ALMANACH

De nombreuses éditions, en langue ita- | lienne, lui ont succédé ; la plus recherchée en France, dit Brunct, Manne] du libraire, est celle de L\on, Teoh. Pagauo, 1558, in- 16, lettres italiques.

L'édition, en français, que nous citons plus haut a été réimprimée : Paris, Martin le jeune, 1561, in-8.

En 1564, Plantin donne une nouvelle édition des secrets du seigneur Alexis ; elle porte le titre suivant :

— Les Secrets d'Alexis Piemontois et d'autres auteurs bien expérimentez et approuués réduits maintenant par lieux communs et diuisés en six liures. Anvers, Chr. Plantin, 1 564, petit in-8

Brunet cite encore plusieurs éditions de cet ouvrage dans lequel on trouve différentes recettes pour faire les confitures, les eaux de table, pour savoir si un melon est bon, etc., et après avoir mentionné une édition publiée: L\on, Estienne Michel, 1578, in-i6, le savant bibliographe ajoute que les éditions postérieures sont peu estimées.

duérard attribue les « Secrets du Seigneur Alexis » dont Plantin, édition de 1557, se dit le traducteur, à Guillaume Ruscelli.

ALIMENTATION (U), journal hebdomadaire, commercial et littéraire organe spécial des négociants des Halles centrales de Paris. Par/^, imp. Dosinoiid, in-4 de 4 pages à 2 col.

Premier numéro paru le 29 janvier i888. Prix de l'abonnement annuel : Paris: 5 fr.. Départements : 6 fr. Union postale : 7 fr. 50.

ALIMENTATION (U) publique, journal des débitants et des consommateurs, industrie, commerce, finances.

Paris, imp. Bonnet et C'e, gr. in-4 de 8 Pà 3 col. (Directeur : L. Delair; rédacteur en chef: Lucien Rabuel.)

Le numéro spécimen a paru en novembre

Prix de l'abonnement : Paris et Départements : un an, l'i fr. ; 6 mois: 8 fr. et 3 mois: 4 fr. 50. Un numéro: 50 centimes.

ALMANACH bachique qui durera autant que le bon vin. Et le moyen tresfacile pour sçauoir en quel temps il faut

planter & semer les choses nécessaires pour éguiser l'apetit et la soif. Ensemble les lois de Bacchus, prince de Nisse, Roy des Indes et des Buveurs.

A Rouen, che^ Jean-B. Besongne, rue Ecuyére, s. d., pet. in-12 de 24 pages. (De 5 à6fr.)

ALMANACH complet de la Cuisine, à l'usage des maîtresses de maison et des Cuisinières, contenant, etc. , pour 18^ y. Chalillon-sur-Seine, Leieuf; Paris, chei les principaux libraires, 1854, in-i6. (i fr. chaque volume.)

Cet almanach a paru pendant cinq ans jusqu'à l'année 1858 (pour i8;g).

ALMANACH de Bacchus ou élite de chansons et rondes bachiques. Paris, Bcchet, 1810, in-12, fig. (2 fr.)

ALMANACH de Jean Raisin, joyeux et vinicole pour 1860. 3<= année, publié sous la direction de Gustave Mathieu , rédigé par P, Dupont, Gozlan, A. Dumas, Monselet,etc. Paris, Eugène Pick, s. d. (1859), in-i6 de xvi-192 pages.

(De I à 2 fr.)

Cet almanach a paru, pour la première fois, à la fin de 1855 pour l'année 1854 Paris, cbei Bry aine, in-i6 ; la deuxième, année a paru en 1855, et la troisième et dernière, À cinq ans d'intervalle, en 1859 pour 1860.

Illustrée par Nadar, Staal, A. Gautier, cette publication contient des anecdotes culinaires très littéraires et très piquantes, des chansons à boire, etc.

Sous le nom de Jean Raisin se cache le poète Gustave Mathieu.

ALMANACH de M. Ramponeaux, en vers et prose. A la Basse-Courtiïïe, 1761, in-32. (De 2 à 3 fr. )

Ramponeaux, cabaretier fameux du xviii° siècle, né le 6 octobre 1724, mort le 4 a ;ril 1802. On trouvera sur le cabaret de la Courtille, d'intéressants détails donnés par M. E. Causin à la page 34 de VAlmanacli du vieux Paris, pour 1S84, publié par la Société des éclectiques, Paris, Alphonse Lemerre, 1883, in-8".