INDUSTRIES AGRICOLES
Coupln. — La conaervation deatruita, des léffumea, dea grainea et dea racinea bidbeuaea : CoDScrvation des Tniils frais, eraballaRe; fruits en bouteilles, a Teau-de-vie ; séchage des fruits; fabrication des fruits secs, des pûtes et des gelées; procédés divers pour conserver les légumes frais et secs; conservation des graines et des racines tuberculeuses; durée de vitalité; les ennemis des graines. — i vol. in- 18 cartonné de 17i pages 2 fr. »
Derosne. — JBTacposé aonunaiTe de V apiculture znobUiaie; description et emploi de la ruche-album: récolte du miel, outillage de l'apiculteur. — 1 vol. in-i8 de i80 pages avec 3 planches et supplément â fr. •
Durler. — É!tude aurla ûaoberie : circonstances dans lesquels se développe cette maladie; des moyens de la guérir et de la prévenir. — Broch. gr. in-8« de 3i pages 1 f r. •
Figuier (Louis). — Le Raftînaffe du auore en fabrique et aea nouveaux procédèa : procédé général; procédés par la strontianeet Tébul lition; procédé par Tosmose. — liroch. <lc 60 pages gr. in-8» avec 8 fig a fr. •
Pillol [(Olivier de). — Hiatoire du bon vin. Origines du vin : choix du terroir, greffage, différents systèmes; mise des greffes en pépinière; préparation du terroir, plantation du vignoble, soins à donner aux plants greffes. Berceau du vin, taille de la vigne, taille ù deux arcs, palissage; fumiers et engrais, façons à donner aux vignes; accidents, maladies et insectes nuisibles. Jeunesse du vin : vendanges; au cuvier; au cellier. Maturité du vin : clarilication des moûts; soins spéciaux t donner aux vins rouges; maladies des vins rouges; soins communs à donner aux vins blancs et aux vins rouges; soins spéciaux aux vins blancs, vieillesse du vin : mise en bouteiPes; à la cave; service du vin. — 1 vol. in-8<* de loi pages 3 fr. 'iO
Fouard (E.). — Paateuriaation et atériliaation du lait : Conservation, liltration, pasteurisation, différents procédés de stérilisation. — Broch. in-!H de iiO pages , 1 fr. :»
Olvelet (Henry). — L'aUante et aon bombyx : culture de l'allante, éducation de son bombyx; instruction |)rati(|ue pour l'exploitation séricole de l'aiiante; dépenses et produits; valeur et emploi de l'ailantc. — 1 vol. in-8" de 164 pages avec 49 planches :> fr. •
Ouyot (Jules). — Culture de la vigne et viniûcation : Principes de la culture de la vigne; culture en lignes basses et sur souche, taille, etc.; engrais et amendements; cépages : façons à donner h la vigne; création des vignobles, conduite de la vigne de|»uis sa plantation jus4|u'à sa pleine production; vinification; principes généraux, vendanges, égrappage, foulage, pressurage, cuves et cuvaison, soutirage, collage ; classification des vins : vins rouges, vins rosés, vins de macération, vins artificiels, sucrage des vins, vins de liqueur, vins mousseux, marcs, maladies des vins, dégustation ; coup d'œil sur la création d'un vendangeoir. — i" éd. 1 vol. in-18de 4à6 pag. avec301ig 3fr.50
Irfingstroili > — Zj'AJbeille et la Ruche^ ouvrage traduit, re\u et complété par Ch. Dadant. Histoire naturelle des abeilles; comment elles construisent : miel, cire, propolis, i:ayons et cellules; nourriture des abeilles; ruches à rayons fixes, ruches à rayons mobiles; essaimage naturel et artificiel; élevage des reines; différentes races; expédition et transport; le rucher; alimentation des abeilles; Dore mcllifére; hivernage et dépopulation du printemps; production, extraction, i)réparation, vente et usages du miel, hydromels; ta cire et ses emplois; maladies et ennemis des abeilles; calendrier des apiculteurs. — 3* édition. 1 fort vol. in-10 de 650 pages avec 183 fig., richement cartonné 7 fr. 50
LIBRAIRIE AGRICOLE de la Maison Rustique.
