Dans les excrétions fécales, il a été dosé

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- Eau - Lipides - N total

- Minéraux » CLIN: = KmCa = Mo = P

36,14, Dans les excrétions urinaires, il a été dosé

—— nn ne nn me me ue me me ne me mn ee os me me de ee me mme me me ee on ee me me

- Eau - N total - Urée

Minéraux : C1 - Na - K - Ca - Mg - P

36,15. Dans les excrétions sudorales, il a été dosé

- Minéraux : C1 - Na - K - Ca - Mg

3,6,.2, Techniques d'analyse chimique utilisées 36.21. Dosage de la teneur en eau des aliments

Après dessication au four à 100 - 110°C jusqu'à poids constant

on détermine la teneur en eau par différence du poids frais et

Pa hé je S DS L

ï ce . pi

Ë 12° , 1 Eitle L tete (O0

du poids sec des aliments, On tient compte de la dilution des

échantillons au double des poids ingérés.

262? Evaluation du poids des cendres L'extrait sec reste au four à moufle à 500°C jusqu'à poids constant et les cendres sont pesées, Afin de réaliser une minéralisation complète, il fut procédé à un traitement intermédiaire

à l'acide nitrique.