AOA

— parfait limonadier.

— cuisinière habile {La}.

— pâtissier {Le).

— découverte.

— manuel du sommelier . 552,

— et bonne cuisinière {La).

— procédé pour fabriquer

— instruction pour les confi-

40 à 50 bouteilles de li-

tures. 4^^, 4^4,

QO^ y^j

queurs.

— maison rustique {La).

— recueil de curiositei(^Le).

Nouvelles considérations sur l'his-

— recueil des statuts.

toire du café.

— théâtre d'agricidttire (Le).

— de l'ordre de la boisson.

— traité de cuisine.

— de la grappe.

s ri

— traité de la cuisine.

— parodies bacliiques.

- traité de l'épicerie.

— recherches.

— traité des plantes.

Nova-Antiqua Schola Salerna.

'Nouveaux secrets.

Novitiato (II).

Nouveautés de la Gastronomie (Les).

Novo manual do Coiinheiro. 149, 559

Nouvel Ahnanach des Cuisinières

Nuevo arte de Cocina.

— ■ ahnanach des gourmands.

— cocinero americano.

Nouvelle Ambassade des Barta-

— manual del cocinero.

velles.

Numéros Parisiens (Les).

— chimie du goût.

Nunc est bibendum. Etudes et re-

— cuisine [La\

cherches.

— cuisine bourgeoise.

Nutrimentis {De).

— cuisinière. 535,

Nu^tlich Régiment {Ein).

— cuisinière bourgeoise {La).

Nutilichs buchlein {Ain).

Obcrrheinisches Koch-buch.

Œnologie ou discours du vin.

Obiadow^a piec ilolych.

— ou Discours.

Observations Historical, critical.

Œufs à la Parisienne {Les).

— sur Faction... du café.

Œuvre de Claude Galien {L').

— sur l'origine du miel.

Œuvres complètes de Béranger.

— sur l'usage du thé.

— du sieur de St Amant.

— sur la boucherie.

Office.

sur la boulangerie.

— du roi de Pologne {L').

— sur la nature de

Officier débouche {L'}.

quelques liqueurs.

Oies et le Chevreuil {Les).

— sur le cacao.

Oignon fait la Jorce {L').

Occasion des jours gras {A 1').

Oille (La).

Œconomie générale.

Oiseaux de la ferme {Les].

— rurale.

Old cookery books.

Ode à la Goinfrerie.

Oleœ cultura (Dé).

Œnologie {L).

Omelette {L').

Omelette an lard (L'). 639

— • compliquée aux pointes. 275

Oniatologia. 640

Opéra di Bartolomeo Scappi. 771, 772,

— dignissima diciicinare. 406

— noua di Ricette. 640

— nttoua intilolata Dijicio. 73, 640 Opium et le Champagne {L'). 176 Opuscule de plusieurs exquises re ■

ceptes. 629

— • médico-politique. 741

— sur les truffes. 23 Opusculum de fructibus. 573

— de laiidibus Vini. 241

Oraison funèbre de Caresme-pre-

nant. 641

Oratio de confectione ejus Potus. 875 Ordonnances. 641, 642, 643, 644, 645,

Orgies de Bacchus [Les). 646

Origine des chapons du Mans. 646

— ... du commerce du vin de

Champagne. 553

— et du progre\du cafélDeV . 646 Origines de la pomme. 273 Ouvrage économique sur les pommes

de terre. 656

Ouvriers de Paris [Les". 866

Ovi encomlum. 717

Pain (Du).

- (Le).

— bis (Le).

— blanc (Du).

— d'ëpice iLe).

— meilleur (Le\

— mixte (Sur le).

— moins cher (Le).

— mollet (Le).

Palais de Scaurus (Le) .

Pains de 6 livres (Les).

Pandora bachica.

Pane, ejus natura (De).

Panification hygiénique (La).

Pantropheon (The).

Paradoxe svr l'incertitvde.

Parasite (Le).

Paras itis apud veteres (De .

Parfait boulanger (Le).

— charcutier (Le).

— confiturier {Le).

— cuisinier (Le).

— limonadier (Le).

— liquoriste (Le).

— pâtissier (Le).

Parfaite cuisinière (La).

Paris.

Paris amusant. 79

— à Paris (De). 406

— Il table. 1 1 5

— au ga\. 5 1 3

— au treizième siècle. 799

— dans un fauteuil . 517 — • -gourmet. 655 — ■ -guide. 655

— ou le livre des cent et un. 655

— partout. 269

— pendant le siège. 138

— -restaurant. 656 Parisiensis agri tenuia vina. 304 Parisine. 749 Parmentier et la pomme de terre. 264 Parmentières [Les). 658 Partout (M.). lèc) Pas plus de six plats. 428 Passe-partout du mardy gras (Le). 659 Passeport des Bons Bevvevrs (Le). 659,

Pastissier françois (Le). 502,659, 660,

Pâté {Le) . 513

— de Chartres (Le). 422

— et la tarte (Le) . 355 Pâtés de canard d'Amiens {Les). 706

Pâtisserie de santé (La). 506

— et le dessert {La). 664

— et les confitures [La). 155

— pour tous {La). 109 Pâtissier atout feu (Le). 664

— bourgeois [Le). 665

— des ménages (Le). 96

— en colère (Le). 665 • — français (Le). 85

— impérial (Le). 728

— moderne [Le). 61, 386

— pittoresque {Le). 145

— royal universel (^Le). 144

— rustique [Le). 902

— universel [Le). 81

— usurpateur [Le). 792 Pâtissière de Darmstadt (La). 837

— de la campagne (La) . 666,722 Pâtissiers de pain d'éptce. 666 Pauli Aîgineta medici opéra. 6 Pèche du hareng (La). iji Pénitence des Beuveurs [La). 673 Pension bourgeoise [La). 780 Perfect Cook (The). 566 Perfetto e utile novitiato [11). 747

— mastro di casa [II) . 905 Petit almanach perpétuel des gastronomes. 20

— chansonnier des gais convives . 163

— cuisinier de la ville [Le). 393

— cuisinier des gourmands {Le). 231

— cuisinier économe {Le). 232

— cuisinier français (Le). 233

— cuisinier habile [Le). 230, 852

— cuisinier modertie [Le). 902

— dictionnaire de cuisine. 297

— livre de cuisine (Le). 527

— manuel de la bonne cuisinière

[Le). 561

— manuel de la bonne ménagère

[Le). 110

— manuel de la cuisinière. 566

— traité de cuisine. 839

— trésor du ménage (Le). 842 Petite cuisine du B<"* Brisse (La). 122

— • cuisinière bourgeoise [La). 397,470

— cuisinière habile [La). 852

— ménagère [La). 297

Petite omelette poétique. 210

— Revue [La). 741 Petites études. 64 Pétition des oies de Strasbourg. 678 Petits mémoires de Paris [Les). 572

— poèmes de Virgile. 870

— portraits de gourmands. 28 Pétrone latin et français. 679 Petroselinum hortensia. 358 Physiologie de la marraine. 36

— des substances alimen-

taires. 572

— du café. 680

— du bonbon. 36

— du buveur. 770

— du goût. 116,117,118,119,

— du pâtissier. ' 271

— du pochard. 488

— du vin de Champagne. 680,

— hygiénique. . 544 Piment (Le). 681 Pique-Assiette {M.). 249 Pistache (M.). 269 Place et le dîner (La). 148 Plaincte du Commun [La). 194, 686 Plainte du Caresme {La) . 686 Plaisirs de Paris [Les). 265

— de la table [Les). .687

— de la vie (Les). 671

— spirituels {Les). 62 Plan d'une association fraternelle. 681 Plantis esculentis [De). 369 Plat de Carnaval (Le). 103 Platine en françoys. 692, 693,694,695,

de disette. 141, 723

— de pain I 783

— nouvelle cuisinière (La). 238 Poésies gourmandes 6 1.8 Po/r« )Ho//« et le fromage (La). 837 Po/îCÊ de l'art [La). 1 1 3 Pommier [Du). 100,289 Pt>«/ VEvesque (Le), 509 Po/)t'Z OH cuisinier. 702 Portrait des Yvrognes [Le). 705 Potager [Le). 176, 489

Potages Feyeiix {Les). 605

Potu vint {De). 250

Pourtraict de la santé (Le). 167

Pracepta diatetica. 744

Pnediurn riisticum. 344, 856

Praktisches Kaninchen-Kochhuch . 714

Pratica del maggiordomo . 1 49

— e scakaria. 375 Pradical confectioner (The). 201 Practice of cookery (The). 375

— 0/ modem cookery [The). 244 Prandii ac ccena modo [De). 240 Pratique de faire toutes confitures

(La). 707 — de la fabrication du fromage. 707 Préceptes de l'école de Salerne. 616 Précis de la vie privée. 707 — • sur l'art de soigner les vins . 708

— théorique et pratique. 668 Premier des gastronomes [Le). 248

— souper de Louis XIV (Un). 176 Première leçon du cours de cuisine (La). 494 Premières leçons d'économie domestique. 877

Prestre médecin (Le). 8 Prévoyance (La). 482, 709

Primitive Cookery. 209

Principal de la cuisine (Le). 700

Quadragesimal spirituel [Le). 719, 720

Qiieen's Closet{The). 184

— • royal cookery ( The ). 436

Quelques conseils sur l'hygiène du cuisinier. 759 — mots sur les vins de Bordeaux. 132

Ouerela et opprohria ventriculi 8 1 1

Question d'état pour les poulardes 'ji^

Principes d'alimentation. 103

Printanière (La). 304 Pris que les poulailliers (Sensuytle). 709 Prisca Gracorum compotatione [De). 705

Privilège des enfans sans soucy. 710

— des vins (Le) . 47 3 Privilèges. 709 Procès du melon (Le). 71 1

— ■ poétique. 712

Professed Cook. 895

— cookery. 210 Prognostication (La). 712 Progrès des Cuisiniers [Le). 712

— gastronomique (Le). 713 Promenade gastronomique. 7 1 3 Propos d'art et de cuisine. 297

— de table. 713, 736, 783 Propriétaire des choses (Le). 408, 409,

Proprietatibus rerum (De). 407, 408

Propriété des tortues (La). 244

Propriétés des substances. 714

■ — • hygiéniques (Des). 7^4

— usages et qualités. 714 Prcwençal [Le). 714 Providence des ménages [La). 708 Provincial à Paris (Le). 607 Prunier et la prune d'Agen (Le). 124 Punch Grassot (Le). 422

Question de médecine 724

— du café (La). 724

— du pot au feu (La). 105

— historique (Une). 296

— moral si el chocolaté. 514 Queue de la poêle (La). 121 Qui dort dîne. 210 Ouimica del Gusto (La). 650 Quinze ans à Paris. 368

— Signes [Les). 904

TABLE DES MATIERES

RaccoUa Délie singolari qmlità del

Caffe. 836

Raisins du verger- (Les). 110

Raniponeaii ou le procès bachique. 792

Rajyport à MM. les Restaurateurs. 596

— sur la gélatine des os. 406, 556

— ... sur les soupes aux légumes. 729

Rare and excellent Receipts. 836

Rayoles, le mortier et la sauce [Les) . 94

Re cibaria(De). 124, 125

Re rvstica [De). 649

Receipts. 305

Recettes à l'usage des ménages. 122

— de cuisine. 73 1

— de ma tar.te (Les). 298

— de Mlle Françoise [Les 100) . 373 Recherches expérimentales. 323

— historiques sur la philotésie 671

— sur la consommation de la

viande.. 84

— sur le régime alimentaire. 769

— sur les végétaux. 657 Recueil d'arrêts. 731

— d'opuscules. 732

— de chansons. 601,731

— de f ailes. 357

— de poésies latines . 712, 731

— de rapports. 732

— des poésies gastronomiques, 732

— et choix des meilleures recettes. 39 Réflexions sur l'usage du thé. 733 Reformation des Tavernes {La) . 733 Reforme alimentaire (La). 733 Réfugia over ammonitorio. 187 Réfutation du pain. 734 Régime alimentaire des Anciens (Du). 869

— de Pythagore. 185

— desanté(Le). 511,512,734

— de vivre . 734

— de vivre pythagoricien {Le). 185

— du Caresme (Le). 24

Regimen sanitatis Magnini. 548, 549,

— sanitatis salerni. 5 Regimiento y aviso de sanidad. 632 Reiglemient du Régime de la Santé

(Le). 91

Règlemens sur les arts et métiers. 100

Règles de la santé (Les). 703

— et préceptes de santé (Les). 700 Regole délia sanita. 82 Regrets et complaintes (Les). 735 Rei Rustica scriptores. 192, 781 Relation d'un congrès. 671 Reliquia Convivii prisci. 715 Repas dans tous les districts. 738

— des clercs (Le) . 738 Réponse à la question. 742

— par M. Ch. Alph. Patron. 666 Response du Boulanger (La). 738 Restaurant (Le) . 216 Restaurateur des ménages (Le). 567 Restaurateurs et restaurés 166 Retour de l'abondance (Le). 740 Réveillon (Un). 485 Revue culinaire (La). 740

— gastronomique (La). 741

— de l'alimentation. 740

— des gobe-mouches (La). 12

— des fromages (La). 343

— du comfort (La). 740 Richesses gastronomiques (Les). 536 Rimes de broche et d'épêe. 438 Ritu bibendi (De). 578 Roman d'un oignon (Le). 676

— d'iine cuisinière (Le). 747

— pour les cuisinières (Un). 135 Rosagallica. 160, 161, 162 Rossini à Paris. 780 Rôti-Cochon. 752, 753, 754, 755' 756,

/?qyaZ Cookery. 49°

— Dîners (Les). ^ 44 1

Royal Pastime ( Tha ). 659 — syrop de pommes {Le). 287

TABLE DES MATIERES

Royaume des Gourmands (Le).

R^adna gospodyni.

Salade d'oranges {La).

Secrets de révérend seigneur

Alexis

— de la grande Jeanne {La)

(Les).

Salle à manger {La). 37,

Sermon des repues franches.

Salon dans la cuisine {Le).

— fort joyeux de Saint Raisin.

Salvherrima potione cahve {De).

— ■ fort joyeux pour l'entrée de

Salubri potu dissert atio {De).

la table.

— studiosorum victii {De).

— gastronomique.

Sanitate tiienda (De).

— joyeux de bien boire.

Sanitatis tuenda pracepta.

— joyeux de la vie Saint On-

Santé {De la).

gnon .

— par les aliments {La).

— joyeux de monsieur

Saint

Saouçou d'espinar {La) .

Haren.

Satires du sieur D***.

Serviteurs de V estomac (Les).

Satyres chrestiennes .

Shilling Cookery {A).

— du sieur Régnier {Les).

Singolare Dottrina {La).

Sauce {La).

Singulier traicte.

Sauvegarde de la vie humaine {La). 770

S'.xoTroxtafxaxîxvia.

Scalco (Dello) .

Sobriété {De la).

— alla rnoderna {Lo).

Société asiatique. Maçoudi.

— prattico {Loj.

— cidinaire.

Schola apiciana.

— des secours mutuels des cuisi-

Schon buchlein {Lin).

nières.

Schœn Underricht (Ein).

Sociétés badines {Les).

School of grâce {The).

Soirée de Paphos [La).

ScJiwer^er-Kochin {Die),

Soirées de Momus {Les)

Science culinaire {La).

Sollecita et studiosa Academia de Go-

— du bien vivre.

losi (La).

— du maître d'hôtel [La).

Sommaire de Vœconomie {Le)

— du vin {La).

— traitté des melons.

Sciomachie des festins {La).

Sonnets du Docteur {Les}.

Scuola salernitana {La).

Sooucissounado {La).

Secrétaire et le Cuisinier {Le).

Soupa de Saboly [Lou).

Sectione mensariâ (De).

Soupe aux choux {La) .

Seinere Kochkuns (Die).

Souper au xix^ siècle {Un).

Sentences de police.

— mal apresté {Le).

Sept péchés capitaux {Les) .

— sous la régence { Un) .

Secrets de V industrie (Les).

— ■ tête à tête {Un).

— de la cuisine {Les). 352,

Soupers de Momus (Les).

— de la nature {Les)

— de la Cour {Les).

Soupeurs de mon temps [Les). 78

Souvenirs des fêtes de vignerons. 85g

— et croquis. 517

Specchio di scientia. (Délia) 365

Specie diverse de Friimento (Délie). 406

Spongia ebriosorum. 61

Statuts. 800, 801, 802, 803

— de l'académie de cuisine 800

— de l'académie de la lésine. 1 98

Statuts et secrets de l'ordre du bouchon . 800

Storia e natura del caffe [Délia). 175 Substances alimentaires [Des). 141, 668

Sîicre à 7 sous. 806

Sugar cane [The). 421

Supplément ou critique. 810

Suprématie du fromage de Brie. 810

Suianne ou la cuisine modèle. 789

Système végétarien. 812

Table (La). 617, 813, 858

— journal culinaire (La) . 813

— à Paris [La]. 8 1 3

— d'hôte [La). 1 12

— des délices. 101

— princière [Une). 515 Tableau de Paris. 594

— du premier jour de l'an [Le) . 814 Tablettes gastronomiques. 8 1 5 Tacuini sanitatis. 323, 324, 325 Tarif des gages. 829

— viandes. 829 Tartelettes à la reine (Les). 856 Tar/H^ (7). ' 864 Taux & pris à quoy les vollaiges

[Le). 829

Tavernes de Rouen (Les). 281

Tavola, cantina e cucina. 902

— e la cucina [La). 429 Taxe de la viande [La). 830 Teatro nobilissimo di scalcheria. 858 Tendresses bachiques . 63 Terrible vie, testament cl fin de

Loyson. 862

Tesoro délia sànita (II). 303

Testament de Carnientrant [Le). 3

— de Taste vin [Sensuyt le) . 831

Tevere di Andréa Bacci (Del). 61

Thé (Du). 567

— [Le). 833

— de r Europe [Le] . 25

— et le clxicolat [Le). 672

Thé et le fourrage [Le). 836

— est-il plus nuisible (Le). 136

Théâtre d'agriculture (Le). 788

Theatrum Fungorum. 804

Théophraste au cabaret. 134

Theophilus Bibaculus. 668

Thèses ex Vinosophia 833

r/«'a sinensis. 679

Tiroir du diable (Le). 836

Toasts prononcés. 422 Tombeau des Yvrongnes [Le). 685,837

Topinambour (Du). 260

Topographie de tous les vignobles. 470

Toutes les œuvres charitables. 432

Tracas de Paris [Le). 90 Tractaat van het Excellente Kruyâ

Thee. 892

Tractât der Wein. 864

Tractatus de butyro. 776

— praparandis 328

— de regimine sanitatis . 846

— de sanguine uva . 875

— vinea. 737

— Î'ZKO. 838

— Moww ^o/m caphe. 838 Traduction en vers français . 758 Traicte auquel est déclare la faculté

de toutes sortes de Pain,

Vin, 140, 838

— co«/re Bacchanales. 839

— s'il faut manger delà chair . 400 Traité alimentaire. loi

C)6l TABLE DES

Traité de confiture. 839

— de r amélioration des liquides. 505

— de Veau-de-vie. 123

— de Voffice. 88, 347, 551

— de T olivier. 23

— de Fiisage du lait . 571

— ■ de... l'utilité des pommes de

terre. 840

— delà châtaigne. 657 — ■ delà conservation de santé. 664

— de la distillation. 258

— delà fabrication des ligîieurs. 288

— de la nature des viandes. 684

— de la nature du vin. 832

— de la police. 259

— de la pomme de terre. 667

— de la préparation des subs-

tances. 536

— de la vigne. 596

— desalimens. 393, 513

— des alimens de Caresme. 24

— des champignons. 494, 666

— des conserves alimentaires. 356

— des dispenses de Caresme. 24,840

— des excitants modernes. 64

— des Festins.- 614

— des liqueurs. 432

— des melons. 702

— du café. 840,482

— du négociant de vins. 286

— du saint jeûne de Carême. 82

— du vin et du sidre. 65 1

— économique. 1 29

— et remontrance. 357

— excellent de l'entretenement. 140

— général des substances. 79

— historique de la cuisine. 592

— historique des plantes. \2']

— historique et moral. 88

— mèdico gastronomique. 249 ■ — populaire des denrées. 799

— pratique. 792

— pratique de distillation . 855

— pratique du pâté. 464

— sur l'alimentation. 556

— sur l'art de travailler. 338

— sur la culture et les usages. 657

— sur la nature delà vigne. 93

Traité sur la salaison. 568

— sur le café. 796

— sur les effets du café. 124

— sur les mouches à miel. 102

— sur les propriétés du cajé. 6 1 o

— sur les vins. 73, 372

— sur... l'usage du café. 841

— théorique et pratique des ali-

ments. 289

— usuel du chocolat. 1 30 Traite^ nouveaux et curieux du café. 293 ,

— singuliers et nouveaux. 272 Traitte plaisant et sentencieux de

Figue Noe\ et Châtaignes. 841

Tratado sobre la destilacion. 650 Trattati di M. Mattia Giegher

[Li tre). 402

Trattato del bere caldo. 378

— délia natvra de cibi. 682, 683

— délia natura del vi no. 598

— utilissimo. 771 Travail en France (Le). 65 Travaux manuels et économie domestique. 23

Treasury of commodious [The). 658

Treatise of Cleanness (A) . 845 Trei:{e à table. 25, 109, 375, 424, 837

Trenchier-Kunst. 841

Thrésor de santé [Le). 572, 834

Trésor de V amateur [Lé]. 165

— de l'humanité [Le). 842 •- de la bonne ménagère [Le). 445 — ■ de la campagne {Le). 863

— de la cuisinière [Le). 675

— de la maison {Le). 68

— des ménages (Le). 647, 678

— des recettes utiles de gastro-

nomie. 842

— des vignerons (Le). 797

— du boidanger [Le). 424 • — ménager. 39

Tribulations de M Roupistache. 375

Triclinio [De). 174

Trinciante [II). 159, 774, 775

Trincier oder Voi leg-Buch. 710

Trincir-buch . 843

Triomphe de Bacchus (Le). 844

DES

uriotupbi de gli miradi.

Truffe et le Champagne [La).

Tvipes [Les],

Truffes [Les) .

Iriplici vitci [De). 3^^' 3^3'

— de Moiitbard.

Ti'ois ceuts soixante-six 7uenus [Les).

Truffomauie [La) ,

Trots discours nouveaux.

Truite [La),

4'io

— premiers livres de la santé

Tubera terra.

[Les).

Tvenda valetvdine [De).

— règnes de la nature [Les).

Turbot (Le),

True Way oj Preserving [The).

Tygodnik hicharshi.

Truffe [De la).

Tysiac Potraiu,

Truffé' l ï n\ Tn?T07

Union syndicale des marchands frui-

Usage du caphé [De V) .

tiers [L').

Uso e deir abuso del caffé [DelF),

JJnter dem allerhœchsten

Utile et l'agréable [L').

Usage alimentaire de la viande de

Utilité des marmites (De 1')

cheval. 96, 264,

— pratique... du miel.

— de la glace [L ) .

Vade niecuvi vinicole

Viandes et poissons.

Vanquete de nobles cavalleros.

Viandier de Taboitreau [Le).

Vario coffe^c potuvi [De) .

— de Taillevent [Le) 816,

y atel ou le petit pis.

— tragédie.

Vaudevires (Les). 69, 70,

Victu Komanorum (De)

Veillées du père Gérard (Les),

Vie à bon marché (La) . 260, 828, 831,

Verhindung deutscher und fran^oes-

ischer Kochlcnnst.

— de Charles-Henry, comte de

Ver gel de sanidad.

Hoym.

Véritable cuisine de famille [La).

— de Saint Haren (La) .

— manière de faire le punch

— en province (La).

(Le)-

— privée d'autrejois (La). 374

y ti iiui/itj oUUUL'iJjUij ,

— privée des anciens [La).

Vérité sur les denrées [La),

Vieux Bacchus (Le).

Veronica thee-{ans.

— Mulhouse à table [Le),

Ver\eichnis der Litteratur.

Vigne [La\

Veteribus rilibus [De).

— ed il vino de Borgogna {Le).

Viande à bon marché [La).

— et le vin de Johannisberg {La) .

Vigms du Seigneur [Les). 603

— rouges {Les). 431

Ville de Paris en vers burlesques

(La). 88, 89

— flamande [Une]. 508 Vin [Le\ 273, 374, 859

— blanc de Bordeaux [Le) . 863

— de Bordeaux (Le\ 766, (S63, 866

— de Bo7irgogne [Le''. 169 — • de Champagne (Le) . 169, 299, 416.

— des disettes (Le). 541

— et Veau (Le). 465

— sans raisin (Le). 866 Vinetum. 343

— Britanicuin. ' 878

Vini et aqua mixtione (De). 491

— vatura (De). 200, 423 Vino et pomaceo [De]. 63 1

— libellvs (De). 846 Vins alimentaires (Les). 431

— à la mode. 365

TABLE DES MATIERES

Vins blancs d'Anjou (Les).

— de Bordeaux (Les).

— de France (Les).

— du département de F Ain.

Virtu del Cafe.

Vita, gesti e costumi di Gian Di

biivio.

Vitto Pitagorico (Del).

— Pyttagorico (Se il).

— quaresimale (7/1.

Viver delli Romani (Del).

Vol au vent.

Voyage d'un morceau de pain.

— de Lister.

— du Jeune Anacharsis.

Vraie ambassade des Bartarelles (La)

— cuisine jurassienne (La) .

Vray cuisinier françois (Le) . 498, 499, 500

— et parfaict embellissement (Le). 628

— moyen de vivre (Le) . 213

— régime de vivre. 212 Vraye méthode de bien trencher (La). 870

Warne's Every-Day Cookery. 905 — model Cookery. 904

Way to get Wealth (The).

Wochenschrijt.

Young Cooks Guide. 746 Young Cook's Monitor (The). 881

Young Ladie's Guide Yvrongnes (Les;.

The).