Partie usitée -.les tiges. Nom pharm. : Dulcamara

Sous-arbrisseau sarmenteux , dont la tige grêle, ligneuse à sa base, herbacée dans le reste de son étendue, est cylindracée, pubescente, et longue dé plusieurs pieds. Ses feuilles sont alternes, pétiolées, profondément trilobées. Le lobe moyen est plus grand, ovale, aigu, entier; les deux lobes latéraux sont opposés, plus petits, irréguliers. On trouve quelquefois des feuitles entières, d’autres fois elles sont à cinq lobes.

Les fleurs sont violettes, disposées en grappes, pédonculées, paucifiores, opposées aux feuilles. Le calice est très-petit, turbiné , à cinq lobes aigus ; il est d’un violet foncé. La corolle est rôtacëc, à cinq lobes profonds, étroits et aigus, marqués à leur base dé deux petites taches glandulaires vertes, et luisantes. Le tube est ii peine marqué. Les étamines sont rapprochées en cône. Le fruit est une petite baie ovoïde, rougeâtre, entourée à sa base par le calice persistant.

Cette plante se rencontre très-communément dans les haies,

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les décombres , le long des vieux murs. Flic fleurit en juin et juillet.

Propriétés et usages. Ce sont les jeunes rameaux de 1 année précédente que l’on recueille au printemps pour 1 usage de la médecine. Ils sont ligneux, effilés, grêles ; leur saveur, d abord douce, est ensuite d’une amertume assez intense : de là le nom vulgaire de douce-amère donne à cette plante. La décoction des tiges de douce-amère est la seule préparation dont on fasse usage. Elle augmente d’une manière sensible la perspiration cutanée : aussi la prescrit-on assez fréquemment dans le rhumatisme chronique, les maladies de la peau, la syphilis, etc.; sa dose est d’une à deux onces pour deux livres d’eau. Quant à ses baies elles sont fades, mais nullement délétères, ainsi que le croyaient les anciens.

Morelee melongene. Solarium melongena. L. Sp. 266.

Noms vulg. : Aubergine , Meringeane , etc.

L’aubergine présente une racine annuelle d’où s’élève une tige herbacée, rameuse, haute d’un pied et plus, cylindrique, un peu pulvérulente, offrant des aiguillons simples, courts, assez éloignés les uns des autres. Les feuilles sont alternes , pétiolées , ovales , aiguës , sinueuses sur les bords , pubescentes; pétiole cylindrique, pulvérulent, épineux inférieurement.

Les fleurs sont très-grandes, violacées, solitaires, pédonculées, opposées aux feuilles, ayant souvent un certain nombre de parties surajoutées; pédoncule d’environ un pouce, pulvérulent et épineux. Calice campaniforme pulvérulent et épineux, offrant six ou huit divisions linéaires, aiguës. Corolle rotacée, un peu plissée, divisions presque triangulaires, aiguës, en nombre égal à celui des divisions calicinales. Etamines au nombre de six à huit dans les individus cultivés.

Les fruits sont ovoïdes, allongés, ayant quelque ressemblance avec de petits concombres. Leur couleur est blanche ou violette, et marbrée.

Cette plante est originaire de l’Amérique méridionale. Gn la cultive surtout dans le midi de la France.

Usages. Les habitans des provinces méridionales de la France

SOLANEES.

tout une grande consommation des fruits de l’aubergine, qu’ils mangent apprêtes de différentes manières Ces fruits ont une saveur douce et. agréable.

Moselle noire. Solarium nigrum. L. Sp. 266. Bull. t. 67.

Cette petite plante est annuelle, et croit en abondance dans les champs et les jardins. Sa tige, d’environ un pied de hauteur, est rameuse, pubescente, ainsi que les feuilles, qui sont éparses, pétiolécs , presque triangulaires, et inégalement lobées. Les fleurs sont blanches , et forment des espèces de petits bouquets composés d’environ six à huit fleurs. Les fruits qui leur succèdent sont des petites baies pisiformes , d’abord vertes , puis devenant presque noires à l’époque de leur maturité. ^7)

Propriétés et usages. La morelle noire est regardée comme suspecte par beaucoup d’auteurs, qui attribuent à ses fruits des qualités extrêmement délétères. M. Desfosses, pharmacien à Besançon, ayant analysé le suc retiré de ses baies, y a constaté l’existence d’un principe alcalin nouveau, combiné avec un excès d’acide malique, et que ce chimiste a nommé solanine. Cet alcali organique , qui existe aussi dans les liges de la douce-amère, parait, d’après les expériences de l’auteur, être la partie active de ces végétaux. Cependant on mange dans beaucoup de contrées les feuilles de la morelle noire, bouillies dansl’eau, à la manière des épinards. Ainsi à Pile de France et de Bourbon, et même dans les Antilles, on en fait une énorme consommation. Quant à ses fruits, plusieurs auteurs assurent qu’ils sont très-vénéneux, et cependant on les inange en abondance dans quelques pays, et entre autres en Ukraine.

Morelle tomate. Solarium Ifcopersicuhi. L. Sp.

Noms vulg. : Tomate , ou Fomme d'amour.

Racine annuelle; tige herbacée, charnue, rameuse, cylindrique, couverte de poils rudes, haute d’un à deux pieds. Feuilles alternes, interrompues pennées; Les folioles les plus grandes sont régulièrement ovales, cordiformes, aigues, un peu sinueuses à la base, pubescentcs, d'un vert foncé en

soi.anées. 29'’

dessus, plus claires en dessous; les petites folioles sont inégales cl irrégulières.

Fleurs jaunes disposées en grappes axillaires ; pédoncules couverts de poils rudes Irès-rapprochés les uns contre les autres. Ces fleurs ne sont jamais simples; elles ont toujours un certain nombre de parties surajoutées; ainsi le calice est à six ou huit divisions très-profondes, linéaires, aiguës, velues. La corolle est rotacée , un peu campaniforme; ses divisions sont ovales, aiguës, en nombre égal à celles du calice. Le tube est très-court.

Les étamines sont aussi au nombre de G à 8 , insérées au sommet du tube de la corolle ; les filets sont très-courts , les anthères sont lancéolées , terminées en pointe , rapprochées et comme soudées ensemble par les côtés, de manière à former une sorte de cône. Elles sont à deux loges, cpii s’ouvrent en dedans du cône par toute la longueur de leur sillon.

Le fruit est une baie rouge, irrégulièrement lobée.

La tomate est originaire du Brésil; on la cultive dans les jardins. ( 7)

A l’exemple de Tournefoét, M. Dunal a rétabli pour celte plante le genr e Lycopersicum, distinct des morelles par ses éta mines et les divisions du calice et de la corolle plus nombreuses,' et par ses anthères, qui s’ouvrent longitudinalement.

Propriétés et usages. Toute la plante a une odeur très-pénétrante, désagréable ; ce sont les fruits seulement dont on fait usage, particulièrement dans les provinces méridionales de la France, où on les connaît sous le nom de pommes d’amour. Leur saveur est un peu aigrelette; on en fait des sauces, ou Tnen on les fait cuire apprêtées de différentes manières.

COQUERET. — PH Y SJ LIS. L. J.

Calice urcéolé, vésiculeux, quinquéfide, persistant r. renflé après la floraison, et renfermant le fruit. Corolle rotacée, limbe quinquéfide, anthères allongées, rapprochées. Style court, terminé par un stigmate capitulé. La baie est cerasiforme, renfermée dans l’intérieur du calice, qui est très-renflé : elle est biloculaire, et contient des graines renifonnes attachées, a deux trophospermes insérés à la cloison.

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Coqueret alkekenge. Physalis cukokengi, L. Sp. 262.

Blackw. t. 161.

Plante annuelle, dont la tige est herbacée, haute d’environ un pied , un peu rameuse, velue. Les feuilles sont géminées et pétiolées, ovales, aiguës, sinueuses sur les bords. Les fleurs sont blanchâtres, solitaires, extra-axillaires; leur pédoncule est court et recourbé. Le calice est urcéolé, renflé, quinquéfide , velu. La corolle est en roue; son tube court, son limbe étalé x à cinq divisions ovales aiguës. Les • étamines , au nombre de cinq, sont courtes et conniventes au centre de la fleur.

L’ovaire est ovoïde, glabre, à deux loges; le style est court, et terminé par un stigmate Ircs-petit, convexe.

Le fruit est une baie rouge de la grosseur d’une petite cerise; elle est enveloppée et entièrement cachée dans l’intérieur du calice, qui s’est accru et qui est devenu vésiculeux et rougeâtre.

L’alkékenge croit dans les champs cultivés , les bois. Il fleurit en juin et juillet. Q

Propriétés médicales et usages. Les baies d’alkekenge sont aigrelettes, d’un goût assez agréable. Elles sont légèrement diurétiques, mais fort peu usitées. Elles ne sont nullement vé néneuses.

i° Fruit capsulaire.