ROMARIN. — RO SMJ RI N U S. L. J
Calice à deux lèvres, la supérieure comprimée, entière, striée, l’inférieure bifide : corolle à tube renflé supérieurement, à peu près de la même longueur que le calice ; lèvre supérieure à deux
divisions obtuses ; l’inférieure à trois lobes , celui du milieu plus grand, concave, un peu échancrée. Etamines saillantes , filets subulés ; anthères rapprochées.
Romarin officinal. Rosmarinus officmalis. L. Sp. 33. Blackw. t. i5y.
Part, usitée : les sommités fleuries
Arbrisseau de six à huit pieds de hauteur, qui croit sur les rochers des régions maritimes ; ses rameaux sont allongés , anguleux, tomenteux à l’époque de leur premier développement.
Les feuilles sont opposées sessiles, étroites, lancéolées, obtuses , à bords entiers roulés en dessous ; leur face supérieure est glabre, l’inférieure est tomenteuse et blanchâtre.
Ses fleurs, d’un bleu très-pâle , sont disposées en petits épis au sommet des jeunes ramifications de la tige.
Le calice est à deux lèvres; la supérieure entière, striée , en forme de voûte; l’inférieure bifide.
La corolle est bilabiée ; son tube est de la longueur du calice , il offre une petite bosse à son sommet ; la lèvre supérieure est bifide, ses deux divisions sont obtuses et redressées latéralement ; l’inférieure est à trois lobes très-profonds , les deux latéraux sont ovales, obtus, roulés en dehors; le lobe moyen, plus grand , plus large , est arrondi , très-obtus , un peu écliancré en cœur à sa base et concave.
Les étamines sont au nombre de deux, plus longues que la lèvre supérieure , redressées et infléchies , attachées au haut du tube de la corolle, très- rapprochées entre elles, surtout à leur partie supérieure. Les filets sont subulés; les anthères sont trèscomprimées latéralement, et appliquées immédiatement l’une contre l’autre ; chacune d’elles est à une seule loge. L’ovaire est profondément quadrilobé; le style est plus long que les étamines, subulé, et terminé par un stigmate simple, à peine distinct du sommet du style. Le fruit est un tétrakène.
1 Comme dans presque toutes les Labiées , ce sont les sommités, fleuries que l’on emploie , nous croyons inutile de le répéter pour chacune d’elles.
Cet arbrisseau croît dans les contrées méridionales de l’Europe, sur les bords de la Méditerranée, en Provence, etc.
Usages et propriétés. Le romarin est à juste raison placé au rang des aromatiques les plus prononcés. On l’emploie fréquemment en fomentation à l’extérieur. On en retire une huile volatile peu usité, qui forme la base de l’eau spiritueuse connue sous le nom d 'eau de la reine de Hongrie.