CHAPITRE IV

Des Appeaux à Cailles.

Il en existe de bien des sortes^de modèles; les meilleurs et les plus faciles a faire aller, sont ceux de peau de chat ou de lapin , avec un tube fait de l’os d'un pied de mouton , bien tourné, bouché de liège , et au bout de cire , ce qui fait , par la douceur du poil , qu’en frappant dessus avec la paume de la main droite , lorsque l'appeau est appuyé sur la paume de la main gauche, un son absolument pareil a celui de la caille femelle, et qui sert à (aire venir le mâle; pour les mois d’avril, mai et juin, on fait le ton clair; et pour juillet et août, on ferme l’appeau plus du bout , afin de rendre la voix plus forte.

Ce sont vingt années d’expérience qui m’ont appris qu'on prend plus facilement les cailles avec un appeau a voix forte en juillet et août , comme également avec un ton clair en avril, mai et juin.