BANVILLE

BALZAC (Honoré de). - Traité des excitants modernes. Voyez Brillât-Savarin.

Voir aussi dans « les Petites misères de la vie conjugale », un chapitre sur les Timbales aux champignons et dans « Un ménage de garçon », dix lignes sur la manière de faire les omelettes.

BANCENEL (J. de). — Les gaudes à l'eau bénite du notaire Adeline, de Dôle. Paris, iinp. Chassaignon, 1837, in-8. (De 5 à 6 fr.)

La B'Miogr. de la France ajoute : Affaire de localité. On donne le nom de gaudes à la bouillie faite avec la farine du mais.

BANQUET de comice. Lettre au journal d'Alençon . Alençon, E. de Broise, 1868, in-8 de 19 pages. (De 4 à 5 fr.)

L'auteur de cette plaquette signée : « un lauréat du Comice d'Argentan », pseudonyme qui cache uii poète délicat, M. Gustave Levavasseur, émet trois vœux, à propos des festins publics : 1° L'extrême soin dans l'aspect extérieur et la préparation des mets. 2° L'abondance, manifestée non pas par la multiplicité des plats, mais par la richesse de leur contenu et la possibilité d'y puiser de larges portions. 5° La nationalité des mets.

Cette lettre, publiée en réponse à un article d'Un bourgeois de Belleswe intitulé : A l'occasion des jours gras (voyez Occasion), est écrite en vers et en prose. Le « lauréat » voudrait tout au moins voir figurer dans le menu d'un banquet : La Soupe. — Les Tripes. — Une fricassée de poulets. — Un gigot de mouton. — Une salade à la crème et un fromage. Ces différents mets ont fourni .à M.^Levavasseur le sujet de pièces de vers très humoristiques.

Les Tripes ont été réimprimées à part et illustrées par Edmond Morin ; nous en donnons la description plus loin.

BANVILLE (Théodore de). — Petites Etudes. Mes Souvenirs : Victor Hugo, H. Heine, Théoph. Gautier, H. de Balzac, H. Daumier, Alfred de Vigny, Méry, Alexandre Dumas. Nestor Roqueplan, Jules Janin, Privât d'Anglemont, Philoxène Boyer, Albert Glati-

BARBERET.