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s; principauxe est très- À

‘laquelle est placé un beau cabaret dont le centre ‘est occupé par uné urne pyramidale de bronze

ou d'argent; elle est toujours environnée d'u nombre de tasses de porcelaine égal. à celui des

convives, et accompagnée de tous les vases

nécessaires à contenir le sucre, la crème, les

confitures, le bœuf fumé, le beurre frais, le

biscuit, etc., ainsi que les ges ie et chitlèrs d'argent.

Dans les auberges dés campagnes, si j pauvres

qu’elles soient, la famille prend, à déjeûner,

du café ou du ‘chocolat, et toujours un peu de viande shlée du beurre; à dîner, dela viande

ou du poissui: salé et des utie À HEDERS 4 encore

de la viande salée et du café.

Quoiqu' il n'y ait dâns les États - Unis aucune

distinction reconnue par la loi, a fortune et

la nature des professions forment des classes

‘prononcées. Les négocians , les hommes de loi,

les propriétaires. de terres qui ne cültivent pas eux-mêmes, les médecins , les ministres de

‘Jl'églisé, forment à peu près la première classe.

Les marchands moins riches, les fermiers, les artisans, peuvent être compris dans la seconde ;

et la troisième est composée des ouvriers qui-se

louent à la journée, aù mois, etc. Dans les bals,

‘les concerts, les: amusemens publics , Ces classes

ne se mêlent pas; et cependant à exception Lu de l’ouvrier du port et du matelot L

out lé monde*en Amérique s'appelle et est 19”

gr nennmnenrenernennreanaee

: (298 ) È appelé gentleman (gentilhomme). Mais un peu : de fortune acquise fait prendre ce titreàl ouvrier, À comme elle reporte les hommes d'une classe à à une autre, On se .tromperait, fortement si l'on | pensait que les, mœurs républicaines, dans le , . Cours de la vie ordinaire, prévalenten Amérique. 4 là, au: lieu de croix et de rubans ; la vanité.cher- |

che. à triompher sur des ballots de marchandises | et sur des barils de dollars, et l’on mesure le 4 .degré de considération plus souvent daprs la : fortune.que d’après le mérite, | L'usage des carrosses, est assez commun dans L les grandes villes. Les voitures pour la campagne 1 et les voyages sont en général à deux roues, et À ‘unissent l'élégance à la solidité. Les, carrosses 4 faits à à Philadelphie sont aussi légers, aussi bons ‘1 .que, ceux de Londres. \F Quand on parcourt les États-Unis du nord | au sud, on troûve jusqu'à à Hudson les mœurs || anglaises ;.et souvent avec toute. la rudesse LE qu’ ‘elles ont dans le nord de l'Écosse : mais cette À rudesse disparaît en s'approchant du Maryland, \ où les Allemands, ies Irlandais et jusqu'aux $ Français, ont introduit dans les mœurs anglaises à mille nuances différentes. Ce n'est qu'au delà À du Potowmatk que cesmœurs, prenant fortement À la teinte des mœyrs coloniales, paraissent abso- } Jument changées; et soit que ce changement | provienne de l'influence du. climat ou de l'escla- À vage des nègres, il n’est pas moins sensible darë |

Mais un peu L freàl'ouvrier, à d'une classe | tement. si l’on ines, dans le !

en Amérique. @

la vanité. cher-

marchandises 1 on mesure ; le É ent d'après la À

commun dans À r la campagne !

eux roues, et À Les, carrosses || rs, aussi bons

Inis du nord )n les mœurs Ja rudesse je ; mais cette u Maryland, et jusqu aux urs anglaises

qu'au delà À ntfortement É.

aissent abso- à changement É pu. de l'escla- À

ensible darts

: (299 ) tous les usages de la vie. Le commerce y.ést livré à des étrangers, l'agriculture abandonnée à des esclaves, ét le propriétaire, sous le titre de plantéur(cultivatéur), ne s'occupe plus que de | ses plaisirs.

La vie de ce riche propriétaire est une suite continuelle d'indolence et de dissipation. Les courses, de chevaux et les combats de coqs sont ses divertissemens favoris; et tout le temps qu'il n’emploie pas dans ces bruyans amusemens, il le passe autour d’une table à jouer ou d'une table à boire. Il ne croit point avoir besoin de travailler, parce que ses esclaves travaiient pour lui. |

- Mais dans l'intérieur du pays, et au delà des Alleghnis, on trouve des citoyens plus laborieux

A et des mœurs plus simples ; et, quoique cette

simplicité de mœurs ait été altérée dans cértains cantons par le mélange perpétuel des colons | nouveaux avec les anciens, les mœurs y sont'en | général plus pures que ue les autres pates des États - Unis,

Si les Américains n’ont que peu de ces gualités éminentes qui ennoblissent la nature humaine et qui la font admirer ‘ils en ont d'autres qui, | quoique plus modestés ;: ne! sont pas nicins estimablés ; et contribuent encore davantage au bonheur de la vie, telles que l'amour de: la | liberté, du travail, de l’ordre et de la propreté. Le peuple américain aime sincèrement la

7 EEE mn me

( 300 ) diberté , et il mérite d'en jouir par son amour et son respect pour. les lois. Le. moindre acte arbitraire révolterait dans ce pays l’homme le plus dépendant; mais cet homme obéit sans murmure au moindre recors parlant au nom dé la loi, et il livrerait un ami, un frère, qui tenterait de s'y soustraire. CApers des États- ‘Unis en 1814). 2

Ilya. très-peu d'Américains qui mendient ;-et tout homme qui peut travailler pour vivre aurait honte de vivre aux dépens d'autrui.

Lé peuple des États-Unis est naturellement rangé; et quand on entre dans une maison, même dans celle de l'homme le moins aisé, l'œil est agréablement flatté de l'arrangement qui y règne: mais, de tout ce qui plaît à un étranger en arrivant aux États-Unis, rien ne le flatte plus agréablement que. cet extérieur de propreté remarquable partout, dans les rues, dans les maisons et dans les habillemens. dc

Tout le monde est décemment vêtu: les hommes avec des habits de drap, les fermes avec des robes de toile ordinairement blanches; tous ayec du linge propre; et personne ne se montye:jamais en public avec ces haïllons hideux qui affligent la vue dans d'autres pays.

La religion exerce peu d'influence dans l’Amérique septentrionale. Toutes les: sectes .chrétiennes y sont admises , et nulle part au monde la religion n’a moins d’empire sur les esprits ;

r son amour 1oindre acte l’homme le e obéit sans ant au nom n frère, qui : des États-

mendient ;-et r'vivre auraït

aturellement une maison , ins aisé, l'œil ement qui y un étranger le flatte plus de propreté es, dans les vêtu : les les ferhmes t blanches ; onne ne se lons hideux ys.

dans l’Améectes .. chrét au monde Jes esprits ;

(3or ) ‘elle n'y règle que l'extérieur et les dehors. Dans tous les lieux où regne le pur calvinisme , il y a dans les manières un ‘air de sévérité ; et dans ceux où aucune secte ne domine , il ÿ a entre

4 toutes une ostentatiom de vertu.

Aussi il n'y a pas de pays ‘dans le monde où il y ait plus de sectes religieuses qu'aux États-

‘Unis: on y en compte jusqu’à soixante-trois.

(Aperçu des” États-Unis.)

Les morts sont traités avec le plus grand respect ; léurs'parens, leurs amis, viennent les voir pour la dernière fois ‘avant qu'on les ait

| 1 déposés dans le cercueil. Les bières des riches

sont ‘d'acajou dans les États du nord, ét de cèdre rouge; bois précieux, dans ceux du midi;

4 on les renferme ensuite dans une seconde,

faite de bois de pin. Presque tous les tombeaux sont distingués par des pierres sépulcrales , sur

lesquelles le nom, l’âge, la filiation du défunt,

sont gravés ; souvent aussi des vers ou quelques passages de l'Écriture sainte. On voit dans les cimetières#les villes un grand nombre de caveaux destiniés aux sépultures : les survivans ne manquent jamais d'y descendre à la mort de quelque membre de la famille, pour se-rappeler la mémoire de ceux qu'ils ont perdus.

Le goût des Américains pour la propreté se fait. remarquer jusque dans les lieux où ils ensevelissent leurs morts. Nulle part on ne voit de cimetières plus rians et mieux ordonnés :

(302) 4 les riches élèvent sur les tombeaux de leurs ! parens des autels en marbre blanc; les moins : aisés, des pierres taillées en. forme ‘de cippes , À et les plus pauvres, des tertres qu'ils revêtent de gazon. 1

Les médecins ou chirurgiens sont à peu près | établis à six ou sept milles ( deux lieues ) les uns ! des autres ; le prix de leurs visites est deux À schellings à la distance d'un mille, et un à schelling de plus par chaque mille au delà. Les drogues se paient à part. La plus haute fortune qu'un docteur en médecine, connu et accrédité, 4 puisse espérer de faire, ne monte guère au delà 4 de 1300 dollars par an: mais bien peu par- À

viennent à ce point ; ce qui les oblige presque |

tous à joindre une autre profession à celle

de la médecine , comme celle de fermier, de À marchand, etc.

Tous les artisans font u un apprentissage régu- À lier avant d'exercer leur métier, quoiqu'il n’y # ait ni jurande ni corporation. Cette utile cou- }

tume s’est également introduite parmi les mé+ à

decins, les avocats, les capitaines de nayires, | les marchands, etc. À l'étude de ces différentes professions et métiers , ils unissent l'exemple , la pratique et les lecons journalières qu'ils recoivent de: leurs maîtres, par qui ils sont traités comme les enfans de leurs amis ;. et souvent de leurs parens. Ces. conventions sont

toujours faites devant un magistrat, (Lettre d'un Cültivateur américain, )

Les ouvriers des classes inférieures, jusqu'à

ceux qui travaillent dans les ports , sont en Amérique généralement moins rustres que dans l'ancien monde. La raison en est sans doute qu'ils sont traités plus civilement, et considérés par ceux qui les emploient comme des hommes libres avec lesquels on fait un marché, plutôt que comme des manœuvres qu'on fait travailler.

Ils sont , ainsi que les ouvriers de toutes les classes, à la ville et dans les campagnes, payés beaucoup plus cher qu’en Europe: aussi viventils-bien. Il n'y a point de famille qui, même dans la plus misérable hutte au fond des hois,

ne mange de la viande deux fois au moins par

jour; qui ne prenne du thé, du café, du cho- Colat, et, pas une qui boive, continuellement de | l'eau pure. Le boutiquier, l'artisan, y vit aussi beaucoup mieux .qu’en Europe, et la table d’une fam''le aisée et vivant de ses rentes n'est pas | mieux servie en France et en Angleterre, que . beaucoup de celles des tailleurs ; des perru- | quiers, etc., de Philadelphie, de New-Ygrck | oui de toutes les autres grandes villes d'Amérique. (M. de Liancourt. ) |

Chaque église ou congrégation possède une

| somme: appelée rrésor de souffrance, formée de

la dixième partie volontairement donnée du :

revenu annuel des membres. Ce trésor est des- ‘tiné à prévenir. ou à réparer les malheurs, ou à assister Ja jeunesse infortunée. Un jeune homme

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