‹ Bibliographie gastronomiqueChapitre 116 sur 348 · DURANTE · texte numérisé non relu

DURANTE

randeau. Paris, administration de l'almanach Vcnnot, 1887, in-12 de 424 pages, dessins dans le texte (i fr.)

DURANTE. — Il Tcsoro délia sanita, Di Castor Durante da Gualdo, Medico & cittadino Romano Nel quale s'insegna il modo di conseruar la Sanità, & prolungar la vita, Et si tratta della natvra de' cibi, & de Rimedij de' nocumentiloro. con la tavola délie cose notabili. In venetia, appresso Andréa Muschio, in-8 de 8 ff. limin. non chiffr. et 328 pages. (De 15 à2ofr.)

La dédicace à « la Sig. Donna Camilla Peretta « qui commence au verso du 2^ feuillet et finit au recto du 3", est signée : Castor Durante et datée : Roma, li XX di Luglio MDLXXXVn ».

On y trouve des chapitres intéressants sur les aliments qui servent de nourriture à riiomme, les légumes, les fruits^ les viandes, poissons, condiments, sur l'eau, le vin, etc.

La première édition de cet ouvrage a paru : In Bergamo, per Comino Ventura, 1588, in-4 de 4 fï. lim. n. ch. et 175 pp. (De 50 à 40 fr.)

— Le même... In venetia, appresso Miclnel Bonibello, 1596, in-8 de 8 ff.

limin. non chiff. et 326 pages.

— Le même... Di nouo ristampato, e corretto con aggiunta di vn breue discorso del modo da preseruarsi da' veleni dcir Eccelentiss. Sig. Angelo Coli Medico Romano. In Roma, appresso Gtiglielino Facciotti, 1632, in-8 de 8 ff. limin. et 334 pages. (De 15 à 20 fr.)

Au cat. de Morante, 5° partie, p. 99, fig. une édition du même ouvrage. Venclia, 1601, in-12, mais nous ne la connaissons pas.

DUROCHER. — Moyens économiques de procurer à meilleur marché à la classe la plus indigente de la nation un pain aussi salubre qu'agréable, inventés par Pichon Durocher. 1791, inri2. (2 fr.)

DUSSERT. — L'art de fabriquer le pain suivi de quelques observations sur la situation delà boulangerie. Par L. Dus-

- DUVRAC. 304

sert, ancien boulanger. Lyon^ inipr.

Boiirsy, 1862, in-i8 de 36 pages. (i fr. 50.)

DUTRON. — La Printanière ou les légumes conservés à l'état frais. Historique du procédé, ses immenses avantages, moyen facile de s'en servir par J.-B. Dutron, ancien rédacteur des journaux industriels. Paris, impr. Allard, 1858, in-12 de 34 pp. (i fr. 50).

DU VERDIER (Ant.) — Les diverses leçons d'Antoine Dv Verdier sieur de Vaupriuaz, &c Suiuans celles de Pierre Messie, contenans plusieurs histoires, discours & faicts mémorables, recueilliz des auteurs Grecs, Latins & Italiens.

Augmentées par l'Auteur en ceste troisiesme édition d'vn sixiesme liure. Avec deux tables, l'vne des chapitres, l'autre des principales matières y contenues. A Lyon par Barthelemi Honorati, au Vase d'or, 1584, in-8 de 12 ff. non chiffrés, 478 pp. et 9 ff. pour la table.

Marque de Barthelemi Honorât sur le titre et au verso du dernier feuillet non chiffré. On trouve au troisième livre, chap. xi : Des banquets des anciens et comment Auguste défendit à Rome que nui ne conviast autrui à manger en sa maison ; chsLip. xxiii : Quand les cuisiniers commencèrent ancienemcnt d'estre en prix qui furent les premiers qui commencèrent a user de tant de viandes et de plusieurs grands mangeurs et gourmands ; chap. xxv : Loix et ordonnances des Anciens sur le retranchement de l'excès du manger et superfluité de vestemens.

Il existe une autre édition, Lyon, Barthelemi Honorât, 1577, in-8 ; et une autre, L)'o», Thomas Souhron, 1592, in-8.

DUVEYRIER aîné (A. H. J.). — Le dîner de Monseigneur, comédie-vaudeville en un acte. Paris, Marchant, 1838, in-8. (i fr. 50.)

DUVRAC (Louis). — Parisiensis agri tenuia vina sunt Burgundo, Campano salubriora, quœstio-medica. Prîeside Andréa Clesse, 6 avril 1724. Parisiis, typis Quillau, in-4 4 pages. (De 2 à 3 fr.)

ALES. — Mrs. Mary Eales, Receipts, confectioner to her late Majesty, queen Anne, i7i8,in-8. (Des à6fr.)

EBERT (Jenny-Lina). — La cuisinière suisse. Nouveau manuel de cuisine bernoise pour la ville et la campagne. Berne, R.Jenni, 1871, in-8. (De 2 à 3 fr.)

— Berner Kochbuch. Eine leichtsatzliche Anseitung zur bùrgerlichen und seineren Kochkunst i674Koch-Rezepte enthaltend. Herausgegeben von Jenny Lina Ebert. Zugleicli achte Auflage der « Schweizenkôchin >>. Bern. (Heinrich KoehJcr), 1889, in-8 de iv-496 pp. (5 fr.)

— Die Schweizer-Kôchin. Neues Kochbuch fur Stadt und Land... Bcrn.

{H. Koehler), in-8.

ECLAIREUR (L') des barrières contenant les noms des principaux restaurants.., notions historiques surquelques localités et monuments des environs de Paris... par Auguste R. Paris, impr. de Guyot, 1841, in-i2.

ECOLE DE SALERNE. — (Nous

avons groupe sous ce titre les Regimen sanitatis dont on attribue généralement la composition à Jean de Milan. Cette œuvre médicale, en vers latins, aurait été écrite vers la fin du XI^ siècle ou le commencement du XII^ siècle, et commentée plus tard par Arnaldus de Villanova ou Arnaud de Villeneuve.)

— Incipit régime sanitatis ad inclitû regê Aragonû a magistro Arnaldo de villa noua directum et ordinatum. S. l. n. d. et s. 11. d'impr., in-4 de 33 ff. de 24 lignes à la page, sans chiffres, ni signatures, lettres rondes. (De 80 à 100 fr.)

Dans l'exempl. de la Biblioth. nationale, le Regimen Sanitatis est suivi de deux autres petits traités, l'un Tractatus de epideniia et peste domini Valasti de Tarcnta qui occupe 21 fF.; l'autre, Tractatus viagisiri Arnaldide Villanova de artc cognoscendi venena qui en occupe 5. Au verso de ce 5° et dernier feuillet : Additio.

D'.nprès une note du catal. L'héritier de Brutelle, cette édition aurait été imprimée à Rome par Vlric Galle, vers 1470.

— Regimen sanitatis salernitanû necnô et magistri Arnoldi de noua villa féliciter incipit. — (In fine) : « Explicit regimen sanitatis compositum seu ordinatâ a magistro ArnoJdo de villa noua Cathalono omniû medicorum viuetitiû gemma.

Hoc opiis optatur quod flos médecine voc

tiir. » S. 1. n. d. et s n. d'impr. ,ïn-4 goth. de 79 ff. de 36 lignes à la page, signés A-K (les neuf premiers cahiers sont de 8 ff., le cahier K de 7 ff.). (80 fr.)

Le feuillet de titre semble manquer dans l'exempl. de la Biblioth. nationale qui commence au feuillet aii.

— Regimen sanitatis cum expositione magistri Arnaldi de villa noua. S. 1. 11. d. et s. n. d'impr. in-4, goth., de 50 ff. à 2 col. signés a-f par 8 (le cahier f est de 10 ff.). (De 30 à 40 fr.)

Le verso du titre est blanc. Au feuillet 2, sign. ai), en tête de la i" col. ; Incipit regimen sanitatis salernitanù exelentissimû ppseruatione sanitatis toti'huani guis putilissimù : necnon a magistro Arnaldo de Villa noua Cathellano oim medicor ; viuentiû CTêma vtiliter; ac scd ; oîm anticor; medicor; doctrinâ veraciter expositù ; nouiter correctû acemendatu ; pegregissimos ac medicine artis pitissimos doctores. Anne Mcccclxxx predcto loco actu moram trahentes.

Le corps de l'ouvrage commence après ces douze lignes et finit au recto du dernier feuillet, au bas de la 2' col., par ces mots : « Hoc opus optatur quod flos medicine vocatur » et cette souscription : Tractalns qui de reginnc sanitatis nunciipatur : finit féliciter.

Vendu en mar. r. (Trautz-Bauzonnel), 35 fr., Yemeniz.

— Regimen sanitatis- (In fine) : Tractati/s exceUentissimus qui de regimine sanitatis nuncupatur . Finit fclicer. S. 1. n. d. et s. n. d'impr., in-4, goth., de 75 ff. signés a-1, (les cahiers a b c d e f g h i par 8, les cahiers k et 1 par 6). (De 30 à 40 fr.)

Le verso du titre est blanc. On lit, en haut du recto du 2° feuillet : Incipit regimen sanitatis salernitanù....

— Regimen sanitatis- (In fine) : Tractatus exceUentissimus qui de regimine sanitatis nuncupatur Finit féliciter. S. 1. n. d. et s. n. d'inapr. in-4, goth., de 80 ff. de 34 lign. à la page, signé A-K par 8.

— Regimen sanitatis Salerni- (In fine):

Explicit regimen sanitatis compositum seu ordinatû a magistro Arnoldo de villa noua cathalono omniû rnedicorum viuentiû gemma. S. 1. n. d. et s. n. d'impr., in-4 , goth.,

de 87 ff. signés a-1 par 8 (le cahier I n'a que 7 feuillets). (De 3oà4ofr.)

Le regimen sanitatis commence en haut du recto du f.'signé all par ces mots : « Regimen sanitatis salernitanù; necnôet magistri Arnoldi de noua villa féliciter incipit. » Le verso du titre est blanc.

— Regimen sanitatis cû expositione magistri Arnaldi de villanoua Cathellano nouiter impressus. 5. l. n. d . et sans n. d'impr., in-4 de 82 ff. de 29 lignes à la page, signés a-u par 4 et par 6, lettres rondes. (De 30 à 40 fr.)

Au titre, un bois représentant un savant assis devant une table sur laquelle se trouvent un livre et une écritoire. Près de^ lui, un enfant; derrière, un compas accrochéaumur. Par la fenêtre ouverte, on voit la lune et les étoiles. On lit au milieu du verso du dernier feuillet : Hoc opus optatur : quod flos medicine vocatur. Ces mots sont écrits, comme le titre, en caract. goth.

— Regimen sanitatis cû expositione magistri Arnaldi de Villanoua Cathellano nouiter Impressus. — (In fine :) Impressum Venetijs p. Bernardinil Venetû de Vitalibus, in-4 de 82 ff. sign. A-V par 4 (le cahier V par 6), lettres rondes. (De 30 à 40 fr.)

On lit en tête du feuillet sign. Aii : Incipit Regimê sanitatis Salernitanù excellêtessimi pro côseruatione sanitatis totius humani generis putilissimù : necnô a magistro Arnaldo de Villa noua Cathellano omniù medicor uiueutiù géma utiliter : ac sm omniù antiquor; medicor; doctrina ueraciter expositù : nouiter correctû ac emendatû p. egregissimos ac medicine artis peritissimos doctores Montispessulani régentes. Anno Mcccclxxx pdicto loco actu niorâ trahentes.

Le Regimen sanitatis commence après ces sept lignes et finit en bas du recto du dernier f.°par l'indication du lieu d'impression et du nom d'imprimeur que nous avons donnée plus haut.

— Regimen sanitatis salernitani necnô ilîgri Arnoldi d' noua uila féliciter îcipit Agloru; regii scripsit scola tota Salerni... — (In fine:) Impressu; Louanii in domo magistri lohannis de Westfalia, in-4, goth., de 136 ff. de 30 1. à la page signés a r. (De 30 à rjo fr.)

L'exempl. de la Bibliothèque nationale semble incomplet du i"' feuillet sur lequel doit se trouver le titre; le feuillet en haut duquel on lit : Rcgimen sanitatis sahniitani necnô ITigri, etc., etc., est, en effet, signé Aii.

Cette édition figure au Cat. L'héritier de Brutelle sous len" 1935 et est donnée comme ayant été imprimée en 1482.

Crevenna, Cat. raisonné, t. II, p. 140, mentionne une édition du Reginien sanitatis qui aurait été imprimée à Pise, en 1484. Cette édition est également citée par Hain et Panzer.

— Regimen sanitatis... liupressiis Bisuntii aniio dni millesimo quadringentesimo octuagesiino septimo, in-4 de 83 ff. de 33 et 34 lignes à la page.

— Regimen sanitatis. — (In fine :) Impressus Argêii. Anno dni Mccccxcj.

Indie sancti Thome cdtuariens . , in-4 go^h. de 80 £F. non cliiffrés, sign. A-Kpar 8. (De 30 à 40 fr.)

Le verso du titre (f. I) est blanc. Au recto du f. 2, sign. a2 : Incipit regimê sanitat; salernitanù excellètissimû ppseruatione sanitat ; totius humani gêner; putilissinû. necnon a mgrô Arnaldo de villa noua cathelano omniû medicor; viuentiû gemma vtiliter ac sni omniû antiqr ; médicor ; doctrinâ veraciter expositû, nouiter correctù ac emêdatu per egregissimos ac medicine artis peritissimos doctores môtispessulani régentes anno Mcccclxxx predicto loco actu moram trahentes. j) Le Regimen sanitatis commence immédiatement après ; il finit ainsi au r° du dernier feuillet : Hoc opus optatur qd fîos medicine vocatur », et la souscription suivante : Tractatus qui de regimine sanitatis ni'iciipat. Finit féliciter. Impressus Argèn . Anno ciiii Mccccxcj. In die sancti TIjonie Càtuariens.

Le verso du dernier f. est blanc.

— Regimen sanitatis salerni. — (In fine) : Impressum parisii per magistnim Andréa hocard xv haï. Decêbris. Anno domini Milhshno quadrin^êtesimo nonagesimo tertio (1493), in-4, gotli., de 58 fi', non chiff'., sign. a-j (les cahiers ace par 8, les autres par 6, le cahier j n'a que 4 fî'.). (40 fr.)

Au titre, la marque typographique d'André Bocard, libr. et impr., qui, d'après Silvestre, n'aurait exercé qu'à partir de 1496 jusqu'en 153 1 et qui, cette édition le prouve,

imprimait déjà en 1493. Le verso du titre est blanc.

En tête du recto du 2° feuillet : « Regimen sanitatis salernitanù : necnon r magistri Arnoldi de noua villa féliciter incipit. » Après ces deux lignes, vient le corps de l'ouvrage qui finit au recto du dernier feuillet par cette souscription : Explicit regimen sanitatis compositum seu ordinatum a magistro Arnoldo de villa noua : Catbalano omnium mcdicoru; viuentiû ; gemma. Impressum parisii per magistrum Andréa hocard xv Kal. Decêbris. Anno domini Millesimo quadringêtesinio nonagesimo tertio.

Et plus bas : Hoc opus optatur quod flos medicine vocatur. » Au verso du dernier f. on a réimprimé par erreur le texte qui se trouve au v° du 55e feuillet commençant par ces mots : Ne nervum ledas, et finissant par : hicc per auras.

— Regimen sanitatis salerni — (In fine:) Impressum parisii per felicê halUgault XV kal. Decêbris Anno domini Millesimo qiiadringentesimo nonagesimo tertio (1493), in-4, goth., de 65 fï. n. chifTr,, sign. a-h par 8, plus i feuillet non sign. (De 30 à 40 fr.)

Au titre, m.arque typographique de Félix Baligault (1493-15 10). Le v du titre est blanc. En téte du r° du feuillet sign. a 2 : « Regimen sanitatis salernitanù : necnon r magistri Arnoldi de nouavilla féliciter incipit. » Le corps de l'ouvrage commence aussitôt après ces deux lignes et finit au recto du dernier feuillet par cette souscription :

Explicit regimen sanitatis compositum seu ordinatû a magistro Arnoldo de villa noua : Cathalano omnium medicor. viuentiû gemma. Impressum parisii per felicê balligault xv Kal. Decêbris Anno domini Millesimo quadringentesimononagesimo tertio. Et au-dessous : Hoc opus optatur quod flos medicine vocatur.

— Regimê sanitatis metrice côscriptû cû multis âphorismis ex diuersis mediciândoctorib; collectis cû tractatu quodâ d regimîe contra morbû epidimie siue pestilêtie. — (In fine :) Impressus Colonie Anno dni Mccccxciiij indie sancti Vdalrici epî. In-4, dem. goth., de 75 fi", sans chiffres ni signatures. (De 30 à 40 fr.)

Le titre qui occupe cinq lignes est au recto du 1°' f. dont le v° est blanc. En tète du recto du f. 2 : Incipit rgmê sanitatis salernitanù excellentissimum pro conserua-

tione sanitatîs totius hûani generis putilissimum. necnô a magistro Arnoldo de villa noua cathelano omniti medicor. viuentium géma vtiliter ac sm omnium antiq. medicorû doctrinâ veraciter expositû. Nouiter correctû ac emêdatù per egregissimos ac medicine artis peritissimos doctores in montispessilano régentes n.

Au-dessous de ces 7 premières lignes^ on lit : De reviâijs generalibus, puis commence le corps de l'ouvrage qui prend fin au verso du dernier feuillet par ces mots : « Hoc opus optatur quod flos medicine vocatur », et plus bas : Tractatus qui de regimine sanitatis m'iciipat. Finit féliciter. Iinpressus Colonie Anno dni Mccccxciiij. In die Sancti Vdalrici épi.

— Regimen sanitatis salerni — (In fine :) Impressnm parisii per Michaelem le noir, cômorantem supra ponté sancti Michaelis ad intersigniil sdcti iohânîs euâgeliste xvKal. decêhris Anno dlii Millesimo quadrîgentesimo nonagesimo septimo ( 1 497), in-4, goth., de 58!?. non chiffr., sign. a-j. (les cahiers a et j par 8, les autres par 6.) (De 30 à 35 fr.)

Au titre, marque typographique de Michel Lenoir, libr. et impr. (1489-1520). Le verso est blanc. En tête du r° du 2° feuillet, sign. AU : Regimen sanitatis|salernitatumfj(V) : nec non et magistri Arnoldi de noua villa féliciter incipit. » Le corpsde l'ouvrage, commençant après ces deux lignes, finit au milieu du r" du dernier f. dont le verso est blanc. On y lit :

Explicit regimen sanitatis compositum seu ordinatum a magistro Arnoldo de villa noua : cathalano omnium medicor. viuentium gemma. Impressnm parisii per Michaelem le noir, cômorantem supra ponté sancti Michaelis ad intersignal sàcti iohànis euâgcliste. xv liai. Decêhris Anno dHi Millesimo quadrtgentesiino nonagesimo septimo. Et au-dessous : Hoc opus optatur quod flos medicine vocatur.

Dans l'exempl. de la Biblioth. nationale le feuillet AIIII est placé, par erreur, après le feuillet Bill ; n'ayant vu que cet exemplaire, il nous est impossible de dire si cette transposition existe dans tous ceux de la même édition.

Panzer cite une édition : Colonice, apud Ulr. Zell, 1499.

— Le même S. /., P. Baquclier, 1501,

pet. in-8° goth.

— Le même Argentin. Math. Brant,

1502, in-4, goth.

— Regimen sanitatis Salerni. Vénale

reperitur parisisubitersigniodiui Claudii vici Sancti lacobi. — (In fine :) Regimen pro côseruationc sanitatis corporis hiimani a magistro arnaldo de villa noua cathalano côpositû seu ordinatû. Impressus Parisius Anno dni millesimo qiiingentesimo qiiinto die vero xxi nouembris per magistrum petruni le dru supra carnificiaram vici sancti lacobi commorante finit felicter.

(1505) in-4, goth., de 51 ff". de 46 1. à la page, signés a-g (les cahiers a b c d e par 8, les cahiers f g par 6). (De 80 à 100 fr.)

Au titre la marque de François Regnault ; au verso du titre, un bois représentant un personnage entouré de livres.

— Regimen sanitatis. — (au-dessous du bois placé au titre) : Dist ist ein Régiment der gesuntheyt durch aile Vonadt des ganzen lare wie man sich haldresol mir essen und auclit mit trincken un saget auch von aderloffen. — (à la fin :) Impressum Argentine per Mathiam Hiipsuff in dem fiiniehundersten und in dem sechsten lare (1506), in-4, goth., de II ff. de 25 vers à la page signés a-b. (De 45 à 50 fr.)

Texte latin et allemand. Le bois du titre représente une femme dans un bain; à côté d'elle, deux personnages dont l'un lui présente un pot de bière.

Au verso du 1'' feuillet, on a imprimé les prescriptions à observer, pour conserver sa santé, pendant chaque mois de l'année. Ces prescriptions occupent douze lignes.

— Regimê sanitatis Salernitanum editum a magistro Arnoldo de villa noua Cathalano omnium medicorum gemma.

(In fine :) Impressum Colonie per Corneliil de Zuryclixee, apud prcdicatores , anno millesimo qtiingentesimo septimo. Mens, septembris die prima. In-4, goth.

Vendu, en mar. r. (Trautz-Bauzonnet), 49 fr., Yeraeniz.

— Liber Arnaldi de Villa noua de côservanda iuuètute & retardanda senectute. — Liber de conferentibus et nocentibus principalibus membris nostri

— Co<V56RVANDAE bArviTAT^^ PRAECÊPTA jAtV3E.Mî.\A^A5

?totjt.tuttX, fAlé.tLc.c^ »^7*/ii-Cofof>fui

ne.rchtHj'atti. ,C<.Ccùc-rrffT%.ce 9Ù,hL. o-c iocuJalt.l-a.hiL. tUt" "KOUun^^

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corporis. — (In fine :) Impressiim Lip^k per Baccalaureû VuoJfgangum Monacenseni anno domini 15 11, in-4, goth., de 22 fï. de 35 lignes à la page, sign. a-d par 6 (le cahier c n'a que 4 ff.). (60 fr.)

Le premier livre commence au verso du titre et finit au bas du feuillet signé ds, par ces mots : Explicit liber de côservanda iuuentute et retardanda senectute sm Arnaldù de villa noua; au verso de ce feuillet : Liber magistri Arnaldi de villa noua de côferentib' et nocentibus principalib' mèbris nostri corpis incipit. » Au bas du recto du dernier feuillet, l'indication du lieu d'impression, le nom de l'imprimeur et la date que nous avons donnés plus haut. Le verso est blanc.

— De Conservanda bona valetvdine opusculum Schote Salernitanœ, ad Regem Anglise : cum Arnoldi Nouicomensis medici et philosophi antiqui enarrationibus vtilissimis denuo recognitis et auctis per loan. Curionem et lac. Crellium. Cum aliis quibusdam scriptionibus quae pagina sequens tibi indicabit. Parisiis, apud Gulielmwn Caîiellat, in pingui Gallina, ex adverse coUegij Cameracencis. S.d., pet. in-8 de 16 ff. non chiffr,, 282 ff. et 6 ff. n, ch.

(De 12 à 15 fr.)

On lit à la fin de la dédicace : Exphordias, XVI calend. septembr. anno MDXLV.

— Le même Francofurti, 1545, in-8

de 4 fF. limin. n. chiffr., 141 fF. et 2 ff. n. chifFr.

Cette édition paraît antérieure à la précédente.

— Le même Franc, apud Chr. Egcnol-

~ phum (1553), in-8, fig. s. b..

Vend, en mar. r. (Trautz-Bauzonnet), 40 fr., Yemeajz.

— — Le même Parisiis, 1553, >n-i6.

— Le même Parisiis, apud Guilielmum

Caiiellat, 1555, in-i6 de 16 fï. n. chiffr., 195 ff. et 5 if. n. chiffr.

— De Conservanda bona valetvdine ; opusculum Scholse Salernitanse ad Regem Anglise, Germanicis rhytmis illustratum. Cum Arnoldi Nouicomensis, Medici & Philosophi antiqui, Enarrationibus utilissimis, nouissime recognitis & auctis, ;per loannem Curionem.

Item ; de ratione uictus salutaris post in-

cisam uenam, Epigramma Anastasii ad Armatum. Victus et cultus ratio, exposita quatuor per fine gulos menses versibus, per loachimum Camerarium. De Electione meliorum simplicium, ac specierum Medicinalium, Khytmi uenustissimi Othonis Cremonensis. De moderatione cibi et potus; item somni et vigilarium doctrine saluberrime D. Philippi Melanth. De uictus salubris ratione priuatorum, Polybij tractatus Andernaco interprète. Cum priuilegio imperiali.

Franc, apud hœred. Egen. S. d., in-8 de 12 ff. lira, non chiffr. et 283 ff. (les 2 derniers, pour les errata., n. chiffr.), lettr. hal. (De 6 à 7 fr.j

Titre rouge et noir. A la fin de la dédicace, on lit la date de 1556, à la fin de l'ouvrage, celle de 1557. De curieuses fig. sont intercalées dans le texte.

— Le même Antucrpia, apud Witha-

giiiin, 1 562, in-i6.

— ■ Le même Francojurti, hared. Clir.

Egen., 1 573, in-S".

— Le même Parisiis, apud Hieronymum

de Marnef et viduam Gulielmi Cauellat, sub PelicanOj monte D Hilarij, 1580, in-i6 de 476 pp. et 6 ff. n. chiffr.

— Medicina Salernitana. Id est conservandac bonce valetvdinis prœcepta.

Cum luculenta&succincta Arnoldi Villanovani in singula capita Exegesi. Per loannem Curionem recognita & repurgata. Nova editio melior & ahquot Medicis opusculis (qu^ sequens pagina exhibet) auctior. [Genevcc), Excvdebat lacobvs Stoer, 1591, in- 16 de 8 ff.

limin., 464 pp. et 4 tî. n. chiffr. pour l'index. (De 5 à 6 fr.)

— La même S. l. et s. n. d'irnpr.,

1594, in-i6 de 16 ff. limin., et 478 pages.

— La même Excvdebat lacobvs Stoer,

1599, in-i6 de 8 ff. limin., 464 pp. et 4 ff. non chiffr. pour l'index.

— La même Nova editio melior. Douay,

Jean Bagard, 1611, in-i8.

— La même Francojvrii, Excvdebat

loannes Savtius Impensis Vincentii Steinmeyeri, 1612, in-i6 de 16 ff. lim., 478 pp. et i f. n. ch. au recto duquel ou lit : Francoforli, E. typograpljeis lotiannis Sautii, Impensis

Steinmcyeri (k'marque de l'imprimeur, et audessous) : aniio MDCXIL

— La même Geneva, apiid Franciscum

Chouët, 1622, in-i6 de 16 fF. limin. n. chiffr. et 478 pp.

— La même Geneva, apiid Jacohtim

Stocr, 1638, in- 16 de 16 ff. limin., et 478 pp.

— Schola Salernitana hoc est de valetvdine tvenda opvs novo methodo instrvctvm infinitis versibus auctum commentariis Villanouani , Curionis , Crellij et Costansoni illustratum. Adiectœ svnt. Animadversiones copiosas Renati Moreav Doctoris Medici Parisiensis. Cum Indicibus quatuor capitum, QjBstionum, Auctorum, et rerum memorabilium. Parisiis, via lacohœu sumptihus Thoma Blasii, 1625, in-8 de 8 ff. limin. n. chiffr., 795 pp. et 10 ff. n. chiffr. pour l'index. (De 5 à 6 fr.)

Une planche, placée à la page 36, représente la rose des vents.

— Scola Salernitana per acquistare, e custodire la Sanità : Tradotta sedelmente dal verso Latino in Terza rima piaceuole volgare Dali' Incognito Academico Viuo Morto. Aggiontiui i discorsi délia vita sobria del signor Lvigi Cornaro. Dedicati al molto Illustre Signor Agostino Correggio. In Venetia, appresso Carlo BioggioUo, 1630, pet. in-8 de 4 ff. Yim. et 120 pages. (De 5 à 4 fr.)

La page i est chiffrée 9 par erreur. Scola Salernitana finit à la page 68.

— Schola salernitana sive de conservandâ valetudine Prxcepta Metrica.

Autore Joanne de Mediolano hactenus ignoto. Cum luculentâ & succinctâ Arnoldi Villanovani in singula Capita Exegesi. Ex recensione Zachariae Sylvii Medici Roterodamensis. Cum ejusdem Prasfitione. Nova editio, melior & aliquot medicis opusculis auctior. Curn Indicibus duobus, altero capitum, altero rerum. Roteroiami, Ex officinâ Arnoldi Leers, 1649, in- 12 de 24 ff. limin. non chiffr., 519 pp. et 11 pp. non chiffr. p. l'index, front, grav. (De 15 à 16 fr.)

— La même ibidem, idem, 1657, in-12

de 24 fF. limin., 517 pp. et npp. n. chifFr., front, grav. (De 10 à 12 fr.)

— La même ibidem, idem, 1667, in-12

de 24 fF. limin., 517 pp. et 10 pp. n. chifFr. p. l'index, front, grav. (De 10 à 12 fr.)

— La même Lutetia Parisioruin, apiid

Lud. Billaine, 1672, in-8 de 24 fF. limin., 828 pp. et II fF. n. chifFrés de table.

— La même... Haga Comit., 1683, in-12.

• — Apteka Dla tych ce iey, âni Lekarza nie maia Albo Sposob Konserwowania zdrowia, inianowicie dla tych spisana Co Lekarza nie maia, Apteki nie znaia To iest szkola Salernitanska z Lacinsteiego wierszu metrem Oyczystym przetozona w podrozy, z nienawisci, az milosci ku ubogim chorym po wsiacli mieszkaiacym do druku podana Przez tego ktory Jest Ziemianovv^ Rodakow Kochaiacy ktory oprocz Dyskursu o dawnosci zacnosci Autorach y edicyach Sz koly Salernitanskiey dolozyl kilka cie kawych do konserwacyi zdrowia ludzkiego y gospodarstwa nalezacych Informacyi sine fictione didici, sine invidià communico [Sapientiœ cap. 4).

W Warsiaïuie, W Driikarni J. K Mci, y R:{ec\ pltey : Collegimn Soc. Je su Rolcu od narodxenia Leharia Duf\ iiego, 1750, in-4 de 3 ff. lim. non chiffr. et 140 pp. (De 7 à 8 fr.)

Au verso du titre, des armes ; In dernière page où se trouve Vinipriinatur n'est pas numérotée. Voici la traduction du titre : La pharmacie de ceux qui n'ont ni pharmacie ni médecin, ou manière de conserver la santé, écrite spécialement à leur usage, c'està-dire Ecole de Salerne traduite, en haine de la paresse, de latin en vers polonais, pendant un voyage, et imprimé pour le bien des pauvres habitants de la campagne ; par l'ami des citoyens campagnards (J. Z. R. K.) qui a complété l'œuvre des auteurs et éditeurs de l'Ecole de Salerne par quelques renseignements utiles pour la santé du peuple des campagnes. Varsovie, imprimerie du Collège de la Société de Jésus.

— Le régime très vtile et tresproufitable pour conserver et garder la santé du corps humain. — (A la fin :) Cy fine le régime de santé très utile et ire proiifitaUe

pour conseruer et garder le corps humain. \ S. 1. n. d., in-4, goth., de 119 fF. de 29 et 30 1. à la page, sign. a-r par 6 et par 8. (De 200 à 300 fr.)

Le verso du titre est blanc. Le régime de santé commence au recto dui euillet 2 par ces mots : Cy comence la manière de viure

— Le régime très utile et très proufitable pour conserver et garder la santé du corps humain jadis compillé en l'université de Salerne et véritablement exposé par un docteur de Cathalone, nommé Arnoul de Villeneuve et nouvellement corrigé et amendé par les très-excellents et très-expers docteux en médecine, regens à Montpellier l'an mil IV cent IV vingt. S. l. n. d. (vers 1500), pet. in-4, goth-

Brunei cite une autre édition sous ce titre :

— Le Régime de Santé pour conserver le corps humain et vivre longuement... Imprime à Rouen, pour Robinet Mace , libraire de l'université de Caen, s. d., in-4, gotl^-j^ej/ ft.

— Regimen sanitatis en françois souuerain remède côtre lepedimie Et traictie pour congnoistre les vrines. — (A lafin :) Cy finist regimen sanitatis en frdçois. Le remède côtre la peste, vng petit traicte des vrines et vng remède contre la grosse veroUe. Imprime a lyon le iv tour de iiing lan mil cinq cens & vng. In-4, goth., de 1 1 4 ff. n. chifFr. , sign. , a-p par 8 (le cahier o n'est que de 6 ff.).

Sans nom d'imprimeur. Le verso du titre est blanc. Au recto du 2° feuillet : Cy commence la manière de viure très excellente & pffitable pour conseruer et garder la santé corporelle de toute humaine nature iadis fliicte & côpillee au reaulme dangleterre en luniuersité de Salerne et ueritablement déclarée & exposée par vng vénérable docteur en médecine de Cathelogne nome maistre Arnoul de Ville neufue, côme pierre précieuse entre tous les médecins viuâs en terre : et nouuellemêt corrigée & amendée pies tresexcellês docteurs en medicine regens a montpellier l'an mil cccclxxx avec aulcûes additiôs a ce adioustees l'an mil cinq cens et vng. Textus.

Le Régime de Santé commence aussitôt et finit au verso du feuillet signé Oi. Les autres traités viennent après.

— Régime de santé pour conseruer le corps humaî et viure lôguemêt le souuerain remède côtre lespidemie la côgnoissance des vrines corrigé par plusieurs docteurs regês en médecie regens a Montpeslier Auec vne recepte pour conseruer & garir de la grosse veroUe rjb je. — (A la fin :) Cy finist le remède contre la peste, vng traicte des vrines le remède contre la grosse verolle. Imprime a paris par Alain Lotriau et Denis ianot Demourans en la rue neufue nostre dame a l'enseigne de lescu de France. S. d., in-4, goth., de 74 ff. de 39 hgn. à la page, signés a-q.

Les cahiers a et g sont signés par 8 ; les cahiers b c d e f h j k 1 m n o p, par 4, et le cahier q par 6.

Titre rouge et noir encadré de fig. s. bois représentant des personnages dont deux sont assis devant une table servie. Eu haut, au verso du titre : Cy commence la manière de viure très excellentement et proffitableraent pour conseruer la santé corporelle de

toute humaine nature avec aulcunes

additions a ce addioustées l'an mil cinq cens vng. Le Régime de santé finit au verso du dernier feuillet comme ci-dessus. Au-dessous du texte, la marque de Lotrian.

— Regimen sanitatis. Le régime de santé pour conserver le corps humain et vivre longuement. Lyon, 1503, in-4, goth.

— Regimê sanitatis en françoys. Souuerain remède contre lepydimie. Traictie pour congnoistre les vrines Remède tresutilepour la grosse vérole. — (A la fin :) Cy finist regimen sanitatis en françoys Le remède contre la peste. Vng petit traicte vrines et vng remède contre la grosse verolle. Imprimée a lyon par Claude nourry le xi iour de niay L'an mil cinq ces & xiiif. In-4, goth., de 9 1 ff. de 34 1. à la page, sign. a-m par 8.

Au titre, un bois ; au verso du titre, un autre bois représentant la Sainte Vierge et l'enfant Jésus et au-dessous des vers latins.

Le Régime de santé commence en haut du recto du f. 2 sign. an, de la même façon que dans l'édition de 1501.

— Régime de santé pour conseruer le corps humaî et viure longuement le souuerain remède côtre l'espidemie, la congnoissance des vrines corrige par plusieurs docteurs regens en médecine regens a Montpellier auec vne recepte de la grosse veroUe r b j c. — (A la fin :) Cy finist le remède contre la peste viig traicte des vrines le remède contre la grosse verolle. Imprime noiiuellement a Paris par Philippe le noir libraire & hcng des deux relieurs iure:^ de luniitersité de Paris en la grant rue Sainct lacques a lenseigne de la roxe blanche couronnée.

(i526),in-4, goth., de 74 ff. de 40 lign. à la page, signés a-q.

Les cahiers a et g sont signés par 8 : bc d e f 11 i k 1 m n o p, par 4 ; et q, par 6.

Titre rouge et noir encadré de fig. s. b. Au bas, on voit les neuf muses, Calliope couronnant Homère. La date de 1526 est inscrite dans cet encadrement. Le Régime de santé commence au verso du titre, de la même manière que dans l'édition donnée par Alain Lotrian et finit au verso du dernier feuillet.

— Retardement de la mort par bon régime ov conservation de santé jadis enuoyé par l'escolle de Salerne au Roy d'Angleterre. Traduit du latin en rithme françoise par Geofi'oy le Tellier aduocat, présenté et dédié au duc de Sauoye. A Paris, cl]e\ Martin le jeune, a l'enseigne S. Christophle, deuant le collège de Cambray, 1559, in-8 de 27 feuillets.

Marque typographique au titre; au v° du titre ■< Illvstris AUobrogvm Duci And. Beauuoys Medicus S. » La dédicace « A très havlt très illvstre et très magnanime prince Monseigneur le Duc de Sauoye Geofroy le Tellier son très humble seruiteur. Salut » est placée au verso du 2° feuillet et occupe 5 pages. Au recto du if feuillet, « sonnet avdict prince de Sauoye par le dict Tellier ». Le corps de l'ouvrage commence au feuillet 5 ; la traduction française est eu regard du texte latin.

— Retardement de la mort par bon

régime ou conservation de santé jadis envoyé de l'escolle de Salerne au roi d'Angleterre... auquel avons adjouté la manière de vivre, par chacun mois de l'an, faict en latin, par Joachim Chambrier, et depuis mis en rithme françoise par le même traducteur. Paris, Martin le jeune, 1561, pet. in-8.

— Retardement de la mort par bon régime, ov conservation de santé, iadis enuoyé par l'Escollede Salerne au Roy d'Angleterre. Traduit de Latin en rithme Françoise, par Geoffroy le Tellier Aduocat. Auquel auons adiousté la manière de viure par chacun mois de l'an. Fait en Latin par loachim Chambrier. Et depuis mis en rithme Françoise, par le mesme Traducteur . Nouuellement reuëu & corrigé. A Roven, de l'imprimerie de Martin le Mesgissier, Imprimeur ordinaire du Roy, au haut des degre^ du Palais. S. d., in-8 de 30 ff. dont i blanc, signés A-Hii.

Au verso du titre, une gravure ; au feuillet 2, signé Aij. « LTmprimevr au Lectevr » (10 vers). Le regimen sanitatis commence au verso du feuillet 2 ; la traduction française est en regard du texte latin.

— Le même Rennes, P. Loyselet, 1627,

in-8 et aussi, d'après le cat. Lhéritier de Brutelle, Rennes, 1644,

— Commentaire en vers françois sur l'Ecole de Salerne, contenant les moyens de se passer de médecin et de vivre long-temps en santé, avec une infinité de remèdes contre toutes sortes de maladies, et un traité des humeurs et de la saignée, où sont ajoutées la sanguification, circulation et transfusion du sang; la poudre et l'onguent de sympathie ; le thé, le caphé, le chocolaté et le grand secret de la pierre philosophai et l'ouromantie, scatomantie et hydromantie. Paris, Gervais Clouiier, i67i,in-i2 de7i4pages. (De 8 à 10 fr.)

Cet ouvrage n'est signé que des initiales D. F. C.

— Le même Paris, Gilles Alliai, l6j2,

in-i2.

O'*^ /K»L.^~-('i>i^ CL^/-f*-t^ t<>'2)u-^'^''^

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