PLATINE. — PLATINE
in-8 de 120 fF. n. chifFr. signés a-p., par 8., lettres ital.
Titre encadré d'une gravure : au bas, Cléopâtre se faisant piquer par un aspic. (v° blanc). Au r° du feuillet signé a.2, on lit : « Platinœ de bonesta uoluptate & ualetudine ad amplissimû ac doctissimum D. B. Rouerella S. Clementis presbj'terum Cardinaleni. »
Au bas de l'avant-dernier feuillet : Colonia, apud Eucharium Cerukornnm, procurante M. Godefrido Hittorpio due Coloni. mense septem anni MDXXIX. Au r" du dernier f. 16 lignes d'errata (v" blanc).
— Bap. Platinae Cremonensis. Dehonesta voluptate. De ratione victus, & modo viuendi. De natura rerum & arte coquendi Libri X. Inœdihiis loannis Pariii, 1530, in-8 de xcviij ff. chiffr. et I f. n. chiffr.
Au titre, la marque de « Jehan Petit. » Au v" du titre : « Petrus Vidouœus Vernoliensis Vuldequino Thyuetio academis Parisiacas quasstori fidelissimo ac diuinarum humanarumq ; disciplinarum doctissimo S. P. D. » Les ff. ne sont chiffrés qu'.i partir du f. iij. L'ouvrage commence au r° du f. 2. Au bas du V" du dernier feuillet chiffré : « Baptiste Platine De Honesta voluptate ac proinde ratione valetudinis opus hoc adiectum historiaî Pontificum maxiniorum, ac dialogis aliquot insignioribus ex officina M. Pétri Vidouœi calcographi eximij, pcurante loanne Paruo Bibliopola optimo, pdijt à Christo nato Anno MDXXX. » Cette souscription occupe six lignes. Puis vient le f. n. chiffr.
— Bap. Platinse cremonensis, de honesta volvptate et valetvdine libri decem. Cum indice gemino, rerum pariter ac uerborum ita locuplete, ut momento, quod uelis, inuenias. ColoniiC ex officina Eucharij Ceruicorni, 1537, pet. in-8 de 8 ff. lim. n. chiffr., 232 pages et 16 ff. n. chiffr. , lettres ital.
Au titre, marque typographique. Les 8 ff. limin. sont occupés par le titre au v° duquel est placée une note de l'éditeur " Platinae vita ex tritemio », l'index capitvin, impr. sur 2 col. et « Bap. Platinas in svos x de honesta uoluptate & ualetudine libros, ad amplissimum ac doctissimum D. B. Rouerellam, S. Clementis presbyterum Cardinalem, Prasfatio ». Le corps de l'ouvrage commence à la page i et finit à la page 252.
L'index rervin, un avis « Ad Lectorem » et
Avtorvm vetervm catalogvs » occupent
les 16 derniers ff. Au bas du r° du dernier dont le v" est blanc on lit : Colonia apud Eucharium Ceruicornum , Anno M. D. XXXP'II, sexto Cal. Februarias, Gerardo Lauacrio, iacobo Rubriclesio, Coss.
— Bap. Platinœ Cremonêsis De honesta voluptate. De ratione victus, & modo viuendi. De natura rerum & arte coquendi Libri X. Parisiis, ex officina Pétri Vidûvœi, 1338, in-8 de xcviij ff.
! chiffr., plus I f. n. chiffr.
Titre encadré, au v" duquel est une lettre de Pierre Vidoue.
Le traité de Platine se trouve également réimprimé à la suite du de Re Culinaria d'Apicius, dans les éditions de Bàle et Lyon, 1541.
— Platine en françoys tresutile & nécessaire pour le corps humain qui traicte de hôneste volupté et de toutes viandes et choses que lôme menge, quelles vertus ont, et en quoy nuysent ou prouffitêt au corps humain, et côment se doyuent apprester ou appareiller, et de Faire a chascune dicelles viandes soit chair ou poysson sa propre saulceSc des propriétés & vertus que ont lesdites viandes, Et du lieu et place côuenable a lôme pour abiter, et de plusieurs aultres gentilesses par quoy lomme se peult maintenir en prospérité et santé sans auoir grât indigêce dauoir aultre medicin sil est homme de rayson. (A la fin :) Cy finisl Platine leql a été tf asiate de latin en frdçoys, augméte copieiisemêt de plusieurs docteurs, principalemét p. messire Desdier xpol prieur de sait Maurice pi'es môtpelier. Et imprime à Lyon par Frâçoys f radin près nostredame de côfort. Lan mil cinq cens :^ cinq. Et le dixhuitiesme iour Dauril. In-Fol. goth. à 2 col. de 4 ff. lim. n. ch. et Cii Feuillets de 44 lignes à la col., signés a-r par 6.
Les 4 ff. limin. sont occupés par le titre, {verso blanc, i f.) Au r° du feuillet « la table de ce présent Hure », (Au-dessous : • Cy cômence la table ou rubrique de tout ce
ôtoL^thJ: . CL ^^oàeouf- ci^LLU- a/-f^ Sey Zr- . lo-c^-u*' cct^-é^ UM*^ <^ f <î
CXrruK» ^OricC^.Ja^ l^Ve . ^ Z • Z ) .
quest contenu en ce présent Hure «; elle occupe trois fF. et finit au v° du 4° f. limin.
Au r" du I" feuillet chiffré^ en haut : » Le Prologue. » (Au-dessous, en tête de la 1'" col.): Sensuit le liure de hôneste volupté et santé premiêremét compose en latin p-ir Platine en court de Rome. Et après trâslate en frâcoys par messire xpol a Montpelier. »
Au r° du f. cii, on trouve la souscription indiquée plus haut : Cy fine etc., etc.. Le verso de ce dernier f. est blanc.
Cette édition, d'une excessive rareté, est la première de la traduction française du De honesta Voluptate.
Vend.: en v. f. (Kœlher), 60 fr., Cailhava (de Lyon) ; 80 fr., Coste ; en mar. La Vallière (Hardy-Menil), 225 fr., Bancel.
— Platine En françoys tresutile & nécessaire pour le corps humaî qui traicte de hôneste volupté et de toutes viandes & choses que Ihôme mëge :
quelles vertus ont : & en quoy nuysent ou prouffitent au corps humain et cornent se doyuêt apprester ou appareiller : et de faire a chascune dicelles viâdes soit chair ou poysson sa propre saulce : & des propriétés et vertus que ôt lesdites viandes. Et du lieu et place conueable a Ihôme pour habiter : et de plusieurs aultres gêtillesses par quoy l'homme se peult maîtenir en prospérité et santé sâs auoir gràt indigêce dauoir aultre medicin sil est home de raysô. — (A la fin :) Cy finist Platine léql a este trâslate de latin en frâçoys : ■{ augmète copieusemêt de plusieurs docteurs : principalemct p messire desdier xpol prieur de saint maurice près monlpellier. Imprime a paris p. Michel le noir Imprime'^ \ libraire detnourdtjn la rue sait iacqs a lenseigne de la rose bldche courônee Lan mil cinq cens neuf le xviij iour de septembre. In-4 goth. de 4 ff. limin. n.chiffr. et clxxxviff.de 3 7 lignes à la page.
Au titre rouge et noir, un bois, imprimé en rouge, représentant trois personnages devant une table; au-dessus de celui qui est placé au milieu, on lit : Platine. Les deux autres paraissent écrire sous sa dictée. Les 4 fF. limin. sont occupés par le titre et la table qui commence au v" de. ce f. Le corps de l'ouvrage commence ainsi au r" du i" f.
chiffré : » Le prologue. Sensuit le liure de hôneste volupté et saute premiêremét compose en latin par Platine en court de Ronime Et après trâslate en françoys par messire Desdier xpol a Montpelier. » Au v" du dernier feuillet, la marque de Michel Le Noir.
— Platine en françoys... — (A la fin :) — ■ Cy finist Platine, qui traicte de honneste volupté et de toutes viddes projfitahles a Ihome leql a este trâslate de latin en frdçois, et augmente copieusement de plusieurs docteurs, principalement par messire Desdier xpol prieur de Sainct-Maurice près Môtpellier, et imprime noimellement a Lyon par Antoine Dury, lan mil cinq cens vingt huit le iiii iour de iting, in-4 goth. à 2 col.
Edition que nous n'avons pas vue mais qui figure au Cat. Cigongne. Vend. loi fr., Hope, et en mar. rouge (Trautz-Bauzonnet) 165 fr., Yemeniz.
— Platine en françoys {A la fin :)
— Cy finist Platine leql a ete translate de latin en françoys laugmente copieusement de plusieurs docteurs prîcipalement p messire desdier crestofle prieur de saîct maurice près môtpellier. Imprime a paris p Philippe le noir lung des deux relieurs iure de luniuersitè de Paris nouuellement imprime a Paris Et fust acheue le xii. iour de Daotist (sic) Lanmil. ccccc. xxix. Pet. in-4g0th.de 4 ff. limin et de Clxxxvifi.
Edition qui figure au cat. Didot, mai 1879, vend, en mar. orange (Thompson) 80 fr.
— Baptiste Platine de Cremonne de Ihonneste volvpte, liure tresnecessaire a la vie humaine pour obseruer bonne santé. 1539. On les vend a Paris au Palays a la gallerie par où on va a la châcellerie par Félix guilbert . ln-8 de 8ff. limin. n. ch. et cclxiiii ff.
Au titre, la marque de Félix Gvibert. Au v" : « L'ordre de ce présent liure. Sensvyent les parties contenves en ce présent liure. jj Cette énumération finit au r" du 2' f. limin. Les autres ff. n. ch. sont occupés par la table. On lit à la fin du volume : « Cy fine Platine tresutile et nécessaire pour le corps
humain qui traicte de honneste volupté et de toutes viandes protafihlcs a Ihomme : lequel a este translate de latin en françoys, i augmente copieusement de plusieurs docteurs principallement par mcssire Desdier Christol prieur de sainct Maurice près Montpeslier. Et imprime nouuellement a Paris. 153g.»
— Le même iSSg fsic) Oh les vend a
Paris en la rue Sainct lacques à la queue de regnard par lehan ruelle, in-8 de 8 fF. lim. n. ch. et ccixiiii ff.
Cette édition est la même que la précédente ; son titre offre néanmoins quelques différences. D'abord^ pas de marque typographique, ensuite la date de 1559 y a été inscrite par erreur, car la souscription finale porte bien celle de IS39-
— Le même... 1539. On les vend à Paris par Pierre Sergent demourant en la rue neufue nostre dame, a lenseigne Sainct-Nicolas. in-8.
"Vend. : mar. bl. (Closs) 120 fr., Yemeniz.
— Baptiste Platine de Cremonne, de l'Honneste volupté, liure tresnecessaire à la vie humaine, pour obseruer bonne santé. Diligemment reueu 6c corrigé comme est fait mention à la page suyuante. A Lyon , par Baltha^ar Arnoiillet, 1548, in-8 de 352 pages.
Marque typographique au titre. L'ouvrage conmience au v° du titre, par ces mots : « B. A. Au lecteur. Salut » A la fin, p. 352 '< I.ovange a Diev. Fin de ce présent Liure ».
Vend. : mar. v. (Trautz-Bauzonnet),iio fr., Yemeniz.
— Les X livres de B. Platine de Cremonne de l'honneste volupté, traduit de Latin en François par M. Desdier Christol, M. à Montpellier. Tresnecessaire à toutesGens pour obseruer bonne santé.
Nouuellement reueu & corrigé. A Paris., par lean Ruelle, Libraire, demeurant en la rue sainct lacques à l'enseigne S. Nicolas,
1567, in-8 de 8 fF. limin. n. chiffr. et
ccxlv ft.
Les fï. lim. sont occupés par le titre (V blanc), la table des x parties contenues dans l'ouvrage, la table et le prologue.
— Baptiste Platine de Cremonne. de l'Honneste volupté, liure tresnecessaire à la vie humaine, pour obseruer bonne
santé. Diligemment reueu & corrigé comme est fait mention à la page su)'uante. Lj'OH, par Benoist Rigaiid, 1 571, in-i6 de 667 pages.
Au v" de la page 667, on lit : A Lyon de l'imprimerie de François Durelle, 15 71,
Vend. : veau f. (Kœlher), 19 fr. 50, Cailhava (de Lyon); le même exempl., 34 fr., Desq.; en mar. r. (Capé) 47 fr.,Béhague.
Brunet, t. IV, col. 691, cite une édition de Lyon, P. Rigaud, 1602, in-i6, sans en donner le titre. [1 y a lieu de croire que l'auteur du Manuel ne l'ayant pas vue, une confusion se sera produite. Pierre Rigaud a publiéà Lyon, en 1 602, dans le format in-i6 un livre portant le titre suivant :
— Le Livre de honneste volupté. Contenant la manière d'habiller toutes sortes de viandes, tant chair que poisson et de seruir en banquets et festes. Auec un mémoire pour faire escriteau pour un banquet.
Cet ouvrage n'est pas de Platine; c'est le même que le Grand Cuisinier de toute cuisine, le Livre fort excellent de cuisine, le Livre de cuysine très utille et prouffitahle, la Fleur de toute Cuysine. (Voyez ces différents titres.)
Enfin M. Brunet signale, d'après Ebert, 17021 ;
— Le livre de l'honnête volupté et santé, premièrement composé en latin par Platine et après translaté en franç. par Messe de Foyer, S. 1. n. d., in-fol.
M. Brunet pense que ce Messe de Foyer n'est autre que messire Desdier dont le nom aura été mal écrit.
— Le Grand Cvisinier de B. Platine de Cremonne contenât en soy la manière d'habiller toutes sortes de viâdes tant chair que poissô. Auecques la vertu des herbes, fruictz, greines & autres. Traduit de Latin en François par M. Desdier Christol M. à Montpellier.
Très nécessaire à toutes gens pour obseruer bonne santé. Nouuellement Reueu & Corrigé. A Paris., Par la Veufue lean Ruelle, demeurant en la Rue Sainct laques a l'enseigne Sainct Nicolas, 1 586, in-8 de 8flf. lim. n. ch. et ccxlv ff.
Titre (v" blanc) — « Sensvyvent les X parties contenues en ce présent Liure »
0 ViM oM.€.\> Sli^yf^tM vnDll^ericU<y>
2£. hci.r,J. art- K^fifh\\ ^'«^ ^
7«^Hj^te vtt^»'-f-^'•5S^ÎÎ'
(i f. r° et v°). — " Cy commence la table ov rubriqve de tovt ce qvi est contenu en ce présent Hure. » (Cette table, commençant au r" du f. aiij, occupe 4 ff. ) — <■ Sensvit le prologve Des dix Liures de L'Honnestc Volupté & Santé, premièremêt côposé en latin par B. Platine : & translaté en Françoys par M. D. Christol M. à Montpellier. ■> (Ce prologue finit au v" du 8' f. après la 15"^ ligne.)
Le corps de l'ouvrage commence au f. i et finit au v" du f. ccxlv après la 19" ligne.
Une autre édition portant le même titre, aurait, d'après Brunet, été publiée, Paris, 1588, pet. in-8.
— Di Platina : d la hôesta voluptate; & valitudine : ad lo âplissimo & doctissimo signore. B. Rouerella. Di sctô cleméte pte cardîale : libro pmo (In fine :) Qui finisse Platina di li obsonnij stampata in Venetia. nel anno del signore.
Mcccclxxxvij . adi. xv de Decenihrio. Dec Gratias. In-4 goth. de 4 ff. limin. n. chiffr. et 74 fF. chiffr. de 38 lignes à la page.
Le r° du I" f. limin. est blanc; au v° commence la table « In comîcia la tauola di le'viuande fructi sapori & magnari di diuersi paesi che sonno anotadi p. ordine in dïece libri di platina. >■ Cette table, impr. sur 2 col., finit au v" du 4° f. limin.
Au r° du f. I : .< Di Platina, etc.. »; la souscription « Qui finisse Platina, etc. etc. » est placée au v° du 73° f. , après la io° ligne. On trouve ensuite deux chapitres : Di Buzulati peverati » et « Buzolati di farina pura blanchi. >> L'ouvrage finit au r° du 74° f.; le v° est blanc.
Hain, n" 13058, cite une autre édition italienne, Fe»«/ia, Mcccclxxxxiiii a di xxv de Agosto, pet. in-4.
Autres éditions : Venetia Rusconi, 1500, in-4; ibidem, 11 inar^o, 1508, in-4.
— Platina de honesta voluptate & valitudine vulgare. — Finis. Oui finisse Platino di li ohsonii stdpata in Venetia del Mcccccxi^l adi primo de iitgno.
In-4 de 4 ff. lim. n. chiffr. et xcv ff. de 32 lignes à la page, lettres rondes.
Le premier f. n. ch. dont le v" est blanc est occupé par le titre. Au r" du 2° f, « Incomincia la tauola délie uiuande fructi & sapori magnari de diuersi paesi si ch sono anotati per ordine in diece libri di platino. »
Cette table occupe 3 fF. Le corps de l'ouvrage commence au i" f. chiffr. «r De platina : de la honesta uoluptate ; & ualitudine : ad lo amplissimo & doctissimo signore B. Rouerella ; De scto Clémente pete Cardinale : libro primo. » et finit au v" du dernier feuillet.
— Von allen Speisen vnd } Gerichten rc. Wiérnan sie allerhandtjart Kïinstlich vnd wol/ Kochen/ einmachen vnd bereyten sol. Sampt eines ieden Essen wirckung vnd natur, zù aulTenthaltung menschlicher gsundtheit. Durch den hochgelerten vnd erfanen Platinam.
Babst. Piides II Hoffmeyster. Wie man gùtten Wein vnd Essig, zichen, halten, widerbringen, vnd mit allerhand Kreuttern zù gesundtheit bereyten vnnd gebrauchen sol. Ailes new vnd ordenlich zusamenbracht (à la fin :) lû Strasi(biirg bei Christian Egcnolphen Im j^enner des M.D. vnd XXX, iars, in-4 goth. de 4 ff. n. ch., 23 fF. ch. et i f. blanc.
Au titre, fig. sur bois représentant un cuisinier ventru debout, dans sa cuisine, au milieu des provisions et des tonneaux; delà main droite il brandit une écumoire. Lev°du titre est blanc ; au r" du 2° f. n. ch. le « Register 1) qui finit au v" du 3" f. n. ch. Le r" du 4° f. n. ch. est blanc. Le v° est occupé par dix vers dans un encadrement gravé. En haut du 1°' f. ch. commence le <■ Kuchenmeysterei » qui finit au v" du 2 3°f. par la souscription donnée plus haut. Le dernier f. n. ch. est blanc.
Fait partie de la collection de M. le B<"> Pichon.
— Von der Eerlichn zimlichen auch erlaubten Wolust des leibs, sich im essen, trincken, Kurtzweil et c zu gebrauchen... durch... Bapt. Platinam von Cremona... verteutscht durch Stephanum Vigilium Pedemontanum. Augsh.
Stainer, 1542, in-foL, fig.
M. Graesse, auquel nous empruntons le titre de cette édition ajoute qu'il existe une édition antérieure de cette traduction allemande, Augsb. 15 51, in-4.
Un manuscrit du xv^ siècle du De honesta voluptate, sur vélin, gr. in-8 de 120 ff. init. rubr, a été détruit dans l'incendie des livres de M. Techener, à Londres, le 29 juin 1865.
cr
699 PLENCK. —
PLENCK. — Josephi Jacobi Plenck, chirurgie Doctoris, Chemin atque Botanices Professons, publici, ordinarii in Academia chirurgica militari, nec non Directoris pharmacopasarum militarium atque chirurgi status militaris supremi.
Bromatologia seu Doctrina deesculentis et potulentis. Vienna, apud RudoJphum Grœffer, 1 784, in-8 de 428 pp . et 6 ff. n. ch. (De 6 à 7 fr.)
Avant le titre, sur lequel est une petite gravure signée de Jacob Adam et représentant des comestibles, un cochon, une langouste, des légumes et des fruits, se trouve un portrait du chirurgien Alexandre Brambilla, gravé par Jacob Adam d'après Jean- Baptiste Lambi.
PLETUS. — Compendivm de victvs ratione, pro anni & œtatis partibus, instituenda ac de alimentorum facultatibus, quorum vsus hodie est frequentior, Aulliore Nicola Pletio Vimaco. Parisijs apud viduam Claudij Cheuallonij sub signo Solis aurei. 1538, pet. in-8 de 2 ff. n. ch. et 26 ff. ch. (De 6 à 7 fr.)
Au titre, la marque de C. Chevallon.
— Le même Parisiis apud Carolam
Guillart, via ad dhtm Jacohum, sub sole aureo ijj9, pet. in-8 de 2ff. lim. n. ch. et 26 fF. n. ch.
Même marque typographique. Charlotte Guillard était la veuve de Cl. Chevallon.
— Le même Parisiis apud Nicolaum
Egidium, in-16 de 63 fF. ch.
J^LINIUS. — (Caii Plinii secundi naturalis historia: libri xxxvii.) Venetiis, Johamies Spira, 1469, in-fol. de 355 ff. de 50 lignes à la page, sans ch., réel., ni signât., lettres rondes.
Cet ouvrage n'a pas de titre ; au r" du 1^' f. « Plinivs secundus nouocomensis equestnbus militiis industrie functus : procurationes quoq ; splendidissimas atqu; continuas summa integritate administrauit. Et tamen liberalibus studiis tantam operam dédit : ut non temere qs plura inotio scripserit » Au v° du dernier f. on lit :
Quem modo tant rariim cupiens uix [lector habet & :
Q}>iq ; etiam fractus pene legendus \eram :
PLUTARaUE. 700
Restituit Venetis vie nuper Spira loan-
{nes :
Excripsitq; libros ère notante meos.
Fessa manus quondam moneo : Cala- [musq : quiescat.
Nanq ; labor studio cessit : 6 ingenio. M. CCCC. LXVIIIL
Première édition, d'une exécution remarquable. Nous ne citerons que cette édition de l'Histoire naturelle de Pline qui contient un grand nombre de renseignements sur les divers aliments, sur les mœurs épulaires des Romains, etc. L'exemplaire de la Bibliothèque nationale est orné de lettres initiales rehaussées d'or et de rubriques ; un autre exemplaire figure sous le n° 182, dans le catal. de la bibliothèque de M. le B°" James de Rothschild.
Vend. : en mar. r. 1,699 fr- 95 cent., La Vallière; 1^551 fr., F. Didot; en mar. bl., 3 ,000 fr., de Limare.
PLUMEREY. — L'art de la Cuisine française au xix^ siècle, Traité des entrées chaudes, des rôts en gras et en maigre, des entremets de légumes, entremets sucrés et autres ou 6=, 7^ et dernière partie de l'ouvrage de Carême; par Plumerey, Elève de la Maison du prince de Talleyrand, ancien chef des cuisines de madame la princesse de Poniatowski, chef actuel des Cuisines de son Excellence le comte de Pahlen, ambassadeur de Russie à Paris. Paris, au dépôt rue Thérèse, 11 Dentu ; Tresse, etc. 1843-1844, 2 vol. in-8 de 2 ff., 425 pp., I f . d'errata et xxxv-539 pp. (De 15 à 20 fr.)
Ces 2 vol. complètent l'ouvrage inachevé de Carême, VArt de la Cuisine française au XIX" Siècle et en forment les tomes IV et V.
Des exemplaires, dit la Littéral, contemp., portent pour titre : Le principal de la Cuisine de Paris, traité des entrées chaudes, etc.
PLUMPTRE (Arabella.) — Domestic Management; or The Healthy Cookery Book. 1810, in-12.
— Le même 2° édition, 1812.
PLUTARQJJE. — Les règles et préceptes De santé. De Plutarque, Traduits du Grec par Jacques Amyot, Grand- Aumônier de France ; Avec des Notes
(C)a^(V?|j ôeotVi^tTvi lf)<»ffrvtalpeK;|( /Veto V'Hd <yn>t\Uiclf)l\ ^u.-
6T;5//)fe9>7vr.y>)(;^^ .y^ Il "
Se^vjcOu^ O^taJUr^O» ^^utndM^ /«tec^ dZcauraJt', auM^ d£' Ahicia'i\'(S
lohiqiA, ih'Kpv")!^ t^-^'.^.f M
POLYONIMUS. —
POPEL.
et des Observations de M . l'Abbé Brotier, Neveu, A Paris, Chei Jean-Baptiste Ciissac, 1785, in-8de vii-iiipp., front, grav. (De 7 à 8 fr.j
Le frontisp. est dessiné par Marchand et gravé par N. Ponce. Les « Observations » sont dues à M. F.-N. Simonnet, régent de la faculté de médecine de Paris.
POLYONIMUS SYNGRAPHEUS.— Schola Apiciana, Ex optimis quibusdam authoribus diligenter constructa.
qua continentur officia Conuiuatoris.
Cultus & Habitas boni Côuiuij, Qualitates & Regulœ Opsoniorum, Rationes Secandi uel Scrutandi in mensa, Sermones conuiuales, Quœstiones conuiuales iucundissimse, & alia item plura.
Polyonimo Syngrapheo authore
Francoforti , Apiid Christianum Egenolphum, (1534), pet. in-8 de 47 ff. ch.
et 4 ft. n. ch. d'itidex, lettres ital. (De
Titre encadré d'une vign. s. bois. La dédicace de l'éditeur « Doctissimo uiro Dn. lustino Goblero (Jonfluentino, amico eximio » occupe le v" du titre ; la préface, le f. 2 et le r" du f. 3 . Puis vient le corps de l'ouvrage qui finit au v" du f. 47. Au v" du dernier f. d'index, on lit : <• Francofordias apud Christianvm Egenolphvm^ Anno 1554, Meuse Septembri. ■> Le titre courant porte : Schola Apitiana.
Première édition d'un opuscule fort rare qui s'est vendu, dem. rel., 35 fr., Antony Meray.
— Schola Apitiana, ex optimis qvibvsdam authoribus diligenter ac nouiter -constructa, authore Polyonimo Syngrapheo. Accessere Dialogi aliquot D.Erasmi Roterodami, & alia quedâ lectu iucundissima. Veneunt Antnerpie in adibus loaniiis Steelsii. I. G. 1555, in-8 de 68 fF. n. ch., signés A-I par 8 (le cahier I par 4.). (De 30 à 35 fr.)
Titre encadré au v" duquel commence « In Scholam Apitianam Prœfatio » qui finit au v" du f. a2. Le texte de l'ouvrage commence au r° du f. a3 et finit au r" du dernier f. par ces mots : Finis. Typis loan. Graphei. M. D. XXXV. Au v marque de Joh Sleels.
PONS (Jacques). — Sommaire traitté des melons contenant la nature et l'usage d'iceux, avec les commodités et incommodités qui en reviennent par l. P. D.E. M. Lyon, Jean de Tournes, 1583, in-8 de 39 pp. (De 25 à 30 fr.)
— Le même... contenant la nature, élection, vtilité et droit vsage d'iceux. Par LP.L.D.M. A Lyon, par Bcnoist Rigavd, 1586, pet. in-8 de 48 pp. (De 20
L'épître dédicatoire est adressée : « Av Roy tres-chrestien de France et de Polongne, Henry troisième. »
On trouve à la page 29 de cet opuscule rare les diverses façons d'user du melon « Lon vse d'iceluy en viâde, écrit l'auteur, et en remèdes médicinaux. En viàde, l'on le prêd et crud, et cuit, et en coposte ; crud a l'entrée de table, après l'auoir laissé quelque têps en lieu frais, autrement il est mal plaisant, et moins rafraischissant. On le mange cuit en potages ainsi que la courge, qui est fort bon, mais touttefois non si plaisant ne si agréable que crud » etc., etc.
Le Sommaire traitté des melons dont les deux premières éditions ne portent que les initiales de l'auteur, Jacques Pons, a été réimprimé près d'un siècle plus tard, avec son nom en entier et cette modification dans le titre :
— Traité des melons ov il est parlé de leur nature, de leur culture, de leurs vertus et de leur usage. Par M. laqves Pons vivant Conseiller Médecin du Roy Henry IV et Doyen des Médecins aggregez au Collège de Lyon.
Nouvellement mis au jour. A Lyon, chei Antoine Cellier fils, riië Mercière à la Constance, 1680, pet. in-8 de 4 ff. n. ch. et 51 pp. (De 10 à 12 fr.)
Le texte, suivant Barbier, a été retouché par Jacques Spon.
POPEL ou le Cuisinier du séminaire de Bordeaux, poème heroi-comique en six chants. Bordeaux, J. Chappuis, 1767, in-8 de 76 pp. (De 3 à 4 fr.)
M. Barbier attribue ce poème à l'abbé J.-B. Gourrèges mort en 1780; le catalogue de M. Viollet le Duc qui annonce cet ou-
