CORIANDRE. — COPIA N DR UM. L. J

Point d’involucre; involucelles de plusieurs folioles; pétales

468 OMBFXLIFÈÏIES.

de l’extérieur plus grands , bifides ; fruits globuleux , surmontés par cinq dents inégales. Fleurs blanches.

Coriandre cultivé. Coriandmtn sativum. L. Sp. 367. Blackw. t. 176.

Part, usit.: les fruits. Nom pliarm. : Corianclrum.

Racine annuelle fusiforme, blanche, surmontée d’une tige dressée, cylindrique, glabre, comme noueuse, un peu rameuse; feuilles radicales presque entières, ou incisées et cunéiformes; les caulinaires inférieures bipinnatifides, à découpures laciniées ; les supérieures à segmens très - étroits , linéaires, écartés.

Fleurs blanches rosâtres, disposées en ombelle, composée d’environ cinq à six rayons inégaux. Les fleurs de la circonférence sont radiées, à pétales plus grands. Il n’y a pas d’involucre commun, mais chaque ombellule offre un involucclle de quatre à huit folioles linéaires aiguës.

Dans les fleurs du centre, les pétales sont petits, d’abord ovales, puis rétrécis et fortement recourbés en dedans; en sorte que la partie inférieure est eordiforme.

Diakène ovoïde, globuleux, couronné par les dents inégales du calice et les deux styles, pouvant se séparer en deux akènes hémisphériques par les progrès de la maturité et de la dessiccation.

Le coriandre est originaire d’Italie, mais sa culture est si facile en France, qu’il s’y est naturalisé. 11 fleurit en juin et juillet. Q

Usages et propriétés. Lorsque cette plante est fraîche et en fleurs, elle répand une odeur désagréable de punaise; de là le nom qui lui a été imposé. Les fruits , quand ils sont secs, ont une odeur aromatique et agréable, analogue à celle de la mélisse. Ils sont carminatifs et stomachiques, et font partie des ingrédiens de Veau de mélisse composée. Dans quelques contrées on les fait entrer comme condiment dans les sauces et les ragoûts.

OMBELLIEERES.

GIGUE. — CONJUM. L.

lnvolucrc de trois à cinq folioles réfléchies; involucelles de trois folioles unilatérales; pétales presque égaux , cordiformes; fruits globuleux , didymes, marqués sur chaque moitié de cinq côtes obtuses, qui sont crénelées. Fleurs blanches.

Ciguë maculée. Conium maculaturn. L. Sp. 349- Grfil. Méd. lég. t. 10.

Part. usit. : les feuilles. Nom pharm. : Cicula major. Nom vulg. : Grande ciguë.

La grande ciguë offre une racine fusiforme, blanche, pivotante , bisannuelle ; une tige herbacéee, dressée, rameuse, haute de trois à six pieds, glabre, cylindrique, un peu striée, marquée de taches d’une couleur pourpre foncée. Ses feuilles sont alternes, très-grandes, tripinnées, à folioles allongées, profondément dentées; les inférieures pinnatifides et presque pinnées, glabres, et quelquefois maculées.

Ses fleurs sont blanches, petites, disposées en ombelles terminales, composées d’environ dix à douze rayons. Involucre de quatre à cinq petites folioles lancéolées , réfléchies et comme couchées sur le pédoncule; involucelles de trois folioles ovales, aiguës, étalées et tournées d’un seid côté.

Pétales étalés, à peu près égaux, obeordiformes, sessiles.

Diakène globuleux et’comme didyme , offrant sur chacune de ses deux moitiés latérales cinq côtes saillantes et crénelées , en sorte qu’il paraît tout couvert de petites aspérités ou tubercules arrondis.

Cette plante croit aux environs de Paris et dans les autres parties de la France, dans les lieux incultes et pierreux. Elle fleurit au mois de juin et de juillet.

Propriétés et usages. Toutes les parties de la grande ciguë, froissées entre les doigts, exhalent une odeur herbacée et vircuse des plus désagréables. On sait que c’est un poison violent pour l’homme et certains animaux. Les moyens propres à combattre l’empoisonnement par cette substance, sont de provoquer le vomissement et d’administrer ensuite les acides végétaux étendus, tels que le suc de citron , le vinaigre etc.; le vin est également utile. ( Voyez Orfila, Toxic. 2. p. 437.).

47° OMBELEIFERES.

Stærc/s est, parmi les modernes, celui quia le plus employé et préconisé la ciguë à l’intérieur, pour combattre les affections cancéreuses rebelles. On se sert de son extrait que l’on donne à des doses graduées , en commençant par un grain et augmentant successivement la dose jusqu’à un et deux gros.

Mais les expériences multipliées, tentées par un grand nombre d’autres praticiens, n’ont point justifié les éloges prodigués par le médecin de Vienne à la grande ciguë. Ce médicament a toujours été impuissant toutes les fois qu’on l’a employé contre une dégénérescence vraiment cancéreuse. Maison a constaté son utilité dans les engorgcmens glanduleux indolens, et avant qu’aucun signe de dégénérescence cancéreuse s’y développe.

On l’a aussi administré contre la coqueluche , les scropbules, les engorgemens des viscères abdominaux, etc. Mais c’est principalement contre les affections nerveuses qu’on l’emploie avec le plus de succès. La ciguë agit dans ce cas avec autant d’efficacité que l’opium.

' C’est ordinairement la poudre des feuilles récemment desséchées , qui est la préparation dont on fait le plus souvent usage. On doit commencer par des doses extrêmement petites, que l’on augmente ensuite graduellement. L’extrait se donne également à la dose d’un à deux grains que l’on peut porter petit à petit jusqu’à un scrupule et au delà. On prépare aussi un emplâtre de ciguë destiné à l’usage externe.

ÉTHUSE. — Æ TH USA. L. J.

Point d’involucre ; involucelles de quatre à cinq folioles rabattues et pendantes d’un seul côté, pétales inégaux, cordiformes; fruits presque globuleux, offrant cinq côtes simples sur chacune de ses moitiés. Fleurs blanches.

Ce genre diffère de la ciguë par l’absence de l’involucre, les involucelles rabattus, et le fruit, dont les côtes ne sont pas crénelées.

Éthuse petite ciguë. Æthusa cynapium . L. Sp. 367. Bull. t. yi.Orf. Méd. lég. t. 12.

Noms vulg.’ : petite Ciguë; Faux persil; Ciguë des jardins.

La petite ciguë est une plante annuelle dont la racine est

OMBELLIFERES. 47 r

fusiforme, allongée, blanche; la tige dressée, rameuse, cylindrique, glabre, striée, glauque, rougeâtre inférieurement, creuse, portant des feuilles tripinnées, à folioles étroite^, aigues, incisées, d’un vert foncé et luisantes.

Les fleurs sont blanches, disposées en ombelles terminales, planes, composées d’environ une vingtaine de rayons inégaux et étalés , ceux delà circonférence plus longs. Point d involucre. Involucelles de quatre à cinq folioles linéaires, rabattues et pendantes d’un seul côté.

La corolle se compose de cinq pétales presque égaux , étalés , cordiformes.

Fruit globuleux , un peu comprimé , d’un vert foncé, offrant sur chacune de ses moitiés cinq côtes saillantes et arrondies.

La petite ciguë croît dans les lieux cultivés, les jardins , les décombres, près des vieux murs. Elle fleurit en juillet.

Propriétés et usages. La petite ciguë, qui jouit des mêmes propriétés délétères que la grande , est encore plus dangereuse et plus à redouter, parce que , croissant dans les lieux cultivés , dans les jardins potagers , elle peut facilement être prise , lorsqu’elle n’est point encore développée et en fleurs, pour le persil avec lequel elle a beaucoup de ressemblance. Si elle était en fleurs il serait extrêmement facile de les distinguer : en effet, les fleurs de la petite ciguë sont très-blanches, celles du persil sont jaunes-verdâtres ; ses ovaires sont ovoïdes, arrondis, ceux du persil sont allongés; sa tige est presque lisse et glauque ; celle du persil est canelée et verte.

Mais si elle n’avait poussé que ses feuilles, on pourrait encore les distinguer quoiqu’avec moins de facilité : en effet, les feuilles du persil sont deux fois divisées ; ses folioles sont larges, partagées en trois lobes subcunéiformes et dentés: la petite ciguë a les feuilles trois fois divisées ; ses folioles sont plus nombreuses, plus étroites, aiguës, incisées et dentées; d’ailleurs, il est un excellent caractère qu’il ne faut point négliger, c'est l’odcur„qui dans le persil est aromatique et agréable, tandis qu’elle est vireuse , nauséabonde dans la petite ciguë.

Elle n’est point employée en médecine. On remédie aux accidens qu’elle peut occasioner, par les mêmes moyens pour la grande ciguë.

472 ombellifères.

C I C U TA IRE. — CIC U TA li U. Lamkc.

Involucre d une a trois folioles ou nul; involucelles polypliyllfcs ; pétales presque égaux, cordiformes; fruits globuleux, presque didymes, couronnés par les deux styles et les cinq dents du calice: chaque moitié offre cinq côtes simples. Fleurs blanches. Ce genre diffère de la ciguë par son fruit, dont les côtes sont simples et non crénelées; de l’éthusepar ses pétales égaux , ses involucelles étalés et non réfléchis d’un seul côté.

Cicutaibe aquatique. Cicutaria aquatica. Lamkc. Encycl. Orfila. Méd. lég. t. 1 1 bis.

Cicuta 'virosa. L.

Vulgairement Ciguë vireute.

Plante vivace, dont la racine, assez grosse, blanchâtre et charnue, est garnie de fibres allongées, et creusée 'intérieurement de lacunes ou cavités remplies d’un suc laiteux et jaunâtre. Sa tige est dressée, rameuse, cylindrique, creuse, glabre, .s triée, verte, haute de deux à trois pieds. Ses feuilles, surtout les inférieures, sont très-grandes, décomposées, tri— pinnées; les folioles sont lancéolées , aiguës, étroites, très-profondément et irrégulièrement dentées en scie; assez souvent deux ou trois de ces folioles sont reunies et confluentes par leur base ; les pétioles des feuilles inférieures sont cylindriques, creux, striés longitudinalement; les feuilles supérieures , moins composées, ont des folioles presque linéaires et dentées. Les ombelles, .situées à l’extrémité des ramifications de la tige, sont composées de dix à quinze rayons presque égaux; l’involucre , quand il existe, est formé le plus souvent d’une seule foliole linéaire; les involucelles sont de plusieurs folioles linéaires , aussi longues et mêmes plus longues que l’ombellule elle-même. Les fleurs sont petites et blanches; les pétales étalés en rose sont presque égaux entre eux; ils sont ovales, un peu concaves , subcordiformes , ayant le sommet relavé en dessus. Les deux styles sont assez courts et divergens. Les fruits sont globuleux , presque didymes, couronnés par les styles et les cinq dents du calice, et offrent sur chacune de leurs faces convexes et latérales, cinq côtes peu saillantes et simples.

OMBELLIFERES. '

La cicutaire aquatique croît sur le bord des maies et ‘U,ZIZL La cicutaire aq„»ùq„e <*<**.£%

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aeeidens qu’elle détermine sont plus graves p» funestes.

troisième section.

Caucalidèes. *Vi«w f/e épineuses.