LOMBARD

— Ein nuztlich Régiment der gesundtheyt, Gênant dasVanquete, oder Gastnial der Edlen diener von der Complexion Eigenschafft, Schad, und nutz allerley Speyss, Tranks, un von allem, darmit sich der menschin gesundtheyt. enthelt Mit sampt einem kurtzen Régiment, Wyeman sich in der Pestilentz Pestilentzischenfiebervnnd Schweysz halten soU.

Gemacht durch Ludouicvm de

Avila... (A la fin :) Gedruckt in der Kayserlichen Statt Augspiirg diirch Heyiirich Steytier am 20 tag Fehruarij im MDXXXI, in-4 goth. de 5 ff. n. chiffr. xc fif. et 2 ff. n. chiffr. pour le Register. (De 50 à 60 fr.)

Au titre, une gravure représentant un repas de grands seigneurs. Au verso du 4° fF. n. ch., le portrait de l'auteur.

— Bancket der Hofe und Edelleut.

Des Gesundenn Lebens Régiment, von eygenschaftt, nutz und schedlicheyt ailes se zu menschlicherspeise, tranck, und gebrauch. In Kùchen, Keller und Apotecken, auch zu leibs mancherley gebrehen von nôten. Des Hochgelerten weiland herrn Ludouici de Auila, Keyserlicher Maiestat Leibartzt. Aufïm Reischtag zu Augspurg, der Ritterschafft, Adel, Hoffleuten und lederman zu underihenigem und freundlichem gefallen gestellet. Zu Franckfurt, Bel Christian Egenolff. (1^51), in-4 de xxxix ff.

chiffr. et i f. n. ch. (De 60 à 80 fr.)

Au titre, iig. en bois représentant deux personnages entourés de huit autres. Devant la table, à droite, un homme dans une baignoire assez rudimentaire ; h gauche, une femme prenant un bain de pied. Dans les derniers plans un joueur de flûte, un fou, un serviteur, un médecin, etc. Au v" du titre « Zum Giitigen Léser ». Au r" du 2 f, « Vorred ûber das Bûchlein, gênent das Bancket oder Gastmal der hofF vnd Edelleut D. Ludouici de Auila. » L'ouvrage finit au v° du 39" f.; après la 6° ligne, vient le Register qui prend fin au du dernier f. n. ch. (vo blanc) par la souscription suivante : Gedruclit Zu FraiicJcfurt am Meyn bci Christian Egenolff. MDLL

Cet ouvrage fait partie de la collection de M. le B»" Pichon.

Il existe une autreédition, Franclcfurt, 1556.

LOIRE (Louis) . — Les joyeux propos de table. Anecdotes, bons mots — traits plaisants — boutades entremêlées de curieuses recettes culinaires recueillis par Louis Loire. Paris E. Dentii, 1879, in-i8 de 216 pages. (2 fr. 50.)

Amusant petit volume où l'on trouve, à coté des recettes données par les meilleurs restaurateurs, des anecdotes littéraires et gourmandes.

LOMBARD (L.-M.). — Le Cuisinier et le Médecin et le médecin et le cuisinier ou Le Cuisinier médecin et le Médecin cuisinier ou l'art de conserver ou de rétablir sa saiité par une alimentation convenable, guide indispensable à toutes les personnes qui veulent connaître leur tempérament, le gouverner en santé ou en maladie, selon les règles de l'hygiène, Suivi d'un livre de cuisine d'économie domestique et d'hygiène alimentaire appliquée selon les divers tempéraments indiquant par ordre alphabétique le mode de préparation de tous les aliments français et étrangers, les qualités et les prix de tous les vins, liqueurs et boissons, l'indication de tous les végétaux et animaux qui servent à l'alimentation, la manière de découper toutes les viandes rôties, gibiers, etc. ; le service de la table, etc. ; les propriétés de toutes les substances alimentaires...

par une société de médecins, de chimistes, de cuisiniers et d'officiers de bouche, sous la direction de M^ L-M. Lombard docteur en médecine de la faculté de Paris. Paris, L. Ciinncr, 1855, in -8 de xix-2 39 et 368-48 pages. (De 12 cài5fr.)

Faux- titre, titre, gravure et frontispice gravé. La gravure signée par Pauquet représente un cuisinier et un médecin se serrant la main. Sur le frontispice, comestibles de toute espèce; à gauche, sur des banderoUes les noms des gourmands et des cuisiniers fameux, Balthazar, Lucullus, Talleyrand, Vatel, Ca-