RACES MALAISE ET INDIENNE

rouges, leur plumage serré, leur queue étroite et portée basse, 4 leurs tarses et leurs doigts de couleur jaune (fig. 108).

Cet ensemble de caractères communs ne peut être masqué,

on le conçoit facilement, par une simple différence dans la

forme de la crête qui a Paspect d’un bourrelet à surface unie

dien, est divisé en trois bandes

comme dans la race Brahma.

On trouve aussi que l’Indienne

recourbé, le regard moins féroce, mais ce sont là des différences à peine perceptibles, et l’Indienne eût constitué une variété

La race Malaise renferme plusieurs variétés ne différant entre elles que par leur plumage:

É Ja noire et rouge, la rousse, la Fig. 408. — Coq Indien.

blanche et la pile. L’Indienne ne

ge présente jusqu’à présent qu'avec le unie noir et rouge l ou le plumage blanc.

- Dans les variétés noire et rouge, le coq a le camail, le dos, les reins franchement rouges ; les petites;et moyennes tectrices noires et rouges ; les grandes tectrices noires; les rémiges

l secondaires et primaires rousses ; le plastron noir ; la queue noire à reflets métalliques. Le plumagè de la poule est couleur

perdrix.

Dans la variété rousse, le coq diffère du précédent par une teinte générale plus rousse que rouge et un plastron à plumes noires bordées de marron. La poule a les plumes du camail noires avec frange jaune très large et celles du reste du corps

| rousses,

Dans la variété pile, le coq a le camail rouge, parsemé de

180 RACES GALLINES SÉLECTIONNÉES.

plumes blanches, sauf dans son tiers supérieur qui est blanc: | les moyennes et les grandes tectrices sont rouges et toutes les à autres blanches, Chez la poule, le camail et le devant du cou | sont marron clair strié de blané ; les couvertures des ailes sont | blanches bordées de marron et Labtec les autres sont blanches. % Les races Malaise et Indienne sont très rustiques, mais peu | précoces. Leur chair est médiocre, mais leur format et le grand développement de leurs muscles pectoraux sont des qualités dont on peut tenir compte en bien des circonstances | pour l’obtention, par voie de croisement, de, beaux. poulets | L'union des coqs de ces races avec les poules de nos races. françaises de Bresse, de Houdan, de Mantes, de Crèvecæur, etc. | donne toujours des poulets à poitrine très développée, très | gros, à plumage généralement noir et dont la chair est aussi | fine et aussi blanche que celle de nos races. La reproduction de ces métis entre eux n’est cependant pas recommandabk, | parce que l’élément Malais ou Indien devient prépondérant. et que les métis de troisième ou quatrième génération sont Pré | que des Malais ou Indiens purs.

L’aptitude au combat est, dans ces races, très réelle. Di | , que leur caractère est féroce est sans doute exagéré, mais il faut convenir cependant que leur humeur batailleuse procuré | parfois des désagréments lorsqu’on les introduit dans des | basses-cours où ils doivent vivre en contact avec des coqs | moins forts qu’eux. | Les poules Malaises et Thdiennes sont de moyennes pondeuses. Leurs œufs à coquille de couleur saumonée ne pèsent guère que 60 grammes en moyenne. Elles ont: une aptitude à l’incubation presque aussi grande que les Cochinchinoiïses e, étant moins lourdes et plus agiles, se montrent excellentes |

mères. | tt 200

Race de Yokohama.

Importée du Japon vers 1870, la race de Yokohama est | évidemment parente assez proche de la Malaise. Elle en a la conformation générale ; son format est seulement plus petit. |

Elle en diffère notamment par un port beaucoup moins redressé, un moindre développement de la poitrine, une

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