ARTICLE IJ

De la Glue.

Je 11e me propose point , clans cet article, d’engager mon lecteur à laire la glue ; mais seulement de lui donner les moyens de se connaître a la bonne et de l’apprêter.

La glue se fait d’écorce de houx ou d’écorce de gui pilée, mise en fermentation , lavée et battue.

Le houx est un arbrisseau qui croît par toute le France. Il est toujours verd, c’est pourquoi on se plaît à en faire des haies de jardin , dont l’accès est fort difficile , par rapport aux pointes dont les feuilles sont garnies. On en détache facilement l’écorce après en avoir coupé les plus gros bouts, qu’on met dans un •chaudron plein d’eau, qu’on fait bouillir deux tou r&. On ôte , avant tout cela , une petite pellicule brune, qui se trouve sur l’écorce , et qui rend la glue saie quand on ne prend pas cette précaution.

Cette écorce se pile, se broie dans des mortiers de pierre qu.ont les ouvriers, dont le métiei est de faire de la glue; puis ils la mettent dans des pots de terre, qu’ils exposent , pen-

dant une quinzaine de jours, dans les lieux où la chaleur est concentrée, ce qui occasionne bientôt un mouvement fcritientestibl-e ; et dès qu’ils s’aperçoivent à l’odeur qui en exhalé , qu’elle a acquis un degré suffisant de fermentation , ils la retirent dés pots , la lavent pour la néloj'er de ses scories et la battent.

La glue faite d’écoree de gui , est beaucoup moins bonne que celle qui se fait de houx? aussi est-elle moins en usage.

Le gui est une plante parasite, qui se trouve sur bien des espèces différentes d’arbres, mais plus communément sur lies poiriers sauvages. Ce n’est également que dé l’écorce de gui que se fait la glue, quoique quelques aut'eurs aient dit qu’elle se faisait des grains , ce qui est absolument faux.

Il arrive souvent qu'on se trouve obligé d’acheter de la glue sale et mal faite, et qu’on né peut se dispenser dé laver , si on veut s’en servir avec fruit.

C’est au courant d’une fontaine d’eau fraîche qu'on lavela glue. On s’exposerait à en perdre beaucoup , si l’eau était tiède ét dormante. Ce n’est qu’en la ployant, la déployant, la battant et la maniant pendant long-temps dans l’eau , qui entraîne , par son courant , tous les

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corps qui lui sont hétérogènes , qu’on la rend propre et bonne.

C’est avec raison qu’on condamne ceux qui mettent de l’eau dans leur pot à glue , crainte qu’elle ne s’y attache. Il y a bien plus d’avantage d’y mettre une cuillerée d’huile, qui empêchant que la glue ne s’attache aux parois du vaisseau , la rend en même-temps bien plus ductile, et par conséquent meil - Jeure. La quantité d’huile qu’on doit mettre dans la glue , dépend des différentes saisons où l’on se propose de l’employer. Il vaut toujours mieux en mettre moins que trop , car il est assez difficile d’en ôter. Voici le seul moyen qui m’ait réussi , et ce n’a pas été sans une perte considérable. Il faut exposer le pot à glue au courant d’un ruisseau, de façon qu’il reçoive l’eau un peu obliquement, pour qu’elle entraîne l’huile superflue.

L’huile d’olive est la mei Heure qu’on puisse employer, pourvu qu’elle ne soit pas vieille; car l’odeur insuportable qui en exhalerait, donnerait de la défiance aux oiseaux qui n’en approcheraient point. A son défaut, on peut se servir d’huile de navette ou de noix, ou de lin.

IOI