DÉFENSE

A la page 3 se trouve le cinquième corollaire de la Tlièse de Reims ; à la page 7 : Lettre écrite à un magistrat du premier ordre, qui fait voir que le Vin de Bourgogne est préfcrable en toutes choses à celui de Champagne ; et qui sert de réponse à l'Auteur de la Thèse soutenue aux Ecoles de Médecine de Reims le J May de l'Année lyoo, qui a prétendu prouver que le Vin de Reims étoit plus agréable et plus sain que le Vin de Bourgogne.

Cette lettre est datée de Beaune le 21 novembre 1700 et signée : de Salins l'ainé.

L'ouvrage se termine par une : Lettre de monsievr le Belin, conseiller du Roi au Parlement de Bourgogne, Seigneur du Pasquier, à Monsieur de Salins de Beaune auteur de l'ouvrage.EUe est datée du 23 novembre 1700.

C'est une traduction de la lettre en latin qui avait paru la même année sous ce titre :

— Defensio vini burgundiani adversus vinum Campanum. Parisiis, 1702, in-4 de 31 pages. (De 2 à 3 fr.)

Au verso du titre : Monitvm. Dans le haut de la page 3 commence l'ouvrage : Theseos Rhemensis coroUarivm 5™. A la p. 29 :

Epistola Domini Le Belin ad authorem

defensionis vini burgundiani Dominum de Salins Behiensem.

— Défense du Vin de Bourgogne contre le vin de Champagne. Qui sert de réponse à l'Auteur de la Thèse soutenue aux Ecoles de Médecine de Reims le 5 . mai de l'année 1 700, qui a prétendu prouver que le vin de Reims étoit plus agréable & plus sain que celui de Bourgogne. A Luxembourg che^ André Chevalier, imprimeur & marchand Libraire, 1704, in-12 de 31 pages. (De 3 à 4fr.)

L'avertissement est signé : H. de Salins, et daté du 5 mai 1702. Voici le titre de la thèse à laquelle répond l'ouvrage précédent .•

— duestion agitée le cinquième de May de l'année 1700. Aux Ecoles de Médecine de Reims, Si le Vin de Reims est plus agréable et plus sain que le vin de Bourgogne. A Reims, che^N. Pot lier, imp. ordin. de Monseigneur l'Archevêque Duc de Reims, vis à vis S. Estienne, la paroisse au Lion, s. d. in-4 de i f- n. ch. et 12 pp. (De 3 à 4 fr.)