D AU BI AN-DELISI.E

fonctions ; mais il s’éloigna bientôt des affaires,; passa le reste de ses jours loin des débats judiciaires et politiques; et au sein de ce repos il trouva scs plus douces jouissances dans la culture des belles-lettres. 11 mourut à Castres , le 21 août 1822, âgé de 88 ans.

M. Daubian ne fit parler à sa Muse que le langage patois , parce qu’il en connaissait toutes les richesses, et qu'il aurait voulu, en lui donnant de la célébrité , le venger du mépris qu’on lui témoigne assez généralement. Cet idiome a eu , dans toutes les contrées , ses poêles favoris, qui se sont fait une réputation distinguée en lui consacrant leurs loisirs et leurs talens. Sans parler de ce fameux Goudouly , qui occupe la première place parmi eux , il en est beaucoup d’autres qui ne sont pas indignes d’clre cités après lui ; et les Gautié , les Claude Pcyrot , les Sammary , les Degrand , les Jouy , les Cazaïntre , ont fait des ouvrages charmans, que ceux de notre compatriote Daubian ont peut-être surpassés. Ce dernier publia, en 1797, une imitation en vers patois du Misanthrope , de Molière. On trouve, dans ce chef-d’œuvre travesti, des morceaux si piquans , des scènes si originales, qu’il

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est impossible de le lire sans rire aux éclats à chaque page.< Indépendamment de ce grand travail , il a composé beaucoup de poésies fugitives, qui sont encore inédites, et parmi lesquelles il en est plusieurs de très-connues h Castres (1). La principale, la plus agréable de toutes est intitulée : Lous Caoulets Jarcits (les Choux farci ts. ) Ceux de nos lecteurs qui la savent par cœur, ne seront pas fâchés de la retrouver ici; ceux qui ne l’ont jamais lue, nous sauront peut-être quelque gré de la leur faire connaître.

LOTIS CACTJLETS FARGŒTS.

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Boas que boulés tout cop saoupré quicon dé noou Et qué quand ya pas rés bous roétriés dins un yoou, Bousqué pér dé baouxés, ou dé caousos plaséntos Aniriés al carras (a) escouta las sirbéntos,

Bous anfin tant curions, anas eslré pla (1er,

Car boli bous counta quicon qu’arribét hier.

(i) M. Lacroix, Juge d’instruction , neveu de M. Daubian, est dépositaire de ses manuscrits. S'il se décidait à les livrer h l'impression , il aurait des droits à la reconnaissance de tous les amis des lettres.

(a) Xieu où les servantes vont puiser de l’eau, débiter leurs nouvelles ei médire de leurs maîtres.

8G DAüBIAN-DEMSLE.

ft'éi ris touto la néit, éncaro Lui md duro,

Parcé qué bdi troubat uno droll'abdnturo.

Tout cop qué m’en soubén né bascali tout soûl r Crdsi pas dd tout bdi de nd faïré un sadoul.

La loxo prep d’al four et qu’ds pla d’aloun cal , S’assémblét abant yer , lendéma dé nadal.

Lou bénérabld à qui mountdt ddssus un trond I^ount préxét al rébés d’aquél qué fa lou proné. L’un announço lou xuné et nous yd fa pdnsa , L’aoutré indiqudt lou xoun qud caïllo pitansa. Bdléou ya dé sermous dd mai d’uno mauidro.

« Mous Fra i rds , your digudt dn tralan sa matidro , » Disou que sant aloi s’appélo lou gourman ,

* Parcé qué la sdou fest’arribo dous cops l’an, i» La d’el nostrd patrou sdguis la mémo traço,

» Car bdn quand fa pla caout , tourno quan ya dd glaço.

» Malgr’aco n’angudn pas yd douna cap d’dscaïs ;

» La nous cal célébra ; cal faïré un boun répais. i> Aqudl pun és réglât , qnicon mai m’émbarrasso.

» Bouldrio saouprd , axustdt , qui fara la fricasso.

» Bous aoutrds ddsétnpdi mai dé dous ou très ans

* Boulés pas pus abé ni Loup, ni Sant-Atnans.

» Poulburiciro et Cadaoux , soudisés d’éscourxaïrés. » Ount nous adrdssaréen ? Décidas-bo mous frairés. Sur aeo, Caltdlpers, qué n’abio pas parlât :

* Répaousas-bous , digudt, suryeou d’aquél coustat; » Car bous éi ddscoubert un fort boun apréstaïré, » Qud nous régala ra , sans qué nd costé gaïré.

» Porto lou mémé noun dd Xan nostrd patrou s Ccrlos és réculat , ds à Billogoudou.

D A ÜBI AN-DELISI.É. 87

i> Coumbcni qu’és fort lén , cal passa la ribiëro,

» Mais San t-Xanbal tou t soûl Cadaoux et Poulburieiro » Acos lou cousinié qu’éro de mouss’Aouriol » A fricassat aqui per mai d’un gargaillol. » Cadun aqui déssus applaoudiguét dé réslo , Fouguet dounc arréstat qu’aquél fario la fésto.

Castélpers decantai d’éstré pas countrodit, a Coumandaréi, diguét, un bel Caoulet farcit,

» Béirés coussi Sant-Xan lous apprest’à merbeillo.

» Yé mét de cambaxou , dé lard dins cado féillo. » A mésuro qu’apéï tout aco sé coufiis v> Débén pus excéllént que lou milliou pastis.

J* Sans counta qu’aquital, on yé trobo pas d’ossé3.

» Pér yéounémanxaréi, diguét, cinq ou siéistrossés.»

Tout lou moundé sémblét à qui ba s’estré dix ; Cadun axét dé goust pér lous Caoulcts farci ts.

» Sé toutis né manxan né cal uno douxdno ,

» S’adiguét Castélpers ; mais sougas pas én péno » Lou Caoulet qu’abio dix yé séra pas tout soûl j » Boli qué né manxés toutis bostré sadoul. » Castélpers manquét pas , parlét à l’aouberxislo Que déspéi fort loung-téns abio touxoun en bisto. Y’ourdounét lou répa'is, coumandét dous Caoulets.

» Fasés bo , yé diguét , qu’on s’dn léqud lous dels. » Sant-Xan l’ou lénddma , sas margos rdtroussados , Sé méttét as fourndls, prdpardt las intrados.

Nou manquét pas surtout coumo ba yabio dix Dé prépara tabé lous dous Caoulcts farcits.

D’al téns que lou répais dnfin sé mitounabo, Qué l’houro d’al soupa gairébé s’approuxabo

88 dacbiar-delislb.

ï;n loxo d'as prumiés anguét fréro Débrus.

Car touxoun el a poou qu’atténdou pas digus. Languiguét pas loung-téns : dins paouc cadun arribo. Lous Caoulets jour abioou fax créissé la salibo.

Sept houros aoou sounat et né sou prép dé béit t o Cil, sa diguét Dëbrus , qué lou soupa sio quéit.

» Sant-Xan attén béléou qué qualqu’un l’abértigo.

» Mandén yé Galigné pérqué lou nous sérbigo. » Galigné sul moumén aluquét lou fanal ;

Sa fénno séguiguet (axeudo quand ba cal. ) Sant-Xan axét agut dé mound’uno nisado ,

Pér ponrta lous noou plats qué fourmabou l'intrado. Y’axét de marmitous et d’aoutrés xéns arrats Qué prénguérou cadun qualqué paré! dé plats.

Pér çé qu'és das Caoulets , érou dins uno xato Qu’un gros hoinmé prénguet aminé ça qué b’acato. Sant-Xan l’abio caousit qué fougués un paou fort Per qu’ais aontrés aqui serbigués dé ranfort.

Mais parlén d’al fumét de tout aquélis plats Fasioou miffa las xéns lou pus énraoumassats Lou parfun qu’én marxan pértout s’éscampillabo Pourtabo dins lou nas quicon qué réslaourabo. Yéou souï bé pla ségur qué ya fosso dé xéns Qu’aourioou pas réfusat dé yé planta las déns.

Trop flairérou pourtant lous Caoulets et lou réstoj Car d'aquilal nasquét lou troupladis dé festo. Y’axét un certain nas qué trop loung-téns miffét.

Et qué per quicon mai darré lous séguiguét, Fouguét un gros gaillard dé prou maoubéso mino D aquélis qué fan pas grand fioc à your cousino.

DÀÜBIA.N-DELISLE. 89

Gairébé n’abio pas dé culotos al quioul ,

Yeoo tooxoun ey crégut qu’éro pas fort sadoul.

Mais la'issén aquital aquélo counjécluro,

Mé languis tant qu’abous dé fini l’abénturo.

Aquél hommé qu’abio disén fosso dé fan.

Trabéssét éndacon , your prénguét lou daban ; Lous anguét espéra costo las très pérdrisés Lou loc és pla marsan , s’appélo nou t'y fisés.

Aco fouguét aqui qué sé dounet dé trax ,

Car arréslét el soûl un éscadroun dé plats.

Your moustrét prép das pots, calqué boussi dé trico : v Bous boou roussa , diguét, sé cridas cap dé brico. » S’axis dé nié laissa cadun ça qué pourlas; a Anas estr’aoutromén toutis sans cap dé bras. > Lou pus grand sur louqual Sant-Xan sé répaousabo Tréfousiguet dé poou , tremblét coumo uno crabo. Sé la'issét sul moumén arranca dé pés dcts La xato qué pourtab’ammé lous dous Caoulcts. Lous aoutrés éspaourits, cadun sé préparalio A yé libra tabès las caousos qué pouriabo.

La poou your faguét fa dédins aquél éndréts Tout coumo an’ un calqu’un qué tridolo dé fréts. A forço qu’aquital lous brassés your tramblérou Las salsos à cadun pés souliés s’éscampérou ,

Lous coubertous das plats simplomén dé fcr-blanc Trambloutérou loung-téns én fagan drin-dran-dran. Taloinén qué las xéns qu’éroun al sétninari Créguérou qu’aquél brux fougués un caribari.

En Iox’anfin n’anguét qué dé plats estourits Et yé béxérou pas cap das Caoulets farcits.

90 DACBIAN-DEUSLE.

Malgré la réputation dont jouit à Castres cette pièce de vers , et les détails charmans quelle renferme , on s’apercevra sans peine qu’il y manque quelque chose ; en un mot , elle n’est point finie. On aimerait de voir la piteuse mine de Saint-Jean , arrivant à la Loge ammé dé plats éstourits , le désappointement des gourmands Francs - Maçons , la colère de Castelpers, le désespoir de Frère Débrus,

« Aquélqu’a touxoun poou qu’attendou pas digus. »

La Muse de M. Daubian aurait pu tirer un grand parti de tous ces détails, et l’on regrette qu’elle ait jugé convenable de nous en priver.

Digiti2

B 6 BBBB B B B BBB'B B B l BB B BBBBB BBBB B

Scfos. ( Etalnù )

Hé à Castres vers 1 570 , il s’adonna de bonne heure à letudc du droit et devint , en 1603, Conseiller du Roi , Contrôleur de son domaine au Comte de Castres et Garde des Archives du môme Comté. Ces divers emplois qu’il occupa pendant environ quaran le ans , lui ayant facilité les moyens de s’instruire dans tout ce qui avait rapport aux droits de la Couronne et aux privilèges que nos contrées avaient obtenus, il chercha h réunir en un corps d’ouvrage toutes les pièces , tous les actes qui pouvaient éclaircir cette matière. Ses concitoyens lui en furent d’autant plus rcconnaissans que, soit par suite des guerres civiles, soit par la négligence des employés du Gouvernement, les domaines du Roi ayant été en partie aliénés et en partie usurpés , il existait beaucoup de désordre dans la perception des droits féodaux et seigneuriaux. Le peuple sup-

portait avec répugnance des charges et des subsides extraordinaires qu’on lui avait imposés pour remplir le déficit que ces usurpations et aliénations avaient laissé dans le trésor.

Defos eut deux grands obstacles à vaincre ; l’un était l’enlèvement des titres et des papiers qu’il avait dans ses archives, et dont la trésorerie de Toulouse s’était emparée injustement, l’autre le refus fait par les Trésoriers-généraux de lui allouer les frais qu'il avait exposés pour la réformation du domaine , la recherche des titres et le dresse des inventaires. Il se vit forcé d'attaquer ces Messieurs pardevant le Parlement qui rendit, le 19 août 1033, un arrêt d’après lequel Defos obtint la restitution de ses papiers et le remboursement des frais.

Par ce même arrêt la Cour l’invitait à publier son ouvrage. Le premier P résident, Jean de Berticr , lui renouvella plusieurs fois verbalement la même invitation , et il se décida enfin à répondre aux désirs de ce Magistrat et à ceux du Parlement. Son travail parut à Toulouse, en 1633 , chez Arnaud Colomiez , en un volume in-4°, portant ce titre : Traite' du Comté de Castres , des Seigneurs et Comtes d’icelui , ensemble des hommages , reconnais-

sances et autres droits féodaux et seigneuriaux que Sa Majesté a accoutumé d’y prendre et lever , suivant les us et coutumes par ; lesquelles ledit Comté est gouverné , etc. , etc.

Ce livre , d’environ 240 pages , est dédié à ce même Jean de Bertier qui avait engagé l’auteur à le faire imprimer. La partie littéraire et historique en est très-peu remarquable. La préface renferme l’histoire des Comtes de Castres , en abrégé , dans laquelle on peut relever plusieurs erreurs importantes , entr’autres la généalogie de la maison de Montfort. Defos prétend que Bouchard eut trois fils dont le dernier lui succéda au Comté, tandis qu’il est prouvé , par des actes authentiques , que ce fut Jean II son premier fils. 11 dit , dans un autre endroit , que Jacques de Bourbon , Comte de la Marche et de Castres , épousa, en premières noces , Jeanne de Naples , puis Catherine de Navarre , fdle de Charles II, duquel mariage fut procréée Eléonore de Bourbon , qui se qualifia non seulement Comtesse de la Marche, mais encore Reine de Naples : cependant le jésuite L’Abhc a tres*bien prouvé, dans ses Tableaux généalogiques, que Defos s’est trompé , et voici ce que dit ,

94 nF.Fos.

d’après lui , M. Pierre Louvet , dans son Histoire de Languedoc , page 148 : « Il y a ern reur, car la Reine Jeanne II de Naples (ut » la seconde femme de Bourbon; outre plus » si Eléonore , sa fille , est ncc de sa première » femme, qui était Beatrix et non Cathé- » rine , pourquoi aurait-elle porté titre de » Reine de Naples ? »

Ce raisonnement me parait sans réplique. 11 ne pouvait y avoir que la fille de Jeanne de Naples qui eût le droit de prendre le titre de Reine de Naples.

A l’exception de la préface , le Traite’ du Comté de Castres n’offre plus aucun intérêt , depuis que les droits féodaux et seigneuriaux sont abolis ; aussi est-il entièrement oublié.

David Defos mourut, à Castres, vers l’année 1650.

derï. 95

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Qcrt. ( Utmc )

Ce serait pour nous une bien douce salisfaction d’être plus souvent à même d’appeler l’attention de nos lecteurs sur des bienfaiteurs de l’humanité, tels que celui qui est l’objet de cet article. Mais si de pareils exemples sont malheureusement trop rares, nous devons nous attacher , avec plus de soin , à faire ressortir le petit nombre de ceux dont la providence veut quelquefois nous favoriser.

Pierre Dert mérite d'occuper à jamais une place dans notre souvenir, à cause du bien qu’il a fait pendant sa vie, et dont l’heureuse influence s’est perpétuée jusqu’à nos jours. C’est lui qui a fondé Y Hôpital Saint-Jacques , lequel fut d’abord établi vers le milieu de la rue de Villegoudou , qui sert de communication entre le Pont-Neuf et le Pont-Vieux. Les restes de ce monument sont encore désignés sous le nom. d 'Êspital biel , et l’on y voit une partie

96 DERT.

d’un grand portail en pierre , ornée de sculptures peu remarquables.

Le hasard seul a fait découvrir ce point important de notre histoire locale , sur lequel nous n'avions même aucune tradition. Dans l’escalier d’une tour , faisant partie d’un jardin où jVl- Azaïs fit construire , il y a quelques années, une belle clarification , il existait une pierre presque carrée", empreinte de caractères gothiques , grossièrement ciselés et altérés par le temps. M. G. Belhomme , notre collègue à la Société Archéologique du Midi de la France , fut instruit de cette particularité; il se rendit sur les lieux et parvint, par sa persévérance , à déchiffrer l’inscription suivante , qu’il a eu la bonté de nous communiquer. Nous la transcrivons sans rien changer à la disposition des mots.

Anno incarnacionis Dotnini

M. CC. LXVIII1, hic reqniescit

corpus Pétri Dert qui he-

dilicavit et construit

istud hospitale ad hono

rem Del et beate Marie matr

is ejus et beati Jacobi apostoli (i).

(1) Le Journal politique et littéraire de la ville de Tou-

DERT. 97

Sur la demande de M. Belhomme , cette pierre, dont l'Administration municipale de

toute , publia la note ci-après dans son numéro du i5 janvier 1839 :

a M. le Docteur Férié , médecin distingué , a fait , depuis » peu de jours, présent à notre Musée du monument scpul- » cral de PIERRE DE REQUSAT, fondateur de l’Hôpital St-Jaea> ques de la tille de Castres. Le nom de ce généreux bienfaiteur » de l’humanité , presque entièrement inconnu aux historiens » de la contrée où subsiste encore le pieux monument élevé » par scs mains, sera ainsi houoré et conserve dans Toulouse. » Suivant l’inscription gravée sur la pierre tumulaire, Pierrq B de Requsat mourut l’an 1369. U parait que son mausolée fut u mutilé à l'époque où les sectateurs de Calvin, devenus posm sesseurs de Castres , y brisèrent tous les monumens religieux. »

Comment peut-il se faire , écrivis-je à cette époque à M. Bclliomme , que dans l’épitaphe que j’ai reçue de vous, le fonda* teur de notre Hôpital Saint-Jacquet soit désigné sous le nom de Pierre Dert , tandis qu’un journal de Toulouse l’appello Pierre de Requsat ? Expliquez-moi , s’il vous plaît , cette contrariété étrange.

M. Belhomme me répondit :

« L’article qui parut dans le Journal politique, au sujet de » l’inscription tumulaire dont vous me parlez, est une répéti- » lion de ce que j’avais dit. Mais la pierre étant , à l'époque » de cette première lecture, placée de manière à ne pas ad- » mettre on jour favorable , et les catactères se trouvant d’ail- » leurs à demi usés par le temps, l’erreur sur un nom propre » fut facile. Si je cherchais à m’excuser j’en rejetterais la pn-