Partie usit. : les graines

Cette plante est annuelle et présenté une tige couchée ou grimpante, recouverte de poils mous, sillonnée, année de

CDCURBITACÉES. àoj

vrilles latérales ; des feuilles alternes, grandes, cordiformes, acuminées, entières, légèrement dentées, à dents petites et éloignées, pubescentes, douces et mulles au toucher. Lcurpétioiej de la longueur des feuilles, est cylindrique, \clu et fistullcux. (Les (leurs sont blanches ; les mâles se composent d un calice campanule, velu, adhérent avec la corolle, à cinq divisions étroites, courtes et subulées; d’une corolle divisée jusqu au calice en cinq lanières ouvertes, arrondies, acutninéeS, très-minces et blanches, pubescentes'en dedans, surtout vers leur base; de cinq étamines réunies en trois faisceaux. Dans les fleurs femelles, l’ovaire infère est ovoïde , étranglé vers son tiers inférieur , pubescent, le calice et la corolle sont semblables à ceux de la fleur mâle. Trois appendices stériles représentent les étamines avortées. Le style est court, à peine trifide à son sommet, portant trois stigmates épais, irrégulièrement cordiformes. Le fruit varie beaucoup dans sa forme, qui est tantôt celle d’une grosse poire, tantôt celle d’une massue; d’autres fois if est trèsallongé, cylindrique, sec, crustacé extérieurement, et rempli d’une pulpe aqueuse et jaunâtre, contenant les graines.

La calebasse, primitivement originaire de l’Inde, se cultive dans toutes les parties de l’Europe. (7) ' 1:11

Propriétés et usages. Les fruits de cette espèce sont assez rarement employés comme aliniens, quoique la pulpe qu’ils renferment soit bonne à manger. Leurs graines sont la seule partie que la médecine réclame. Leurs propriétés sont les mêmes que celles du melon, du concombre, etc. [^ày. plus haut.) .. .1 ’

Une autre espèce de ce genre est beaucoup plus intéressante: c’est celle dont les fruits sont connus en Provence soiis les noms de Pastèques ou melons-d’éau ( éucurbita tUrullus L.’ou eue. anguria. Lamk.). Ses feuilles sont profondément] découpées et comme laciniées; ses fruits sont globuleulx, lisses'; leur Surface est ordinairement verte; ils ne présentent point dë cavité centrale, et sonttout-à-fait pleins; leur chair est rougeâtre, très-fondante’: elle renferme un grand nombre de graines noirâtres, rerifer*mées chacune dans une petite loge particulière , creusée' au milieu de la pulpe. On fait en Provence une grande1 con'som mation de ces fruits; qui en effet sont fort raffraichissans.

CUCüRltlTAClîES.

P Iï P 0 N. — P E P O. Rich.

Calice et corolle lubuleux et campanules; filets des étamines intmadelphes. Fruit charnu, très-grand, contenant des graines planes, entourées d’un rebord un peu élevé.

Peton a gros rpuiTs. Pepo macrocarpus. Rich. CucurbUa pepo. L. Sp. 1 435.