AGNEAU

nomiques et de ménage, les boissons rafraîchissantes, les hydromels, les vins factices et les vins de liqueur français et étrangers. Traduit de l'anglais d'Accum, par MM. G*** et Ol***. Nouvelle édition, refondue et augmentée de nouvelles recettes par M. Malepeyre. Paris, Roret, 1872, in- 18. (De 2 à 3 fr.) (Collection des Manuels-Roret.)

ACKERMANN. — Regimen Sanitatis Salerni, sive scholœ Salernitana; de Conservanda bona valetvdine prcecepta, edidit stvdii medici Salernitani historia prasmissa Joann. Christ. Gottl. Ackermann medicina; doctor et in vniversitate literarvm Altorfina professor pvblicvs ordinarivs. Stcndalia, svmtihus D. Ch.

Franxen ejvsqiie soch Grosse, 1 790, in-8 de 178 pages. (De 15 à 20 fr.)

ADANSON (Mme Aglaé). — La Maisonde campagne, ouvrage qui peut aussi, en ce qui concerne l'économie domestique, être utile aux personnes qui habitent la ville, par M™^ Aglaé Adanson, fille de Michel Adanson. Cinquième édition.

Paris, Atidol ; Bixio, 1845, 2 vol. in-12. (8 fr.)

Ornée d'un portrait. La première édition date de 1822. Le faux titre porte : Encyclopédie des dames; la seconde édition a paru en 1825, la quatrième en 1836 ; la sixième, en 1852.

ADENIS (Eugène). — Le Mariage d'un gourmet, récit en vers, dit par Coquelin aîné. Paris, Paul Ollendorff, 1887, in-i8 de 16 pages (i fr.)

ADIEU (L') de Tabarin au peuple de Paris, avec les regrets des bons morceaux et du bon vin, adressez aux artisans de la gueule... Paris, Rocolet, 1623, in-8. (De 50 à 60 fr.)

Cette pièce ne sa trouve pas dans les recueils des œuvres de Tabarin.

ADIEU (L') du Drolifique et Sensifique Arlequin, Marquis de Beure frais, Baron

des Capilotades, Comte des Ragoûts, Sur-Intendant des Cuisines, Lieutenantgénéral des Bouteilles et flacons, s. d. (De 150 à 200 fr.)

Facétie imprimée en goth. dans la première partie du xvi" siècle.

^GINETA (Paulus). — Pauli ^ginetaî medici opéra. A loanne Gvinterio Andernaco Medico exercitatissimo summique iudicii conuersa, et illustrata commentariis. Adiectce sunt annotationes lacobi Govpyli medici Parisiensis, in aliquot singulorum librorum capita. loanne Baptista Camotio philosopho nouissimè corrigente, cum quibusdam seoliisin marginepositis. Vcnetiis, 15 53, pet. in-8 de 34feuillets limin. et 383 feuillets. (De 15 à 20 fr.)

Edition sortie des presses des Aides, dont on voit la marque typographique au titre et au v" du dernier feuillet.

Les œuvres de Paul Jïginète sont divisées en sept livres. C'est dans le premier que le médecin grec qui vivait, croit-on, dans le vii° siècle de J.-C, traite de l'usage et de la qualité des divers aliments.

Paul iEginète ou Paul d'Egine est également l'auteur d'un opuscule intitulé : De facultatihus aliineiitonim tractatus. Ce traité sur les propriétés des aliments a été imprimé à la suite de l'ouvrage d'Apicius Cœlius, De re Culunaria, édition de Lyon, iS4i' (Voir Apicius Cœlius.)

Autreséditions : Bdle, 1538 (en grec); Lyon, 1 567 (en latin,).

— Pauh jEginetae Pra3cepta salubria, Guilielmo Copo Basileiensi interprète.

Parisiis, ex officina lihraria Simonis Coliihci, 1527, in-4.

P. Tolet a donné une traduction en français des œuvres d'yEginète, à Lyon, 1 5 59-

AGNEAU Pascal, ou explications des cérémonies que les Juifs observaient en la manducation de l'agneau de Pasque.

Cologne, 1686, in-8. (De 15 à 20 fr.)

Ouvrage théologique par l'abbé Richard, curé de Triel.

AGNOLETTI.

— AIGNAX.

AGNOLETTI (Vincenzo). — Manuale del Credenzicre confetturiere e liquorista di raffinato gusto moderno, opéra di Vincenzo Agnoletti. Koiiui.

Ajani, 1830, in-8. (De 4 à 5 fr.)

AGRÉABLES (Les) divertisscmens de kx Table ou les règlemer.s de l'illustre société des frères et sœurs de l'ordre de Méduse. Lyon, André Laurens, s. d., in- 12 de 64 pages, fig. gravées par Boucher. (De 40 à <50 fr.)

Le catalogue Leber mentionne une nouvelle édition de cet opuscule singulier qui aurait été imprimé à Marseille vers 1720. En voici le titre qui diffère peu de celui de l'édition précédente :

— Les divertissements de la Table ou Règlement de l'illustre Société des frères et sœurs de l'ordre de Méduse. Marseille, de l'imprimerie de V ordre, s. d., in- 12 de 64 pages, figures. (De 25 à 30 fr.)

L'ordre de la Méduse était un ordre gastronomique et bachique sur lequel M. Arthur Dinaux nous fournit, dans son livre : Les Sociétés Imd'uii's, bachiques, littéraires et chantantes, de curieux renseignements.

Cette société joyeuse fut fondée à Marseille par des officiers de marine, d'autres disent à Toulon par M. de Vibray, en 1683 ou 1684. Elle n'était composée que de gens de qualité et les femmes y étaient admises. Dés leur entrée dans l'ordre, les membres, étaient aff ublés du titre de frcrceî de scenr ; suivant les règlements, au cours des réunions qui étaient mensuelles, aucun nom de famille ne devait être prononcé.

CI L'emblème de l'ordre, dit M. Arthur Dinaux, consistait en un buste de Méduse, à figure jeune et agréable, la poitrine découverte, la chevelure entremêlée de serpents sans qu'ils eussent rien d'effrayant, avec cette devise : Latificando pctrificat. 1.3. pétrification consistait dans l'immobilité immédiate de tous les convives, sur un signal du prieur ou de tout autre membre qui frappait sur la table. »

Les membres pétrifiés ne devaient plus remuer sous peine d'être condamnés à lamper. Lanipcr, autrement dit boire, était, avec chanter et rire, la principale occupation de cette société joyeuse, qui ne tarda pas à s'étendre dans toute la France.

AGRONOME (L') ou Dictionnaire portatif du cultivateur contenant toutes les connoissances nécessaires pour gouverner les Biens de Campagne et les faire valoir utilement; pour soutenir ses droits, conserver sa santé et rendre gracieuse la vie champêtre. Ce qui a pour objet : 1° les Terres à grains, la Vigne... ; 2° les principales notions... ; 30 les Remèdes... ; 4° les Divers Aprêts des alimens et tout ce qui peut procurer une nourriture saine et agréable... etc. Paru, Veuve D! dot, 1760,2 vol. pet. in-8. (De 8 à lo r.)

Cet ouvrage, qui ne porte pas de nom d'auteur, a été composé par Alletz.

Autres éditions : Paris, Vve Didot , 1762, 2 vol. in-i2 de 18 ff., 519 et 500 pages.

— Paris, Nyoïi, 1764, 2 vol. pet. in-8.

— Paris, Savoye, 1 767, 2 vol. pet. in-8.

— Paris et se vend il Liège, chei Bassoinpière, 1770, 2 vol. in-8.

Le même ouvrage a paru en 1 770 sous ce titre :

— L'Agronome ou laMaison rustique, mise en forme de dictionnaire portatif à l'usage du cultivateur... Paris, 1770, 4 vol. pet. in-8, 27 planches.

— Rouen, Machuel, 1780, 2 vol. pet, in-8.

— Rouen, veuve Diunénil, 1787, 2 vol.

in-8.

— Paris, les libraires associés, an VII (1799), 2 vol. in-8.

— Lvoii. Robert et Gauthier, an XI (i8o3), 2 vol. in-8.

AIGNAN. — Le Prestre médecin ou Discours physique sur l'établissement de la médecine. Avec un traité du Caffé et du Thé de France selon le système d'Hippocrate. Par M. Aignan, médecin du lioy, et de M. le Cardinal de Furs-