point les râles s’élever > mais courir en fuyant. Ces oiseaux émigrent aux premières gelc^es blanches. Le râle est un excellent manger lorsqu’il est gras,

' De la Grue»

La grue est, après Voutarde ^ le plus grand des oiseaux de I Europe; elle pèse environ^dlx livres. Les grues arrivent par bandes dans nos climats, vers le mois d’octobre ^ et se jettent sur les terres ensemençées pour y chercher les grains que la herse ii’a pas couverts. Ces oiseaux ont coutume de passer la nuit sur le bord des rivières ; ils se choisissent toujours des lieux secs. Malgré leur grande vigilance et leur ruse (car on prétend qu’ils ont toujours quelques-uns de leurs individus aux aguets), ils sont faciles à tromper,^ et s’approchent à la voix de l’homme qui contrefait leur cri. On

se seri de l’appeau et de beaucoup d autres, pièges pour les prendre.

Manière de.prendre quantité de Corneilles.

Pour faire celle singulière chasse, dit Chôme) > il faut être au moins quatre; deux habillés de noir grimpent nuiiamment sur des arlyes ébranchés à cinq ou six pieds de terre, où ces oiseaux carnivores ont coutume de passer la nuit ; ils secouent avec bruit les branches sur lesquelles les corneilles sont perchées; tandis que les doiix autres marchent dans le bols, faisant beaucoup de bruit, et secouant aussi les arbres sur les([uels ils en voient le plus; ces oiseaux, épouvantés, prennent leur essor et vont se percher aniour des deux premiers hommes habillés de noir , qui n’ont que la peine de les prendre avec la main, de les tuer et Jeter à l)as. Les nuiis obscures sont les plus favorables à cette chasse.

^ulre chasse des Corneilles , au cornet englué , pendant la gelée.

Prenez nue quantité de cornets de papier un peu fort , trans^ioriez vous sur les lieux qu’habiieat \qs corneilles^ qui, dans cette sai-

son , sont obligées de chercher à manger sur les tas de fumier qui sont dans les terres; pi- .qùez-y vos cornets garnis dans le fond de viande’ bien hachée, et frollez-en l’embonchiwede gin , de manière que l’oiseau venant à manger ce qui est dedans, s’attache le coi net autour de la tête et du cou. Ces oiseaux étant ainsi pris par la tête, et ne voyant pas, s’élèvent à perte de vue , et retombent incontinent près du lieu de leur départ , en sorte qu’on peut les prendre sans peine avec la main. Cette chasse est d’autant plus amusante, que l’on peut piquer une grande qu*antilé de cornets sur plusieurs tas de fumier. Voyez po^. i3i, la manière de prendre des corbeaux et des pics.

Autre Chasse des Corneilles au Chat emmiellé.

On prend un chat, on le frotte entièrement de miel, on le roule dans la plume, on le lie ensuite par les reins assez fortement, et on l’attache au pied d’un arbre garni de gluaux : à peine s’ést-on retiré , que le chat commence à miauler et à se tourmenter; les corneilles et d’autres oiseaux entendent le bruit , accou>

DE chasse. 275

rent pour se jeter sur leur proie, se poseui sur l’arbre et tombent avec les gluaux.

Du Choucas.

Le choucas est une espèce de corneille'., qui n’est guère plus gros qu’un pigeon', il est tout noir. On le voit en troupe dans les vieilles tours , les vieux bâiimens les plus élevés, et sur les clochers. -

De la Hup ou Putput.

Fort bel oiseau de passage ainsi nommé à cause de sa hupe ; il n’est pas plus gros qu’un merle , habite les plaines ou lieux élevés, les terres fraîches et arrosées , où il se trouve facilement des vers et les insectes dont il se nourrit : il fait sa ponte dans des creux d’arbres, fentes de murailles ou trons de rochers. Sa chair est d’un goût agréable et fort dé-‘ licale.

On prend difficilement cet oiseau aux pièges, mais on l’approche d’assez près pour pouvoir le tirer. Les jeunes s’élèvent sans beaucoup de soin , en les nourrissant de viande crue ; ils deviennent très familiers^ et sont très-suscep* tibles de quelque attachement.

Diyiîi/^ttu Ijy Goôgl

Du (Joucou.^ J

Oiseau qui tire son nom de son ehant , et dont on distingue beaucoup d’espèces. Le rowcou vulgaire, est un oiseau de passage; sa vqix est connue de tout le monde; il se tient ordinairement dans les bois ^ les grands parcs, où sa voiï se fait pariienlièiement entendre dans les temps chauds et pluvieux. Il se nonrni de mouches, d’insectes et de grains, dont il fait provision; il aime beaucoup les oeufs. Ce qui distingue particulièrement la femelle , c’est qu’elle pond dans le nid des autres oiseaux, et abandonne ainsi à couver ses œufs et à nourrir ses [)eiits à des soins étiangers. Viiglle a eu raison de dire : Sic vos non vobis, nidijîcotis aves.

Je ne pense pas qu’il soit hors d’œuvre de rapporter ici un événement relatif à cet oiseau , arrivé au Mel-!e Rond. La coutume était autrefois, et est encore dans quelques provinces , de brûler une grosse bûche la veille de Noël. On entendit dans une maison particulière de cet endroit, très-distinctement, avec autant de surprise que d’admiration , sortir d’une grosse bûche qui commençait à s’enflammer, ces mots 1 Coucoii) coi/cou» Ecouler et tirer

. Digitizea -

celle bliche de l âtre lui rafl'aire d’uu iosianl. La surprise redoubla lorsqu’on s’aperçut que c’était un coucou vivant enfermé dans cette bûche avec une immense provision de blé.

Du Pluvier.

On en distingue de plusieurs espèces; iis sont d’un goût exquis. Us arrivent par troupes au mois d'octobre et s’eu retournent au mois de mars. C’est à ces deux époques qu’ûn leur fait la chasse de différentes manières. On les prend aux nappes ou rets saillans, à la vache artificielle, ou par le. moyen d’appelant,- qui est le vanneau , de entes et d’appeaux ; on prend aussi des pluviers la nuit , au traîneau ; ^ia faveur du feu. Ces oiseaux allant par bandes nombreuses, les chasseurs doivent avoir soin de tirer ensemble.'

he grand pluvier , surnommé le couMis de terre y commence à se faire entendre an çou^s cher du soleil, et continue toute, la nuit; il est de la grosseur d*un poulet parvenu à la moitié • de sa crue : il se fias sur les terneius secs , rem* plis de pierres,* sa nourriture spni les, grillons, les sauterelleset d’uures insectes.

VjO guignard oskovio sorte de petit pluvier de» la grandeur d’un, r/ier/e. Oo.en voit dans le .

a-8 PETIT TRAITÉ

pays ChaiTrain ei eu ISoi nuindle. C’esl un meis lecherclié.

Du Faisan. t

Le faisan, a-peu-près de la grosseur d’urx coq domestique^ plaît par la beauté et la va> rléié (le son pluntage. On lui donne pour aliment ordinaire de l’avoine , de l’orge, du froment et des pois y en hiver , des panais crus, des feuilles et racines de laitues , des choux et des feuilles de raves sauvages; il mange aussi du gland et des senelles.

Les faisans habitent les bois laiflis, les buissons et les lieux remplis de broussailles ; la nuit, ils se perchent sur les hautes futaies. La femelle fait son nid à terre dans les buissons les plus épais; elle pond la même quantité d’oeufs que la perdrix.

L* chasse des faisans se fait au hallicr, ou • avec les poches à lapin , des collets ou lacets de crin de cheval. On reconnaît , dès la pointe du jour, les endroits d’où ils sortent des bois, et l’ayant coniTu , on jette de l’avoine ou d’autres grains dans les voies que les faisans ont coutume de tenir ; si le lendemain les grains ne s’y trouvent pas, c’est une preuve certaine que les l’ont mangé ; on y tend alors

(leur ou iroîs collets, l’un à laz len c , ei l’autre à la hauieur du^abol de l’oiseau ; s’il y a plusieurs endroits par où il j)uisse passer , il faut y en mettre autant qu’il y a de passages. Pour la chasse du faisan on se sert avec avantage du chien couchant; on a avec soi un filet qu’on nomme tirasse; on est trois : l’un guide le chien , et les deux autres le filet. On tiendra long temps le chien en- arrêt , et on donnera a ses deux associés le temps de s’approcher avec le filet, afin qu’ils puissent envelopper en

Vépervier se traite et se dresse comme Vautour j su yo\ du perdreau j de la caille et du petit gibier; en hiver, on lui fait voler le merle f la ^rive , etc.

proie, à cause de 3a ressem^ance avec le lor nier^ dont elle est une espèce, Elle, se perche sur les arbres peu 'élevés et les. haies; quand une fois elle est placée spr une .branche , elle

même-temps le gibier et le chien.

Oiseau de proie, gros comme un pigeon y

De la Pie-grièche,

\js pie-grièche {s\i partie des oiseaux^de

2fi0 PETIT TRAITÉ

l'este dans un mouvemeni presque continuel, en redi-essanl sa queue. Oet oiseau chante en jiiillei et août; il contrefait souvent la voix de ■ la |)Iupart des petits oiseaux pour les attirer ‘auprès de lui et se jeter sur eux.

La pie-grièche fait son nid dans les broussailles, quelquefois sur de grands arbres, avec de la mousse, de la laine et différentes filasses. La pie-grièche , de la* petite espèce , dépose sept à huit œufs; la grande n’en pond que quatre ou cimp On élève les pies-grièches pour la (fiasse, en lesapprenant à revenir au point ; on y parvient en les tenant affamées , et en les nourrissant d’oiseaux qu’elles ont pris dans les nids. Quand on veut les élever eu cage, on leur donne à manger du cœur.

Du Cormoran.

\j& cormoran est plus gros qu’un canard; lia presque toutes les plumes d’un noir verdâtre; sa gorge est blanche; l’espace dégarni 'dlrplumes,qui se trouve entre Je bec et l’œil, est couvert d’une peau noirâtre, et au-dessus de l’œil cette peau est rouge. Le cormoran se *tienl sur Ja mer et à l’embouchure des riviè- 'reS) où il trouve des^quillages et du poisson

DE CHASSE. aSl

dont il fait sa nourriture. Cet oiseau est sus-

ceptible d’être dressé pour la pêche, ainsi

qu’on peut le voir dans la Pisceptolo^ie ou

V Art de /a /jêcAe , pag. a63 et suiv. Paris,

1816, in 13. Ouvrage qui se trouve chej le

même libraire , quai des Augusiins, 11°. 65.

Du Chevalier»

Cet oiseau se trouve par bandes sur les bords delà mer, quelquefois sur les étangs et les rivières j il est de la grosseur d’une bécassine son plumage est gris, mais beaucoup plus cPair sous le ventre que sur le dosj sa chair n’est pas excellente.

Du Lièvre.

Le lièvre est un quadrupède qui a la lélc plus grosse que le lapin ; il est le plus timide et le plus fécond des animaux, il engendre en tout temps et la première année de sa vie le mâle s’appelle éougum , la femelle hdse^ et les petits levrauts. Ces derniers ont les yeux ouverts en naissant ; iis prennent leur nourriture la nuit, se nourrissent d’herbes , de racines, de fruits, et de plantes dont la sève est . laiteuse. On nourrit ceux qu’on élève avec de la laitue et des légumes. Le lièvre dort les ~ yeux ouverts; la chair de celui qui vit dans les vallées est plus insipide que celle de ceux qui habilenl les pays montueux , qui se nourrissent d’herbes et de plantes odoiiféranies. Ces derniers sont plus grands que les autres, et d’une couleur grisâtre. *

DES QUADRCPÈDES.

de pierres. Les lièvres n’oni point de gîte assuré aux mois de décembre et de janvier, parce que c’est le temps qu’ils sont en chaleur ; on peut leur faii e la chasse partout. Le temps le plus favorable pour leur chasse est au printemps et au mois de se|)tembrej c^esl surtout dans ce deimier mois qu’on dresse les jeunes chiens. On fait ordinairement partir lièvre de son gîte avant que les chiens l’aient vu ; on les mène ensuite sur les voles, ce qui augmente la finesse de leur odorat.

On aperçoit en hiver, quand il gèle, la présence d’un lièvre par une vapeur qui s’élève , ce qui est l’effet de leur haleine.

Chasse du Lièvre.

Les chrens courans sont les plus utiles pour la chasse du lièvre) ceux à poil blanc sont plus dociles et d’un tempérament plus ro- Lusle que ceux d’un autre poil. Les chiens' pour le lièvre doivent être légèrement faits ^ bien collés à la voie , et bien gorgés.

Les meilleurs vents, pour cettechagse, sont ceux du levant et du couchant.

Quand on découvre un lièvre au gîte, oo peut connoître si c’est un bouquin ou uae hase

par la position des oreilles , qui sont serrées Tune contre l’autre sur les épaules du prcroierj celles de la hase , élargies sur les côtes du cou.

Chasse du Lièvre au fusil.

La chasse du lièvre se fait en battant les plaines pour le tirer à la portée, ou on le tire devant les chiens conrans. Cette chasse peut aussi se faire avec deux bassets seulement; et pour la bien faire, il faut deux chasseurs, dont l’un suit les chiens pour les appuyer : l’autre peut rester en place en attendant que le lièvre ait fait sa randonnée, après (juoi il revient peu-à-peu à l’endroit où il a été lancé. En prô- . tant l’oreille à la voix des chiens , lorsqu’il les sent approcher, il gagne le .devant et le tire au passage. S’il manque , et que les chiens chassent bien , il a encore l’espérance de le tirer au même endroit , après une seconde randonnée, car le lièvre revient plusieurs fois au relancé. ^

' Sur la fin d’avril et en mai on peut tirer les lièvres à la raie dans les blés verts, où ils sont alors debout et occupés à paître pendant < une partie de la journée. Cette chasse) qui est

DES QülDRUPÈDES. '287

très agréable, se fait depuis le soleil levant jusqu’à huit heures ; elle soir , deux heures avant le soleil couché. Deux chasseurs ‘s’entendent , l’un longe la pièce de blé par un bout, l’autre par l’extrémité opposée , allant tous deux dn même pas, fort doucement, et regardant ailentivemeut, chacun de son côté, le long des , raies ou sillons. Dès que l’un découvre un lièvre , il cherche à l’a[iproclier sans le tirer : si le lièvreVià aperçu, il prend la fuite et file du côté de l’autre, qui, à un signal convenu, peut en être prévenu , afin qu’il se tienne sur ses gardes. Lorsqu’un lièvre n’est point tiré , ni poursuivi , et qu’il a seulement aperçu le chasseur , il suit une raie sans chercher à tr.'i- , verser, et vient passer à celui qui est à bon vent. Les jours clairs et sereins d’une belle gelée d’hiver sonl)-,des temps propres pour découvrir les lièvres au gîte et leur faire la chasse, laquelle doit avoir lieu le malin, depuis le lever du soleil jusqu’à deux heures après , le long d’une vaste plaine de blé , avant la face tournée au soleil pour les apercevoir au gîte. ■ .

238 ' DtfS QUADKÛp^ÈDM.-

Chasse du Lièvre à Vaffût. ‘ .

C’est le lieu oh le chasseur se met en em^ huscàde pour attendre et tirer le gibier. 11 y a des braconniers qui , pour attii'er les lièvres à l’afiVii , prennent les parties de la génération: .d’une hase en chaleur, les mènent tremper dans de l’huile d’aspic et s’en frottent la se> mclle de leurs souliers 3^ cette odeur attire le» lièvres : on peut éprouver le même procédépour les autres anHnaux« U*i^.t ^ -

'L’afiPût varie et sé pratique de différente» manières, suivant les lieux et saisons. Quand: ^n est à portée dfitne forêt eu d’un bois dequelque étendoe ^ en> se poste sur ses bords après Je soleil couclré |t on y reste jusqu’à la Bui| tdmbanteyei le matin f>dès la- pointe du joiir|. pour .J attendre Isstièvres et autres ani«maux, qui sortent pour^Uer chercher leur pâ' ture i^tis 1^ èhanps. Lorgne le chasseur a à .eixnnd're les bêt^ féroces* , il place son affût arbres faeUes a y grimper 3 il peut en«' snl^Re iàciliter ce moyen par une sorte d’é- ^elle de corde ^ à leur rentrée dans le bois,, et toujours à bon vent. En général, l’affût n’est guère praticable que depuis la mi-avtil jusque vers la fin de septembre. Un lièvre^ que

CBS QUADRUPÈDES. ' -289

vien n’efifralcj couri modéi émetii par sauts et ])ar bouds. SI le chasseur l’aperçoit venir de loin, et que, pour être plus sûr de son coup, il veuille le tirer arrêté, il doit le tenir en joue avant qu’il soit à portée, et lorsqu’il s’y trouve, faire avec la bouche ce petit bruit qui se fait en pinçant les lèvres et retirant son haleine. 11 s’arrête aussitôt pour voir d’où vient le bruit, et donne ainsi le temps de le tirer ; c’est ce que les braconniers appellent piper un lièvre. Ce moyen de chasse s’emploie aussi pour le/qpm,le renard le le sanglier y mais non pas

sans quelque danger.

Chasse du Lièvre au collet, {i)

dette chasse est connue de tous les habitans de la campagne; pour y réussir, on parcourt • les haies , afin d’observer les passées , ce qu’on reconnaît facilement par le poil que les lièvres y laissent en passant. Certain de ce fait , on prend du blé vert , du genet ou du serpolet , et

(1) Plutarque , i" édition, aa toI. in-8^, p-4°> attribue l'inveDtion de ce piège à Aristée , qui , au rapport d’Oppien , habitait un antre creusé sur la cime d’une montagne en Eubée, et auquel les rustiques humains sont redevables de plusieurs

«utres iuvcBiioiM utiles.

jfc-

aco DES QUADRUPÈDES,

on fioile,ses collets, qui sont ordinairement de fil de fer ou de laiton , et on les tend dans les passées, à la hauteur des jambes de devant du lièvre, ou de tout autre animal qu’on veut prendre.

Du Lapin,

Le lapin est un petit quadrupède sauvage qui se trouve dans les garennes, dans les haies et en pleine campagne ^ il a beaucoup de rap* port avec le lièvre. On en distingue de deux es[)èces , de garenne et de clapier ; celui de garenne a ordinairement le poil plus gris et plus épais,; il se ncmrrit de plantés aromatiques , comme le thym , le serpolet et le genièvre ; sa chair est infiniment plus délicate. Le lapin de clapier est plus grand , l’état de domesticité le rend plus gros que le sauvage ; il y en a de différentes couleurs. Cet animal , d’un tempérament très -chaud, peuple beaucoup plus que \e>lièvre i il est nuisible à l’agriculture.

■ Chasse du Lapin au fusil.

Quand un chasseur a une garenne, et qu’il sait qu’il y a des lapins , il ferme en silence les ouvertures de tous les terriers qu’il trouve ;

DES QUADRUPÈDES. aQl

il met ensuite en chasse un basset bien instruit qui fait partir les lapins , tandis que luiniéme , le fusil à la main , se tient sur un terjier pour attendre sa proie. lapins poursuivis cherchent un asile ; c’est dans ce moment que le chasseur les tire.

Chasse du Lapin au furet.

Le furet est un quadrupède de la taille de la belette \ on le transporte dans un sac de toile , au fond duquel on met de la paille pour le coucher. On a un basset bien instruit qu’on met en chasse pendant une heure, pour obliger les lapins à se terrer : on attache le chien , et on va tendre les poches sur les trous de chaque terrier, afin d’empêcher l’animal qui y est renfermé de s’échapper. Cela fait , ^ on attache au cou du furet une sonnette pour pouvoir observer ses démarches, et afin qu’il ne s’acharne point sur le premier /«pm qu’il rencontrera , on lui donne à manger.

Aussitôt que le furet est entré dans le terrier, il faut garder le plus profond silence, afin que le lapin , poursuivi par le furet , sorte par une autre ouverture , et se trouve pris par la poche qu’on a eu la précaution d’y placée

292 DES quadrupèdes.

11 faut retirer ce premier lapin avant que le l’urêi s’en aperçoive , car alors il rentre dans le terrier pour faire sortir les autres. Il arrive quelquefois qu’on est obligé de tirer quelques coups de fusil dans le trou pour éveiller le furet, qui s’y endort quand il a sucé le sang des lapins , l’animal se réveille et^se laisse prendre avec facilité.. On est quelquefois obligé d’allumer du feu à un des trous du terrier du côté d’où vient le vent , pour que la fumée réveille le furet et le fasse sortir.

Chasse du Lapin au panneau.

Ce filet , qu’on tend dans un chemin ou la passée d’un bois , doit être disposé de manière que le lapin , en y donnant , n’ait pas le nez au vent, ce qui suffirait pour lui faire rebrousser chemin. Ce filet doit être attaché par les mailles d’en haut, à trois ou quatre bâtons, longs de 4 pieds et gros corome le pouce , pointus par l’extrémité inférieure et un peu courbes par le bout supérieur ; on le fiche en terre un peu en penchant ^en droite ligne , et éloignés également les uns des autres. Le filet doit être dispos|Vî6mber aussitôt que le lapin y entrera, Xe chasseur , caché dans un buisson éloigné àt 10 4»^ pas, doit garder un profond silence j

♦ DES QUADRUPÈDES. SqB

qnand le lapin l’aura passé de cinq à six pas , il faudra qu’il frappe des mains : l’animal^se croyant poursuivi s’élancera' dans le filet, et il s’en saisira. On tend ce pannellt le malin à la pointe du jour, pendant une demi-heure , et le soir avant le soleil couché jusqu’à la nuic. On fait aussi celle chasse au pan conlremaillé^ en usant , pour ainsi dire , des memes moyens qu’au panneau.

Chasse du Lapin à la fumée.

On prend du soufre et de la poudre d’orpin qu’on brûle dans du parchemin ou du drap , que l’on met à l’enirce du trou , ensorie que le vent chasse la fumée dedans. Le lapin voulant sortir de son terrier , se rend à l’autre extrémité j arrêté par des poches il s’y trouve enveloppé , et le chasseur n’a que la peine de le saisir.

Chasse du Lapin au collet.

Le collet se fait de fil de fer ou de laiton avec un nœud coulant , qu’on frotte avec du genei ou serpolet , et qu’on tend dans les passées du lapin. Le lièvre et autres animaux s’y prennent également. On tend ordinairement

ces collets alentour des jardins > des clos et des haies.

se du Lapin à ^écrevisse.

On tend des poches à l’une des extrémités du terrier, on introduit l’écrevisse^ qui se glisse lentement au fond de la retraite du lapin , le pique, et s’y attache avec tant de force, que le quadrupède, obligé de fuir, va se faire prendre dans les poches.

Chasse du Lapin à V appeau.

Cette chasse, aussi curieuse que singulière , se pratique en Espagne avec un appeau , au son duquel accourent , de toutes parts , meme du fond de leurs terriers , lapins , lapreaux , maies et femelles pleines , ayant des petits. L’appqau se fait avec un petit tuyau de paille en forme de sifflet, ou une feuille de chiendent , de chêne vert , ou avec une pellicule ' . d’ail qui se pose entre les lèvres , et en soufflant produit un son aigu qui imite la voix du lapin. On fait celte chasse dans les bois, de la manière suivante : le chasseur, en traversant le bois^ ne fait pas le moindre bruit , s’arrête de temps en temps, dans les endroits les

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plus découverts pour piper, observant de rre le faire qu’avec le vent aii^isage. Lorsqu’il s^»nête, il a soin de se ser* contre le tronc d’un arbre ou d’une cépée , pourvu que sa tcte ne passe point au-dessus. 11 reste dans celte situation sans aucun mouvement , si ce n’est de la tête, qu’il tourne de côté et d’autre, pour observer ce qui se passe autour de lui , tenant son fusil de la main gauche , et s’aidant de la droite pour piper Le premier coup d’appettu doit durer l’espace d’une minute , et moins, s’il voit ou entend des lapins arriver vers lui ; alors il se tait, tient sopjfusil en joue d’avance , et les laisse s’approâjèr à portée. S’il n’en vient point, il fait unepsQise de la même durée, après quoi il recommence à piper. Dans les endroits où il y a beaucoup de lapins il faut piper plus doucement, de crainte que. quelqu’un d’entre eux n’évçnte le chasseur , ce qui suffirait pour faire fuir tous les autres. . ‘ -4

Les jours les plus favorables sont les temps nébuleux, lorsque les vents du midi soufflent, que la terre est humilie. Celte chasse se fait en mars, avril , mai et juin , depuis dix heures du matin , jusqu’à deux heures de l’après-midi.

396 ■ BES QUADRUPÈDESr

Du Blaireau.

Ce quadrupè^, à-peu-près de la couleur da loup , plus gros ei plus allongé que le renard j ne sort guère que la nuit. Ses ongles acérés lui servent pour se creuser une habitation. Sa gueule est armée de dents aiguës et très-fortes : sa morsure est cruelle 5 deux mâtins de bonne taille suffisent à peine pour en venir à bout. 11 vit d’insectes , de fruits , et des animaux qu’il peut attraper.

On ne peut guère tuer Je blaireau qu’au fusil , en le gueiianl à la sonie de son terrier, par le clair de la lune y depuis la fin du jour jusques vers minuit. Lorsqu’on sait qu’une femelle a mis bas, Ce qui arrive au mois d’octobre ()our ces animaux , on peut se mettre à l’affût en plein jour, parce que, dès que les petits peuvent marcher , ils viennent , comme les renardeaux , s’ébattre au bord du terrier, et souvent accompagnés de leur mère qui a beaucoup de tendresse pour eux.

Les jeunes s’apprivoisent facilement ; on les noiirrit avec de la chair ^ des œufs , du fromage et d’anties substances.

Le blaireau se prend aux collets, à l’assomt moir du Mexique.

DES quadrupèdes. 297

Piège plus simple^ pour la chasse du Blaireau.

On cherche dans une haie une'grosse lu anche fourchue , ei l’on passe dans la fourche une corde au bout de laquelle pend une grosse pierre qu’on p.ose légèrement sur la branche la plus proche; on fiche ensuite en terre deux forts piquets à l’endroit où doit passer l’animal : on les perce tous deux pour y passer la corde à laquelle la pierre est attachée, et au bout de celte corde se met le collet, jusiemeni dans la passée du blaireau. Dès que l’animal y a passé la tête , il fait tomber la pierre et s’étrangle.

Chasse du Blaireau au fusil. ^

On attache à dix ou douze pas du trou du terrier un fusil sur deux fourchettes un peu plus hautes l’une que l’autre , ainsi qu’à la chasse du loup. Le blaireau se prend encore au, pan conlremaillé. Voyez la chasse aux lapins.

Assommoir. Piège dont on se sert pour prendre les béies puantes , la belette , la marte f le putois, les chats- arrêts , etc. On

lend ce picge à la campagne, dans les passages , petites fenêtres’ des maisons, où ces animaux font un grand ravage. Aviceptologie , page i5o. ^

De la Belette.

Animal plus petit que la fouine^ la marte, le furet J mais qui leur ressemble par la figure du corps , et n’en difîere que par la longueur et la couleur du poil.

Quand elle entre dans un poulailler, elle n’attaque pas les coqs , ni les vieilles poules , mais elle fait main basse sur les poussins , qu’elle tue par une seule blessure qu’elle leur fait à la tête , et ensuite les emporte tous les uns après les autres. Ses ravages ne sont pas moins grands dans les basses-cours. La belette a les mêmes inclinations que la fouine et le putois. Elle dépose ses petits dans le foin ou la paille ; et pendant qu’elle les nourrit , elle fait une guerre cruelle aux rats et souris. L’été cet animal s’éloigne des maisons pour porter dans les campagnes la destruction sur le gibier de toutes espèces , qu’il attaque avec intrépidité. On le tue -à coup de fusil, on lui lend des pièges , on le relance avec des bassets 5

on lui met des œufs, pour appât , dans un traquenard , et on en prend une quantité.

De la Fouine.

C’est une espèce ào marte grosse comme un chat^ mais plus longue et plus basse sur ses jambes; elle est d’une couleur fauve tirarrt sur le noir; elle est très-friande d’œufs; elle pigeons ^ poules, dindons, èr toutes . sortes de volaille et de gibier j on la prend aisément aux pièges.

De la Loutre.

Quadrupède amphibie de la taille du blaireau , appelé le loup des rivières , des étangs, dont elle dévore le poisson. On l’apprivoise au point de pêcher pour son maître et de lui apporter fidèlement le poisson qu’elle a pris , jusques dans sa cuisine. La peau de la loutre sert à faire des manchons et le poil des chapeaux. Cet animal se gîte sous les racines de peupliers et de saules; il change souvent d’asile pour éviter les pièges qu’on lui tend.

3oo

Chasse de la Loutre %

On se sert de bassets qui vont à Peau. Les jours que Pon veut chasser, on va à la pointe du jour quêter autour des étangs ou rivières , où cet animal habite ; mais il faut le faire toujours en remontant : un homme seul peut suffire à cette chasse; mais pour plus grande réussite , il faut être plusieurs pour battre les lieux où elle se gîte. Les chasseurs doivent se partager pour mieux réussir. La loutre dépeuple les étangs' et les rivières , il est donc utile de la détruire.

Du Renard.

Ce quadrupède, le plus rusé des animaux qui mènent une vie sauvage, ressemble beaucoup au chien : il en difiFère par la grosseur de la tête, par la longueur de la queue, et Podeur forte qu’il exhale : il ne s’apprivoise jamais, et meurt presque toujours d'ennui quand il perd sa liberté.

Cet animal, doué d’un instinct supérieur, se loge à la proximité -des hameaux, écoute le chant du coq , le cri des volailles, se glisse, se traîne, franchit des clôtures, arrivé dans une basse«cour J y met tout à mort, emporte

DES QD ADR^PÈD^ES. 3dï

iDSiemenl une partie ’de sa proie , revient , y continue son ravage jusqu’à ce qu’il soupçonne un péril imminent. Il est aussi vorace que carnassier. Sa peau d’hiver fournil de bonnes fourrures.

Chasse du Renard aux chiens courans,

La chasse de cet animal se fait de bien des manières : on le chasse avec des chiens courans pour le forcer , avec des briquets pour le fusiller, et des bassets pour fouiller dans son terrier; on lui tend toutes sortes de pièges. Quand on veut le forcer, il fautj la nuit avant la'thasse, aller boucher toutes les gueules des terriers , qui doivent être connues , et dès le matin on va le quêter avec les chiens ^ car on ne le détourne pas. Dès qu’il est lancé, son premier soin est de revenir à son terrier , où ne pouvant rentrer , il se détermine à se faire battre dans les bois , mais non pas sans employer la ruse pour se défaire des chiens.

Piège qu*on tend au Renard,

Il faut raccoulumer l’animal rusé à venir prendre dans un trou un appât qu’on couvre d’une planche au centre de laquelle est pratiquée

une ouverture fermée '‘d’une pièce niol)iIe, capable de recevoir la patte du renard. Autour> de ce trou , en dessous , on forme un nœud coulant avec une corde , tenu ouvert par le moyen de la clavette : la corde attachée , à une perche fait ressort. L’anintal alléché par l’appât cherche à introduire la patte dans le trou, la clavette se dérange , le nœud coulant se serre , la perche se détend , et l’animal avec toute sa ruse se trouve pris par la patte. On coDçoit aisément que la corde qui fait ce nœud coulant, doit être fî^^c'e soit à la pièce, soit à la planche.

De la Manière de fumer les Renards.

Les uns prennent des mèches de coton de la grosseur du petit doigt , que l’on imbibe dans de l’huile de soufre^ où l’on jette du ' verre pilé; on les roule, pendant qu’elles sont chaudes, dans l’orpin en poudre , ou arsenic jaune: on fait une pâte liquide de fort vinaigre et de poudre à canon , dans laquelle on trempe plusieurs fois les mèches , jusqu’à ce qu’elles soient cou vertes de celte dernière composition; puis on met tremper pendant a4 heures, dans de l’urine , des morceaux de linge dont on

DES QUADRUPÈDES. 3o5

enveloppe chaque mèche : on bouche tous les trous au-dessous du vent,àl’exception decelui où l’on met la mèche, que l’on allume, et dont ' la fumée fait sortir tout ce qui se trouve dans le terrier. C’est alors qu’on tue les renards à coups de fusil , ou qu’on les prend dans des panneaux, ou dans des bourses que l’on a mises I sur toutes les gueules. Il y en a qui bouchent généralement les gueules , même celle par laquelle on a rais les mèches , et qui reviennent le lendemain chercher les renards qui se trouvent étouffés à l’entrée du terrier.

Poison pour le Renard.

On vide des boyaux d’un mouton ou d’un cochon , que l’on remplit d’une pâte faite avec de la noix vomique en poudre, mêlée dansdu saindoux , avec un peu de verre pilé j on coupe ce boudin par morceaux d’un pouce et demi de long , qu’on lie par les deux bouts, ét l’on place chaque bout de boudin sur une pierre platte , avec deux petites tuiles qui forment un toit pour le garantir de la pluie; bu bien on en fait des boulettes de la grosseur d’une noix , que l’on couvre de la moitié d’une coque d’œuf; on met à côté un petit morceau de pain frit dans du saindoux , avec un peu de^

3o4 BES QÜADRt'tÈDES.

galbamira ei de camphre. Ces gobes se raei'- > lent dans le bois ei alentour, à deux pas des chemins. Ces appâts attirent les renards de très-loin , et tous les matins il faut aller retirer les gobes ; lorsque l’on en trouve de mangées , on suit la piste de l’animal , que l’ou trouve mort à peu de distance de l’endroit où étaient les gobes. On peut aussi faire la chasse au renard avec un filet appelé pan contremaillé. Voy. lâchasse aux lapins.

Du Loup. .

Quadrupède farouche et carnassier, qui ressemble beaucoup au chien; mais il en diffère pour le caractère: il est infatigable, et c’est peut-être^ de tous les animaux , le plus difficile à forcera la course. « Il n’y a rien de bon dans cet animal, dit Buffbn, que sa peau ; il est désagréable en tout : sa mine est basse , son aspect sauvage, sa voix effrayante , son odeur insupportable, son naturel féroce, et ses mœurs perverses. » Il est le fléau de la plupart des animaux domestiques, d’une grande partie des sauvages. Jamais individu ne mérita mieux d’être détruit.

t Ah ! dévoue à la mort l’animal dont la tête Présente à noire bras une digne conquête ,

L’enneni des troupeaux , l’ennemi des moissons.

' Géorg. de DeUUe , chap, /.

DES QUADRUPÈDES. 3o5

On esld’aulant plus porté à désirer la des- Iruciion des loups ^ queleur diiuinuilon infiiierail sur les progrès des manufactures et l’accroissement lies biens ruraux , par l’efiet inestimable des engrais des bêtes à laine , par le degré de supériorité qu’acquerrait leur toison j on laisserait alors , comme en Angleterre et en Espagne, paître les troupeaux utiles dans des pâturages spacieux , où la rosée , le grand air, les [duies, la propreté, impraticable dans les bergeries, contribueraient également à procurer des laines excellentes, indépendamment de la conservation des habitans de la campagne, sans cesse exposés à la voracité de ces dangereux animaux. Nous rapporterons , à celte occasion, l’événement suivant (i), qui vient d’avoir lieu. .

(i) Nimes , le 2 juillet i8i3.

Le 9 juin dernier, Ters les onze heures du matin, Fuinçoise et Justin Robert, frère et^sœur, la fille àgee de onze ans , le garçon de sept, de la commune de Poulcils , canton de Genolhac , étant occupés à ramasser du menu bois dans une cliâtaigneraie , assez prés de leur habitation , lorsqu'on loup fondit sur le jeune Robert, le saisit au cou et l’entraînait. Aux cris de l’enfant, sa sœur accourt et ramasse des. pierres , les lance de toute sa force contre l’animal : e'ie lui fait lâcher prise : mais aussitôt le loup vent s’élancer sur elle : clic s’adosse contre un arbre, et , sans autre moyen de defenss

5o3 DES quadrupèdes. •

De la Saison -la p/us propre à la chasse du Loup.

Leprinlenipsou l’eté sont les saisons les plus convenables pour celte chasse. Cet animal est extrêmement vigoureux J c’est celui qui lient le plus long- temps devant les chiens; il est donc

que celui des pierres , elle évite ses attaques. L'animal furieux •e reiourne et ressaisit l’enfant ; il déchire en un clin d’œil ses habits et va le dévorer : Françoise redouble d’efforts, „ brave tous les dangers , frappe à coups redoublés , et parvient encore h délivrer son frère, l’entraîne nu et ensanglanté an pied de l’arbre le plus voisin , le couvre de son corps , et là , après avoir lutté encore quelque temps contre le loup, le force enfin à s’éloigner, charge son frère dans le panier destiné à porter son bois*{ et l’eniporte à la maison. Les morsures que le jetme Itobert a reçues sont nombreuses ; quelques-unes sont profondes , mais on ne les croit pas mortelles.

Les guerres ayant fourni l’occasion à ces animaux carnassiers de sé nourrir de qhair biunainc , ils deviennent assez audacieux pour attaquer les hommes, surtout les femmes elles enfans. D’ailleurs , le loup , sujet à la rage, se jette avec fureur Sur tout ce qu’il rcnc^trc- Celle censidéralion et les dé- .'sastrès qu’en éprouvent les babitans des campagnes dans leurs ^ni&àux domestiques , démontrent assez la nécessite de détiuire cet animal par tous les moyens imaginables.

*■ Ce quadrupède vorace a, de tout temps, excité contre lui 'là haine et l’adresse de l’houime. On est quelquefois obligé d’armer tout un pays pour se défaire de ces anim.aux; ainsi que cela est arrivé, il y a qfielqûes année#, dans le GeVaudan J où un loup féroce a dévore plus de cinquante personnes.

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DES quadrupèdes. OO7 '

naturel de choisir les jours les phisgrandspour le chasser. Letemps le plus agréable pour celle chasse esl depuis le mois d’avril jusqu’en aoùl , temps où les louves meiteni ordinairement bas leurs petits , et qu’alors elles seront plus faciles à tuer ou à forcer. Quoique nous ayons dit que la belle saison était la plus convenable pour celle chasse^ le loup étant une bêle méchante et cruelle, on ne doit pas s’appitoyer sur son sort.

Celle chasse n’est guère moins dangereuse que celle du sanglier ^ del’owrs, du tigre 3 du lion^ et d’autres animaux sur lesquels l’homme * peut faire un apprentissage de bravoure et d’adresse, en s’accoutumant à supporter les fatigues et l’intempérie des saisons.

Au Jour indiqué pour la chasse du loup y chaéun doit avoir Ses armes en bon état 3 nouvellement chargées à balles. Il est prudent de se garnir l’estomac , et même la poche, u’éla'nt pas assuré de revenir coucher à la maison.

Du Chien courant et du Lévrier pour la chasse du Loup.

\jQchien courant doit être fort, grand de taille et hardi j le lévrier., grand, long ei bien déchargé. On doit dresser les jeunes chiens

3o8 DES QUADRUPÈDES. ^

aux reiois de juin , juillet ei août. On commence parleur faire attaquer les louveteaux, qu^on va chercher dans leur enceinte avant que de découpler les jeunes chiens f on y fait entrer quelques vieux pour encourager et conduire les jeunes; les flatter de temps en temps, leur parler pour les rallier avec les autres.

De la Fosse aux Loups (i).

On fait creuser une fosse de quatorze à quinze pieds de profondeur en forme de cône tronqué avec une ouverture de six à sept pieds, le tout bien muré. Ceitejfbsse doit être dans un lieu découvert éloignée des arbres et des buissons, de. manière que le loup puisse apercevoir la proie qu’on y met. Il faut éviter de creuser la yhsse dans des terres humides où. ordinairement I-ieau séjourne.

On pose raz de terre, sur son ouverture, une poutrelle de quatre à cinq pouces de face , qui fait saillie' jusqu’au centre de Xsl fosse ^ scellée

(i) L’usage des fosses et des pièges est très-ancien , car PIu- , lartjue, dans son Traitéde VAmour, i'“ édit. , aayol. in-8, p. 4o , nous dit : « El ceux qui attrapent les loups et ïes ours » arec des fosses et des pièges , feront des prières à jârisléus , » parce qu’il fut Je premier qui inventa la manière de les » prendre aux pièges et .avec des lacs conrans. »

DES quadrupèdes. ,3oQ

dans le mur , entourée au niveau de la terre avec deux piquets qui en traversent l’extrémité pour soutenir un plateau de sept pouces de diamètre un peu creusé, sur lequel on met delà paille et \\n canard arrêté par un œillet de fer comme les oiseaux qui sont à la galère. Dans l'épaisseur du plateau on aura pratiqué des trous à un pouce de distance, danslesquels on insère des baguettes de bois sec et cassant, dont le bout supérieur porte sur le bord du mur de la fosse j le tout se recouvre de paille: on en met aussi aux environs, sur lesquels on expose des quartiers de bêtes mot-* les, des morceaux de pain frits, ou des car m/rt/s vivans; les femelles sont préférables j parce que leurs cris attirent mieux les loup&.

Il faut avoir soin de garnir le fond de la Jbsse^-* de sarment et de paille, pour que les animaux ne se blessent point en tombant, et ne puissent s’élancer hors du trou , faute d’un appui solide. On recouvre les fosses pendant l’été avec des planches , des broussailles et de la terre, pour que les loups ne s’en méfient et ne puissent les reconnaître. Ces pièges se leadeut en hiver.

5lO, DES QUADRUPÈDES.

Autre fusse aux Loups.

Si l’on veut prendre de ces animaux dans ce piège, il faut pratiquer un irou, dont les quatre côtés forment une muraille à plomb de 6 ou 7 pieds de large et de 8 à 9 de profondeur : on en ferme Fouveriure ^vec une claie, que l’on couvre de feuilles et de mousse , pour empêcher de voir le trou qui est dessous. Celte claie est suspendue dans un si parfait équilibre, que lorsque Xeloup vient à passer dessus, elle tourne et lè loup tombe au fond de la fosse. On met à *ce même fond du carnage , ou bien on attache une oie, un agneau ou quelqu’aulre appât; mais ce piège est sujet à bien desinconvéniens, et même à des accidens fâcheux , si on n’a pas le plus grand soin de le détendre.

Appât pour détruire les Loups.

On met dans un pot de terre propre un oignon blî?nc en quartier, 5 cuillerées de saindoux , 5 pincées de poudre de fenu-grec , au* tant d’iris de Florence et de seconde écorce de morelle ou de réglisse sauvage, gros comnae un œuf de galbanura , et une pincée degalanga en poudre.

Il faut faire cuire le tout sept à huit minutes

DES quadrupèdes. ' 3ir * * « • à lin peilifeii clair ei sanst'umee , reiirer ensniie

le jioi, dans lequel on jelle gros comme une fève de camphre écrasé 3 on remue la composliion , et on la couvre, crainte de l’évaporation du camphre: on passe ensuite cette composition dans un gros linge. Cet appât attire les renards comme les loups j mais ils y donnent encore mieux quand on substitue au galbanum et au galanga'une vingtaine de goutte d’huile de hannetons, ou d’anis ,aii défaut de celte huile. On 1^ conserve dans un vaisseau de bois couvert d’un parchemin mouillé.

Moyens pour attirer les Renards elles Loups.

Prenez u neli vre de vieux oing, faiies-le fondre avec une demi-livre de galbanum , mêlez y une livre de hannetons pilésj faites cuire le tout à petit feu pendant quatre à cinq heures; cela fait, vous passerez ladite mixtion chaude par quelque linge neuf et fort, et la presserez jusqu’à ce qu’il ne demeure audit linge que.les^ pieds et les ailes des hannetons ; vous mettrez ensuite votre onguent dans des bouteilles de terre pour le conserver et vous en servir au besoin. 'Tous aUrcz une paire de souliers dont vou#*frolterez les semelles , et irez vous promener dans le bois; vous observerez les

3i2 des quadrupède^.

lieux où ces animaux se retirent j vous retournerez à l’emlroii que vous vous serez choisi pour y faire voire affût , ils ne manqueront pas de venir -VOUS trouver en suivant votre piste.

Usa^e de cet appdt.

On prend un corbeau., un oiseau de proie, une volaille morte de maladie ^ si l’on veut, ou un derrière de renard; on le présente à un feu clair , et on le graisse ensuite avec un peu de cet appât J au défaut on peut prendre des vidanges de volaille ou de lièvre ^ également préparées ; mais il faut alors les mettrodans un sac de crin à clair-voie, aussi graissé avec cette même composition. Pour mieux réussir, un garde on autre se munit de petits morceaux de pain de la grosseur d’iin œuf de pigeon , garnis de la croûte de dessous, et qu’on a fait frire dans la graisse en question, dont il enduit la semelle de ses souliers. Il attache avec un fil de crin l’appât à une longue gaule, et il le traîne à terre et de côté, pour que l’odeur de ses traces n’inquiète pas lesanimaux qu’on cherche à attirer; il va sur le bord du bois et autres lieux que les loups frérpientent le plus , observant de répandre à longues distances, sur la traînée, ces petits morceaux de pain.

pES quadrupèdes.

Méthode facile pour -attirer les Loups.

Celle méihode est simple, facile et infaillible, pour attirer les loups ei les détruire par le moyen des pièges: il faut prendre de la graisse d’âne, gros comme deux œufs, et autant de terre d’argile j faire cuire le tout ensemble jusqu’à ce que cela soit bien roux , et . le mettre dans une poche de linge j on attache ensuite une louve privée ou sauvage, au milieu d un bois t en suspendant la poche à sÿc pieds au-dessus d’elles J la/owf^ese voyant seule ne . cesse de regarder l’appât et de hurler toute la nuit J les loups qui sont aux environs* y ac-, courent avec une si grande rapidité, qu’ils se précipitent dans les pièges dont on a eu soin d’entourer l’animal.

Autre chasse du Loup à V hameçon.

Faites faire exprès des^hameçons assez forts et très-aigus; attachez les chacun à une corde de la grosseur d’un doigt ; accrochez un raorceaiï de chair à vos hameçons, pendez-Ies ensuite à un arbre , de manière que le loup puisse y aliëindreen se levant un peu et happer l’appât. En multipliant les.hameçons' on pourrait en prendre plusieurs en même temps.

3l4 ®ES QUADRUPÈDES.

Chasse du Loup au fusil.

Prenez un chat vidé et écorché , faiies*Ie rôtir au four, frottez -le ensuite de miel ^ et portez-Ie tout chaud dans un endroit où vous saurez qu’il y a des loups. Là , vous le traînerez, attaché à une corde, jusqu’au lieu où vous voudrez attirer les loups. Ils sortiront aussitôt de leur repaire , et suivront le chat à la piste ; ce qui vous donnera le moyen de les , tirer fatilement.

^ Autre chasse du Loup au fusil.

Si c est en temps de neige , prenez le ventricule d’un bouc, altachez-y une ^orde et le traînez depuis la tannière du loup jusqu’à un arbré qui sera auprès de votre maison ; suspendez cette charogne contre l’arbre, en sorte que le loup y puisse„attelndre , et altachez-y une autre corde qui réponde à une fenêtre de votre maison et à une des sonnettes, que vous aurez disposée pour vous avertir au moindre mouvement que le loup fera pour dévorer la proie; aussitôt que vous entendrez Je son de la sonnette, V ous prendrez votre fusil , et vous ’ ajusterez le coup si sûrement, que le loup no

CES QÜADRUPfeDÉS. 3l5

vous ccbappera pas. Cet affût n’est que pour la nuit, qui est le leaips où les loups sortent pour faire leur curée.

' Du Berger.

Si un berger , p^^iraprudencè ou inaüealion , laisse la pos*lliié au loupât s’inlro- ^uitedanslabergerie J en une nuit il y étrangle loul.

Tapi pendant le jour sous d’épaisses broussailles , il guette le troupeau qui paît autour • de lui, saute sur un mouton^ l’emporte malgré la surveillance et les cris du pâtre et la poursuite de ses chiens. L’industrie des hommes a imaginé des pièges, particuliers , des mets"* empoisonnés , des fosses profondes 3 tous ces moyens indiqués ne sont pas sans inconvénièns. Les battues générales ont donné des résultats fructueux et de grands succès. Ou peut utilement se servir d’un piège de fer pour / pgjjpadre les loups, nommé traquenard, décrit pag. 4ig du Dîct. Econ. de Chomel^ 4 vol. . in-fol. , édit. à'Holl. , tom. I. (1) ^

(i) Cet ouvrage , orné de figures de Bernard Picart, se vend ctier, l’éditeur. * '

< )n trouve dans ce Dkflhnn. une foule d’instruclions relative» !i la chasse, à Ja pêclie , àlVgricuhurc , ù la inédcciiip , etc.

3l6 DES QüADBliPÈDES.

Le filet qu’on nomme lasslère ^ n’esl autre cfio.se qu’une' poche dont on se sert pour j)iendre les Zap/wj aux lerriers , avec celle dif- Icrence, que celle-ci .a six pieds carres , et les mailles 'six poucesj la ficelle don i on la fait a trois lignes de diamèire , en corde sur laquelle elle est montée est grosse comme le pouce.

Quelques observations sur la ' chasse "du

Loup.

Le loup fait connaîire les lieux qu’il habile par ses mangeures.- Si c’est dans les mois de février, «mars ou avril, on saura que les loup'S (ibandonncnl loui à-fali les grands pays, pour SC réfugier dans des buissons fort épais et dans les canières,oii louves viennent alors meure bas leurs louveteaux. Du i**" au i5 mai, leur chasse change de nature, et reste suspendue à cause de l’accroissement des blés, où ces animaux sont toujours sur pied, et les lévriers ne peuvent plus les apercevOTr. Il en est de même des trois mois suivansj mais dès le premier septembre on peut commencer à les chasser d’une manière plus favorable. On se sert alors des chiens couraus et des lévriers. L’épouvante que leS loups prennent de cette première chasse, les oblige à se re-

DES quadrupèdes. 3 t

liier sur les bonis <]c qucl<|nç élan" pamû les joncs , ou dans qùelcjue marais.

De la Quête du Loup.

Lorsqu’on est eu qu’ete, il faut regarder s’il n’y a point passé quelque loup, ce qu’on re>connaît aisément par les traits imprimés sur la terre, lorsqu’il a plu; on remarque si les pas tendent au bois ou à ([uelque buisson.; et si cela est, on ne manquera pas de l’y aller qnéier, et pour lors le limier trouvera à coup^ sûr le rembuchement d’un ou plusieurs de ces animaux, tandis quon n’oubliera point, de briser, de faire les cernes , et de piéndre les devans.

Les loups vont pendant l’été aux gagnages dans les blés, dans les avoines , oii ils restent t encore en automne, si l’on n’a soin de les en chasser pour les obliger d’aller faire leur viandis dans les taillis. L’hiver venu, ces animaux se retirent dans le fond des forêts , où U faut aller les quêter avec le limier.

Du Sanglier.

Le sanglier ne différé du cochon domestique qu’en ce qu’il a les défenses plus grandes et plus tranchantes, le boutoir plus fort ,

DES quadrupèdes. 819

se laisse chasser de près, n’a [)as grand’peur des chietiS et s’arrête souvent pour %ur faire têie. Pour mieux faire face aux cliieii^ tantôt il s’accule contre un arbre et en lue ou en évenire plusieurs , si on les laisse se livrer à leur ardeur. Pour ailacpier ces animaux, il faut so placer dans le meilleur poste , être à cheval et armé d’un bon fusil chargé à balle ei-à deux coups pour plus grande sûreté) il n’y a personne qui ose le faire à pied sans fusib parce que le sang'lier accourt au bruit et à la voix des personnes, et fait de cruelles blessures.

On peut, en hiver, le suivre à la pisie quand il a neigé ; et lorsqu’on observe qu’il s’est arrêté dans les broussailles , des hommes munis de bâtons le font sortir 5 les chasseurs, armés de fusils chargés de plusieurs balles , *sé portent autour de l’endroit que les hommes batlérit , pour le tirer dès qu’ils l’aperçoivent*

Aussitôt que le sanglier est tué, les chasseurs ont grand soin de lui couper les suites , c’està-dire les testicules, dont l’odeuB est si forte y que dans 5 à 6 heures elles infecteraient toute la chair. Il n’y a que la hure d’un vieux sanglier qui soit bonne j au lieu que toute la chair d’un marcassin et celle du jeune sangUet

Diniti7.^i Googi

3s« DES quadrupèdes.

<jui n’a pas encore un an, esi délicate ei mc mc assez fine. . ' '

lues sangliers se tiennent presque lonjoni s daqs 49» demeures les plus fourrées et dans les fraîchures. Sur la fin de l’hiver ils restent dans les forts de ronces et d’épines les plus fourrésj ils vivent pendant ce temps de racines, de vers, de cresson et du gland qu’ils trouvent encore sous les futaies. En été ils quiiimi les grands forts pour se meure sur le bord des forêts^ à portée des grains et de l’eau , où ils vont prendre souil plusieurs fois dans la journée. L’automne , que la terre est découverte et que la récolte est faiié , ils se retirent près des hautes futaies, pour y trouver du gland, du faine et des noisettes. En décembre ils n’ont point de demeure, parce qu’ils sont en rut et courent après les laies-, et lorsqu’ils veulent se reposer , c’est dans le premier endroit fourré qu’ils rencontrent ,et où ils ne restent pas longtemps.

On ne doit tirer le sanglier que lorsqu’on le voit bien , et que l’on est sûr de ne pouvoir blesser personne , et ne le tirer que quand il rentre dans la partie du bois qui est derrière vous.

Le grand nombre d’accidens arrivés à cette

DES quadrupèdes. 32T '

espèce de chasse doii pi émunir les chassem s* de la plus grande précaution et de la plus {l^ande prudence.

Les chasses aux toiles, que l’on fait en Allemagne, sont très-belles, et l’on y tue une quantité prodigieuse d’animaux de toute espèce.

Des Chais-arrêts ou Chats ^s outrages .

Les uns sont des chats domestiques, qui, ayant pris goût au gibier, se retirent dans les , bois et les* garennes, où ils font un grand dégât de gibier et de volaille ; les autres sont des chats qui ont toujours été sauvages. Leur grosseur est à-peu-près celle du renard; ils ont aussi la Icte grosse et forte, le poil très-fin et tigré, leur queue longue, leurs dents trèsmauvaises , leurs ongles sont longs èttranchans comme des rasoirs. Lorsqu’ils sont poursui\is par les chiens, s’ils ne se trouvent pas les plus forts , ils grimpent sur les arbres. Il est de tous les animaux le plus difficile à tuer.

On le prend comme le blaireau , le pu- * tois, etc, , à l’assommoir du Mexique.*