CHAPITRE IV

Des jippeaux à Cailles,

Il en exisie de bien des sortes de modèles ; les meilleurs et les plus faciles à faire aller sont ceux de peau de chat ou de lapin, avec un tube fait de l’os d’un pied de mouton , bien tourné , bouché de liège , et, au bout, de cire; ce qui fait, par la douceur du poil, en frappant dessus avec la paume de la main droite , lorsque l’appeau est appuyé sur la patimede la main gauche, un son absolument pareil à celui de la caille femelle , et qui sert à faire venir le mâle : pour les mois d’avril , mai ht juin , on fait le ton clair ; *61 pour juillet et août , on ferme l’appeau plus du bout , afin de rendre la voix plus forte.

Ce sont vingt années d’expérience qui m’ont appris qu’on prend plus facilement les cailles avec un appeau à voix forte en juillet et août , comme également avec un ton dair en avril , mai et juin.