Partie usitée : la racine

Racine vivace formée d’un tubercule cbarnu , arrondi, blanchâtre, de la grosseur d’une petite noix , garni de fibres radicales à sa partie inférieure.

Feuilles glabres, toutes radicales, au nombre de trois à quatre, partant du collet de la racine, accompagnées d’une ou deux grandes écailles foliacées, minces, membraneuses et demitransparentes. Ces feuilles , portées sur des pétioles de six à huit pouces de longueur, cylindriques, anguleux, largement dilatés et membraneux à leur base, sont sagittées, aiguës, sinueuses, entières, vertes et luisantes en dessus, quelquefois tachetées de noir.

Fleurs disposées en spadice pédoncuîé; pédoncule de quatre à cinq pouces de hauteur, strié, cylindrique, rougeâtre.

Spathe monopliylle très-grande, en cornet allongé et aigu; un peu ovoïde à sa partie inférieure, offrant au-dessus un rétrécissement, puis insensiblement ouverte ; d’un vert pâle, bordée de pourpre. Spadice allongé, en massue à sa partie supérieure , qui est nue.

Fleurs femelles, environ trente, occupant la partie inférieure du spadice, calice et corolle nuis. Ovaire libre , Sessile, ovoïde glabre, jaune; à une seule loge, qui contient trois à quatre ovules dressés. Stigmate sessiie couronnant chaque ovaire, formé de petits grains glanduleux allongés.

Fleurs mâles, monandres, en grand nombre, réunies audessus des fleurs femelles. Aux pistils succèdent autant de petites baies rougeâtres de la grosseur d’un pois, formant une sorte d’épi dense, la partie supérieure du spadice étant tombée.

Le gouet croît dans les lieux ombragés et humides; il est