PREMIÈRE SECTION

Abiétinées o« CONIFÉRÉES VRAIES. — FrvÀt.uii cônc écaüleux ;

fleurs femelles renversées,

PIN. — P 1 N U S. Juss. Rich. Conif. t. 11-13.

rieurs monoïques; les mâles en chatons écailleux, ovoïdes,, rameux , dont les écailles portent deux anthères appliquées sur toute leur face inférieure ; les femelles également en chatons écailleux , simples, plus petites, doijt les écailles portent à leur base interne deux heurs femelles renversées : le fruit est un cône formé d’écailles imbriquées, épaisses, anguleuses et ombiliquées au sommet.

Les feuilles sont suhulées, et sortent plusieurs ensemble d’une même gaine.

Pin pignon, Pinus pinea, L. Sp. 1419* I>uham. éd. 2 ,

Noms vulgaires : Pin pinier^ pin de pierre , pin cultivé.

Cette belle espèce est facile à reconnaître par son port et la forme générale qu’elle affecte. Lorsqu’elle est parvenue à un certain âge , elle présente la forme d’un vaste parasol; c’est-à-dire que son tronc est simple, divisé à sa partie supéideur^ en un grand nombre de branches, qui * constituent une belle tête

bombée : ses feuilles sont géminées dans la même gaine, subulées, étroites, longues de cinq a six pouces.

■ - CONIFÉrÉES. ■

Les chatons de fleurs mâles sont réunis plusieurs ensemble ,

et fo;rraent une espèce de grappe dressée, d’une couleur jaune de soufre; ils sont situés vers ia partie supérieure des ramifications de la tige.

Les chatons femelles, placés au-dessous des précédens, sont ordinairement réunis deux ou trois ensemble. A l’époque de leur maturité, ils constituent dés cônes ovoïdes, de la grosseur des deux poings. Leurs écailles très-rapprochées les unes des autres , anguleuses et fort renflées à leur sommet, donnent attache, à leur base interne, à deux fruits ovoïdes, durs, surmontés d’une aile membraneuse qui s’en dçtache de bonne heure. Ils sont noirâtres extérieurement , et renferment une graine ou amande blanche et charnue. Ces fruits ne sont bien murs' que quatre années aprè^ue les fleurs femelles, auxquelles ils ont succ'édé, ont été fécondées. L’extrémité cotylédoiiaire de l’embryon, renfermé da'ns ces graines, est le plus ordinairement partagée en dix cotylédons. ^ ‘

Le pin pignon croît dans les p'rovinces méridionales et mar ritimes de la France.

Propriétés et usages. Ce sont les fruits ou amandes de cet arbre qui sont connus et désignés sous le nom de pignons doux. L’amande qu’ils renferment est charnue, d’un goût agréable , assez analogue à celui de la noisette. Fréquemment employées autrefois par les médecins, on en fait peu usage aujourd’hui. Cependant elles peuvent servir à faire des émulsions qui sont adoucissantes , et qui jouissent des mêmes propriétés que celles que l’on prépare avec les amandes douces.

Dans les provinces méridionales de la France on en fait fine assez grande consommation. En effet elles sont fort nourris-

santés, et les enfans les recherchent avec avidité.JLes confiseurs préparent avec elles des dragées et des pralines qui sont fort agréables.

Cet arbre fournit, coinme le suivant, différentes substances résineuses dont nous parlerons en traitant du pin maritime.

i38 coniférées.

Pin maritime. Pinus maritima, Lamarck. fl. fr. 2,p. 210, Nom vulgaire : Pin de Bordeaux.

Son tronc est élevé, rameux ; ses rameaux sont étalés, recouverts d’une écorce lisse d’un gris rougeâtre : ses feuilles sortent par paire d’une même gaine; elles sont lisses, d’une couleur verte foncée, longues de cinq à six pouces; elles offrent à leur base une écaille dont le sommet est réfléchi, leurs cônes sont ovoïdes, allongés et comme pyramidaux, portés sur des pédoncules courts, souvent opposés deux à deux. Le sommet des écailles qui est renflé, se termine par une sorte de pointe ou de crochet, plus ou moins allongée. Les amandes renfermées entre les écailles sont moins grosses, moins dures que dans l’espèce précédente. Leur saveur est loin d’être aussi douce. Elles ont un goût térébenthacé fort désagréable.

Le pin maritime croît en abondance dans les provinces méridionales de la France. Il est commun sur les bords de la Méditerranée. On le trouve également dans les Pyrénées et les landes des environs de Bayonne et de Bordeaux.

Propriétés et usages. C’est cette espèce, ainsi que le pin sauvage ( Pinus sylvestris Z.) , qui est si commun dans toutes les parties montueuses de la France, et qui se distingue par ses feuilles géminées d’un vert glauque, et par ses cônes peridans, qui produisent les matières résineuses connues sous les noms de térébenthine de Bordfeaiix, d’huile de térébenthine, de colophone , goudron, etc., si utilement employés dans la médecine, les arts elles constructions navales. Nous allons en peu de mots faire connaître chacune de ces substances.

1*^ La térébenthine de pin, ou de Bordeaux. Elle s’obtient en pratiquant à la base du tronc de^ arbres forts et vigctnreux, de larges entailles qui n’enlèvent qu’une partie de l’écorce. La matière résineuse est reçue dans des vases ou des trous ])ratiqués au pied de l’arbre que l’on a entaillé.

La térébenthine est liquide, épaisse, visqueuse, d’une couleur jaune-claire. Sa saveur est âcre et amère , son odeur est forte et pénétrante. On emj)loie i)eu la térébenthine à l’intérieur, quoiqu’elle ait été vantée par plusieurs médecins comme un remède efficace contre la phthisie pulmonaire. C’est snrlout la

CONTFÉRÉES. iSç

térébenthine du Mélèze , ou térébenthine de Venise, qu’on emploie à l'intérieur. Celles du pin et du sapin sont surtout usitées dans les arts. La première sert à la préparation d’un grand nombre de médicamens externes , telles que des baumes , des onguens , des emplâtres, etc.

La térébenthine est un médicament essentiellement stimulant, dont on fait assez souvent usage dans les catarrhes chroniques. C’est ainsi qu’on l’emploie fréquemment et avec assez de succès dans les catarrhes pulmonaires, les gonorrhées et les diarrhées chroniques, lorsque tous les symptômes de l’irritation locale ont entièrement cessé.

2® La térébenthine que l’on laisse se sécher sur les entailles faites aux pins se recueille en hiver, et porte dans le commerce le nom de galipot. On purifie cette substance en la liquéfiant parla chaleur, et en la faisant passer à travers un lit de paille. Elle porte aloi-s les noms de poix de bourgogne ^ de poix blanche ou poix jaune. Appliquée sur la peau, la poix de bourgogne en détermine la rubéfaction. On l’a quelquefois employée avec avantage dans certaines douleurs rhumatismales. Elle sert également à préparer plusieurs emplâtres.

3^ L’huile ou essence de térébenthine est le produit delà distillation de la térébenthine, qui en contient environ le quart de son poids. Elle est très-limpide, fluide, d’une odeur et dune saveur analogues à celles de la térébenthine, mais plus fortes et plus pénétrantes. Aussi agit-elle avec plus d’énergie et de promptitude que cette substance. Plusieurs praticiens l’ont administré avec un grand succès contre le tœnia ou ver solitaire. Pour produire d’heureux résultats , elle doit être donnée à des doses très-considérables, telles qu’une, deux, et même trois onces. Elle occasionne alors de légères coliques et des déjections alvines extrêmement copieuses, qui entraînent avec elles l’animal qu’on avait eu l’intention d’expulser.

On a, dans ces derniers temps, vanté les effets de l’essence de térébenthine, à la dose d’un à deux gros, dansunedes maladies les plus redoutables qui affligent l’espèce humaine , dans l’épilepsie. C’est surtout en Angleterre que l’on en fait plus spécialement usage dans cette circonstance.

Enfin on a eu souvent occasion de se louer de ce médica-

î^o CONIFÉRÉES.

ment administré à la dose d’un à deux gros, dans la névralgie sciatique.

4‘^La colophane on colophane (colophonia) est le résidu delà distillation de la térébenthine. Elle porte encore les noms d’«;’canson et de hrai sec. Réduite en poudre , on l’emploie au pansement des plaies , à la suite des opérations de chirurgie. Elle détermine un resserrement des vaisseaux capillaires et arrête l’effusion du sang qui a lieu par les petits vaisseaux.

5® Enfin la poix noire (pix nigra), et le goudron (picea), se préparent par la combustion du tronc et des iDranches des différentes espèces de pin et de sapin. La première est })lus pure que le second. Ils sont l’un et l’autre d’un grand usage dans les arts, et surtout dans la marine. On emploie le goudron pourpréserver les cordages et lesbâtimens de l’action que l’eau exercerait sur eux sans cette précaution.

L’eau de goudron [aqua picea) se prépare en faisant macérer pendant plusieurs jours quatre onces de goudron dans quatre livres d’eau de fontaine; on agite le mélange de temps en temps, puis on décante la liqueur. Cette eau, qui contient un peu d’huile volatile, d’huile empyreumatique et d’acide acétique, est d’une couleur fauve, d’une saveur âcre et résineuse, jet d’une odeur forte. Elle est excitante , et s’emploie particulièrement dans les affections cutanées chroniques. Quelques auteurs l’ont préconisée contre la phthisie, l’asthme, le scorbut, etc. Sa dc/se est d’environ une livre coupée avec du lait ou une tisane analogue.

SAPIN. — Tournef. ,

Ce genre, fort rapproché du précédent, s’en distingue particulièrement par ses chatons 'mâles axillaires simples et par les écailles de ses cônes qui sont planes, minces, et non renflées à leur sommet.

Le port de ces deux genres est également fort différent : les sapins ont en général une forme pyramidale; leurs rameaux sont étalés horizontalement, tandis que les pins forment une tête plus ou moins touffue.

CON1FERÉE5. l4*

Sapin commun. ^Abies pectinata. DC. fl. fr. 3. p. 276.

P inus picea. L. Sp. 1420.

Noms vulgaires : Sapin , sapin argenté.

Cet arbre acquiert une hauteur de plus de cent pieds. Son tronc est nu dans sa partie inférieure, terminé supérieurement par une tête pyramidale, formée de rameaux étalés et même pendans.Ses feuilles sont subulées, étroites, planes, d’un vert glauque à leur face inférieure, disposées sur deux rangées latérales. Les cônes, qui sont cylindriques , très-allongés, sont dressés.

Le sapin croît naturellement dans toutes les chaînes de montagnes. Il est extrêmement commun en Auvergne, dans les Vosges, etc. Il se plaît de préférence dans les lieux pierreux, froids et découverts.

Propriétés et usages. On retire du sapin les mêmes substances résineuses que des pins maritimes et sauvages. Ainsi il fournit une térébenthine connue sous le nom vulgaire de térébenthine de Strasbourg.

Soumise à la distillation, on en retire également de l’essence de térébenthine et de la colophone, qui jouissent absolument des mêmes propriétés que celles qu’on obtient des pins.

On fait assez souvent usage en médecine des bourgeons du sapin ^ que l’on fait m.acérer dans du vin ou de la bierre. On a vanté leur efhcacité dans les affections scorbutiques.

C’est d’une autre espèce de ce genre, originaire de l’Amérique septentrionale, que l’on retire la térébenthine du Canada, vulgairement désignée sous le nom de baume du Canada ou faux baume de Giléad.

MÉLÈZE. — LARIX. Tournef. Rich. Conif. t. i3.

Ce genre, d’abord réuni au pin, puis au sapin, diffère de ces deux genres par ses cônes latéraux et non terminaux, et par ses feuilles caduques. Il se distingue en particulier des pins par ses chatons mâles, simples et non réunis en grappes, par les écailles de ses cônes femelles minces et non épaisses au sommet; des sapins, par la longue pointe que présentent les écailles de ses fleurs femelles.

CONIFÉRÉES.

Mélèze ordinaire. Larix Europœa. DG. fl. fr. 3, [È p. 277. Pinus larix.'\j, Sp. 1420. Jbies larix. Lam. |l lil. t. 785. f. 2. i

Le mélèze est un grand arbre , dont le trône droit et cylin- [ drique peut atteindre jusqu’à soixante-dix à quatre-vingts pieds i d’élévation. Son bois est rouge et compacte. Ses feuilles sortent f par faisceaux de bourgeons écailleux et globuleux; elles devien- ^ lient alternes par l’allongement du jeune rameau renfermé dans t chaque bourgeon; elles sont linéaires, pointues, assez molles, j, et tombent de bonne heure ( caractère remarquable qui ne f s’observe parmi les conifères que dans ce seul genre). Les f chatons mâles sont à peu près globuleux, simples, environnés |fl à leur base d’écailles imbriquées, ciliées sur leurs bords ; ils sont i composés d’un très-grand nombre d’étamines biloculaires que Ton peut considérer comme autant de fleurs mâles, formées de deux anthères uniloculaires. Les chatons femelles sont ovoïdes, entourés de jeunes feuilles; ils se composent d’écailles imbriquées d’un rouge pourpre , offrant une longue pointe. i

Ses cônes sont latéraux , ovoïdes allongés, formés d’écailles | arrondies , très-obtuses.

Le mélèze croît dans les parties élevées des Alpes auprès des glaciers. On le cultive dans les jardins d’ornement.

Propriétés et usages. Le bois du mélèze , surtout celui des vieux troncs, est roi/geâtre et veiné. Quoique léger, il est extrêmement durable; aussi l’emploie-t-on avec avantage à la construction des édifices. L’écorce des jeunes branches est astringente et l’on s’en sert pour le tannage des cuirs dans certaines parties des Alpes.

C’est de l’écorce du mélèze cjue suinte la résine liquide connue sous le nom de térébenthine de Venise. Pour faciliter cet écoulement, on pratique au tronc des trous et des entailles plus ou moins profondes, surtout dans la partie inférieure. Elle est liquide, assez limpide quand elle est bien pure, d’une odeur forte et peu agréable , d’une saveur amère , âcre et très-chaude.

On la recueille principalement dans les alpes aux environs de Briançon. Elle jouit des mêmes propriétés que les autres espèces de térébenthine et s’emploie aux mêmes usages. Mais c’est de

CONIFÉrÉES. i4^

cette espèce dont on se sert particulièrement pour l’usage interne Voyez à l’article pin maritime.

Le mélèze fournit encore un autre produit résineux, connu sous le nom vulgaire de manne de Briançon. C’est une résine qui exsude de ses feuilles pendant l’été. Elle constitue des petits grains blanchâtres que l’on recueille et qu’on réunit en masse. Elle est fort peu employée.

DEUXIÈME SECTION, s

CupRESSiNÉES. — Fruit, un cône globuleux, fleurs femelles

dressées.

GE^ÈY^IER.— JUNIPER US.

Les fleurs sont monoïques ou dioïques ; les fleurs mâles forment de petits chatons ovoïdes , dont les écailles en forme de clou portent à leur face inférieure des anthères globuleuses , sesslles ; les fleurs femelles sont réunies au nombre de trois dans une espèce d’involucre charnu , globuleux , tridenté à son sommet. Le fruit est globuleux, charnu ( c’est l’involucre qui s’est accru ), renfermant trois petits noyaux triangulaires qui sont les véritables fruits.

Genévrier commun. Juniperus communis. L. Sp.

Blackw. t. I 87.

Arbrisseau ordinairement dressé, rarement étalé et couché, rameux , diffus , pouvant acquérir une hauteur de douze à Cjuinze pieds. Ses feuilles sont verticillées, ternées , linéaires, très-aiguës , piquantes , longues de six à huit lignes ; glauques à leur face inférieure.

Les fleurs sont dioïques, disposées en petits chatons axillaires et solitaires; les fruits sont charnus, noirs, de la grosseur d’un pois, renfermant dans leur intérieur deux ou trois petits osselets triangulaires.

Le genévrier croit sur les coteaux pierreux et stériles.

Propriétés et usages. Les fruits du genévrier, connus sous le nom de haies de genièvre, ont une saveur amère, chaude et térébenthacée. C’est la seule partie de cet arbrisseau dont ou

CONIFÉRÉES.

fasse usage en médecine. On les emploie comme toniques et stimulans. Quand l’estomac est dans un état de débilité qui en ralentit les fonctions ; quand la sécrétion de l’urine , la menstruation, sont diminuées ou supprimées à cause de l’état de faiblesse de la vessie et de l’utérus, les baies de genièvre peuvent être avantageusement employées comme stomachiques, diurétiques ou emménagogues.

On prépare avec ces fruits une infusion aqueuse ou vineuse, après en avoir concassé une demi-once, que l’on met dans une livre de liquide. extrait est une préparation fort énergique, dont la dose est d’un scrupule à un demi-gros.

Dans certains pays du nord de l’Europe on distille les baies de genièvre avec de l’eau-de-vie, qui prend une saveur et une odeur aromatiques et très-fortes. Cette liqueur porte le nom d eau-de-vie de genièvre.

Genévrier SABINE. — Juniperus satina. L. Sp. 1472.

Bull. t. 139.