PÉNITENCE

PÉNITENCE (La) des Beuveurs ov l'on enseigne, dans un petit Traité Théologique les moyens dont se doit servir le Pénitent qui veut corriger son excès du boire; & le confesseur qui le veut aider à ce dessein. A Paris^ che-^ Esiienne MichaUet, rue S. Jacques a l'Image S. Paul, 1673, pet. in-8 de 72 pages. (De 12 à 15 fr.)

Le titre et la préface occupent les 4 premières pages; à la 5' « La Pénitence des Bevvevrs ». Divisé en 10 articles ; le dernier comprend cinq dialogues. L'approbation, placée à la dernière page^ est datée d'Avon, 14 mars 1671; au-dessous, le permis d'imprimer porte la date du 4 août 1672.

PENNIER DE LONGCHAMPS (P. B.). — Dissertation physico-médicale sur les truffes et sur les champignons, par M. Pennier de Longchamps. Avignon, Roberty et Guilherinont, 1766, in-i2. (3 fr.)

PÉRIGORD (A. B. de). — Nouvel Almanacii des Gourmands, Servant de guide dans les moyens de faire excellente chère. Dédié au Ventre. Par A.

B. dePérigord. Première Année. Paris, Baudouin frères, 1825, in-8 de XX iv- 224 pp., fig. grav. (De 3 à 4 fr.)

La fig. grav. représente : « l'Inspiration du Gourmand ». Après le titre, est placée une « Carte gastronomique de la France », repliée. Les xxiv pages sont occupées parle " calendrier nutritif ». Le Nouvel ahnanach des Gourmands a eu deux éditions la même année.

— Le même... Deuxième année. Paris, Baudouin frères, 1826, in-i8 de 9 û. n. ch. et 264 pp., fig. grav. (De 3 à 4fr.)

La fig. représente « le premier devoir du gourmand » ; la même carte gastronomique se trouve dans ce volume dédié à « Son Eminence le Général de la société des Jésuites ».

Le Nouvel ahnanach des Gourmands pour l'année 1827 a paru, chez le même éditeur, le 30 décembre 1826; il est orné d'une planche.

Périgord est le pseudonyme d'Horace Rais-