FERRY DE LA BEL

l'art d'accommoder la salade, la vraie manière de faire 'le macaroni à l'italienne, recette du schislik, etc., etc. a

FERRY DE LA BELLONE (De). — La Truffe, étude sur les truffes et les truffières par le docteur C. de Ferry de la Bellone, président du Comice agricole de Vaucluse. Avec un dessin de M. Paul Vayson et 21 fig. intercalées dansle texte. Paris J.-B. BailUère et fih, 1888, in- 16 de viii-312 pp. (2 fr. 50.)

FESTE (La) de MM. les Sauetiers, escripte aux Cuisiniers d'Hesdin, pour faire le festin le jour de leur feste, avec la liste des viandes. Pam, 1639, in-8.

Facétie (cat. La Vallière).

FESTIN exqvis Merueilleux : & Mémorable Appreste en somptvevx Appareil, & liuré en la ville de Babylone pour le seruice du grand Turq. Contenant cinq services, Asscauoir BouUy, Rosty, Entremets d'Estuuée & Fricassée, Pastez, Tartinage & Confitures. Auec la recherche des viandes les plus rares qui se trouuèrent iamais au monde, ensemble les curieux appareils d'icelles, S. l. n. d., pet. in-8 de 8 pages. (De 15 à 20 fr.)

Curieuse petite plaquette où l'on voit mentionnés, parmi les mets de ce repas ultra-f.intaisiste : douze corbeaux au bouillon noir, des lionnes à l'estuvée, des mêlions cueillis au fond de la mer, des pastez de creste de cocquodrille et de roignons de serpents, douze plats d'œufs de fremy au sucre, etc., etc.

Le texte est le même que celui que nous trouvons dans un opuscule qui a paru sous ce titre :

— Plaisant contract de mariage Passe nouuellement à Avbervilliers... Ensuite le Festin dudict mariage apresté à la pleine de Long-Boyau, le 5 mars ensuiuant auec l'inuentaire des biens de feu Tavpin-Ventrv. Paris, cbei Delarue ; Lille, Blocquel-Castiaiix, iu-8 de 24 pp.

FESTIN (Le) fait à Messeigneurs les Vénérables et illustres savetiers, carleurs et réparateurs de la chaussure humaine par Maximilien Belllesne {sic) nouveau