MACHE.— VJ LEMAN ELLA

Limbe du calice à cinq dents persistantes : corolle tubuleuse, courte, à cinq lobes inégaux : deux ou trois étamines attachées au haut du tube: akène couronné par les cinq 4ents du ca)ice. Mâche cultivée. V alerianclla o&una(, ^loencli. inetli.

jVoms!v\ilg. : Mâche, Manchette, BdurseUc, Clairette , Doucette y etc-. I • :

Petite plante annuelle, à tige dressée, Haute de six à dix ponces, dichotome, cylindrique gh-ibr-e, uii peti cunelée. Feuilles Opposées allongées , sessillcs , élroiles, entières ou dentées; les radicales sont obovalûs Irès-obtnses , rétrécies à leur base et comme spatliulces : fle:ui>s. très-petites violacées ou blanchâtres, réunies en petits bouquets à la partie supérieure des ramifications de la tige. Son fruit est arrondi, glabre, légèrement comprimé. ‘ i

VAT.ÉIUANÉES.

4ir

La mâche crott d?ns lps, champs et les vigpes. Q Proprictép et usages : Cette plante a, peu d odeur et de. sa.veur. Elle n’est point d’usage en médecine. On la çpltiye comme aliment dans les jardins'potâgers , et on la mange en

salade. C’est un aliment fade.

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Propriétés médicales et usages des plantes de la familles des Kalériaflées-

Les propriétés actives des plantes de’cettè famille pâMiSserit concentrées dans les racines, et n’existènt d'une manière marquée que dans le genre valériane, dont toutes les espèces, 'à très-peu d’exceptions près, sont vivaces. Aussi retrouvent- on dans un grand nombre des espèces de ce genre l’odeur forte et désagréable, la saveur camphrée et amère que nous avoiis signalées dans. la valériane officinale. Quoique toutes les espèces jouissent à peu près de vertus analogues , on préfère cependant -cettd dernière, parce qu’elle est infiniment plus active que les autres espèces indigènes.

' Quant aux espedes annuelles , elles sont pour la plupart fade,s, in'édores et sans propriétés médicales marquées , comme on peut l’observer dans les différentes espèces de mâche!’1

CINQUANTE-SEPTIÈME FAM^ÈlS.

RUBlicÉÈS. — RU BTA CE Æ.

Les Rnbiacéps. constituent une famille trè^- naturelle, extrêmement nombreuse en genres1 exotiques qui se reconnaissent aux caractères suivans : tige herbacée. ou ligneuse; feuilles opposées avec des stipules intermédiaires, ou verticillées et sans stipules.

Le calice est adhérent avec l’ovaire infère, son limbe

.v.nU. i.-.aV. ,i : .tu ^alq un . -••’«:.! u.lts'i

1 La famille des Ruhiaaées renferme un si grand nombre de genres exotiques, que les botanistes systématiques ont été obligés d’y établir un grand nombre dé s'efctibns , afin d’en faciliter ■ la éecherclie. Ne devant traiter ibi que du petit nombre de tés géi¥res qrti1 fournissent quelque prodbit a lathérapeutique, il nous a étéimpossible d’offrir un exemple de ohacune de ces sections.

4ia nuniAcÉEs.

est entier ou à quatre ou cinq dents. La corolle" est monopétale régulière, de forme Variée, à quatre ou cinq divisions; elle estépigjne, et donne attaché à quatre oii cinq étamines. r'

L’ovaire est tantôt didyme à deux loges monospermes; son sommet est garni d’un disque épigyne jaunâtre, surmonté par un style profondément bifide, portant deux stigmates capitulé.*? ( c’est ce. qui a lieu dans nos genres européens). Tantôt il est à deux loges, polyspqrm.es, et surmonté d’un ; style et d’un stigmate simple ou -bifide» D’autres fois enfin., il offre quatre ,.<cinq ou' un .plus grand'inombre de loges , qui contiennent chacune un ou plusieurs ovules.

L'é" fruit présente beaucoup de variations : ainsi il ésfc quelquefois didyme , et forme de deu£ petites coques monospermes seches ou un peu charnues; d autres lois c’egt une cppsule,ou une lpaie à deux, quatre, cinq, pu plusieurs' loges, renfermant une ou plusieurs grgjpps dans chacune de ses, loges.

i '• Fruit indéhiscent à deux loges monospermes.

GALIET.— GA LIUM. L. J.

. >. i*. A.V.1 i w\ J - • . ! h - 1 t i Li I i

Ovaire infère : corolle monopétale régulière, rotacée, à quatre divisions étalées : quatre étamines : un stylé mfiaë’ portant deux stigmates glob'nlenx : fruit diakèn'é'gléliùlelii, didynié,' nu , sec, lisse, glabre ou hérissé de piquaiis. Fleurs quelquefoispolygames. »'Tj‘> ' *’ • ' !

Galiet jaune. Galium veruiii. ,L. Sp. i5 5-

•••!{(.. . -.i. ,• !. V'II

Pari. usit. : les somnités fleuries. Nom pharm. : galium luteum. i Nom vulg. : caille-lait: '< ■ ■> alunir, t s.i

• P '. b , irin'ÏJ ri aajïiainoif «il ij ,».onpi )<>/:>

Via racine est vivace.,, Ses tiges, sont dressée , raipejises,, |>Ut bescentes, libses, carrées et comme sou,frjUesccnles à la base , hautes d’environ douze à dix-huit pouces. Ses feuilles sont. Vor: licillées ordinairement par huit': elles sont linéaires, étroites,

RUBIACEES. 4*3

aiguës au sommet, entières, d’un vert foncé en dessus , d’un vert clair en dessous.

Les fleurs sont jaunes, disposées en une grappe interrompue, allongée , terminale. Chaque fleur offre un calice adhérent avec l’ovaire infère , à limbe nul, non denté; une corolle rotacée, à quatre lobes aigus, très-étalés. Quatre étamines dressées et saillantes. Le style est bifide : terminé par deux stigmates ëapitulés. Le fruit est un diakène globuleux, didyme, glabre;, non tuberculeux.

Cette 'plante est excessivement commune aux environs de Paris. Elle croit dans les haies, les prés secs , les bois, et fleurit pendant la plus grande partie de l’été,

Propriétés et usages. Le galiet jaune |ou caille-lait a longtemps passé pour posséder la propriété de cailler le lait. Mais on sait aujourd’hui à n’en plus douter,, qu’il n’a point cette propriété. Ses sommités fleuries ont une odeurassez forteet une saveur légèrement amère et aromatique : fort en usage autrefois,commeantispasmodiques et diaphorétiques, elles sontà peu près inusitées actuellement. Quelques auteurs n’ont pas craintde lui attribuer une propriété en quelque sorte spécifique danS ilü traitement de maladies, dont les moyens curatifs doivent autant varier que les causes nombreuses qui peuvènt les proddiée, telles que l’ictère , l’es affections convulsives, l’épilepsie, etc.

ASPÉRULE. — ASPERULA. L. J.

Ovaire infère : corolle monopétale , régulière , tubuleuse , évasée , à quatre divisions réfléchies : quatre étamines : un style bifide : deux stigmates globuleux : diakène globuleux , didyme, nu, ordinairement glabre.

Àspérule herbe a l’esquinancie. Aspcnda cynancliica. L. Sp. i5i.

Part. usit. : toute la plante. Nom pharml : rubia cynanchica.

Cette petite plante forme des touffes aplaties. Sa racine est \ivace, et donne naissance à une tige rameuse dès sa base, étalée sur la terre, à rameaux redressés à leur extrémité supérieure, glabres, carrés et comme gépiculcs, longs d’environ un

4*4 RUBIACKBS.

pied. Les feuilles sont opposées, quelquefois quatemées , allongées, étroites, linéaires, aigues, glabres; les inférieures plu* courtes sont obtuses et muer onces.

Les fleurs sont blanches, légèrement lavées de rose, et disposées en petits bouqqehs à l’extrémité des ramifications de la tige. Le calice est adhérent avec l’ovaire infère, son limbe est nul, non dentéL La corolle est tubuleuse, évasée, subcaropauiforme, à quatre divisions ovales, aiguës, réfléchies.

Les étamines au nombre de quatre sont attachées et incluses dans la corolle. Le style est simple, inférieurement plus court que la corolle, bifide, à sa partie supérieure, et portant deux stigmates globuleux. Le fruit est un diakène globuleux, didyme, sec, nu, à surface un peu chagrinée.

Cette aspérule croit sur les pelouses, dans, les bois, le long des allées ; elle fleurit pendant la dernière moitié de l’été. if

Propriétés et usages . Cette plante légèrement astringente, était autrefois très-usitée en gargarismes dans les inflammations peu intenses de la gorge. Ses racines peuvent remplacer la garance , et fournissent comme elle une couleur rose. Aussi portet-elle dans quelques pays le nom de rubéole ou petite garance.

Aspérule odorante. Aspevula odorata. L. Sp. i5y.

Blackw. t. 60.

Part. usit. : les sommités fleuries. Noms vulg. : petit muguet, hépatique des bois.

Cettë espèce est vivace , sa racine est rampante : sa tige dressée, carrée, à quatre angles 6aillnns, très-glabre, haute de six a huit pouces, portant des verticilles de feuilles au nombre de huit à neuf, qui sont ovales, lancéolées, rétrécies à la base, ciliées sur leurs bords.

Les fleurs sont blanches, assez grandes, en bouquets terminaux , et dichotomes au sommet de la tige. Les fruits sont hispides.

L’aspérule odorante croit dans les bois couverts et un peu humides aux environs de Paris , dans la forêt de Montmorency. Elle fleurit en mai. if

Propriétés et usages. Son odeur est fort agréable , surtout

ntJBIACéKS. 4tt£

quand la plante a été desséchée. Elle passe pour diurériquë. On l’adutinistre en infusion lheifonne, mais on en (ait rarement usage.