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FkM pwtillé*.

ce qu'on observe dans les fleurs extérieure* d'un capitule de Bleuet (fig. 176).

Les fleurs sont dites monoïques, quand !e» fleurs staminées et les fleurs pistiUées habitent la même plante (Carex , Chêne, Noisetter, Arum)-, dimques, quand les fleurs staminées naissent sur une plante et les fleurs pistillées sur une autre {Saule, Mercm*iale)\ polygames, quand, parmi les fleurs monoïques ou dioîques, se trouvent mêlées des fleurs stamino-pistillées {Pariétaire), — Les fleurs, soit monoïques, soit diotques, soit polygames, sont dites aussi diclines.

FRUIT. — Le fruit est le pistil fécondé et mûr, c'est-à-dire renfermant des graines capables de germer et de reproduire la plante.

Lorsque l'ovaire est adhérent, le calyee fait nécessairement partie du fruit. —Le réceptacle, par les adhérences qu'il contracte avec l'ovaire, semble, dans quelques cas, appartenir aussi au fhrit {Fraisier, Fignier). — Le style persiste aussi quelquefois sur l'ovaire, et grandit avec le péricarpe {Roquette, Pulsatille, Clématite),

Le fruit est apocarpé, 1* quand les carpelles sont libres entre eux [Ancolie, Renoncule, Ronce, Rose)-, 2° quand le pistil se compose d'un carpelle unique {Pois, Abricotier) ; il est synearpé, quand les carpelles qui le composent sont soudés en un corps unique {fris, Camparmle, Pavot). — Il est tantôt sec {Gland), tantôt charnu, par l'abondance des sucs, qui affluent pour favoriser la maturation des graines : ces sucs portent le nom de pulpe.

Le fruit ou ses loges sont dits tmiséminés, biséminés, pluriséminés, multiséminés, selon qu'ils contiennent une, deux, plusieurs, ou un grand nombre de graines. — L'ovaire mur porte le nom àe péricarpe.

La suttmre ventrale est la ligne indiquant la jonction de deux bords soudés d'une feuille carpellaire : cette suture regarde l'axe de la fleur. La suture dorsale n'est autre chose que la nervure médiane du carpelle; elle regarde par conséquent la périphérie de la fleur.

La déhiscencee9^XdiQ\t par lequel le péricarpe mûr s'ouvre pour laisser échapper les graines. Les fruits qui s'ouvrent ainsi spontanément, sont dits déhiscents (Iris, fig. 183). Les fruits indéhiscents sont : 1* les fruits charnus, qui ne laissent les graines libres qu'en se détruisant (Pomme, Pêche); 2o les fruits secs, qui enveloppent la graine, jusqu'à ce que celle-ci, en germant, les ait forcés de lui livrer passage.

OBGANES DE LA REPRODUCTION

On nomrae valves, ks pièces ou païuieaux du pistil qui s'écartent à la maturité pour laisser échapper les graines. — Dans quelques fruits la déhiscence s'opère, non par des valves complètes, mais par des valvules ou des dents diversement situées, qui, en s' écartant ou se soulevant, forment des ouvertures par lesquelles s'échappent les graines (Muflier, Lychnis, fig. 185, Campanule, Pavot, fig. 184).

La déhiscence est dite sf/>^/c/(/e, lorsque les cloisons se décollent en deux lames dans le sens de leur épaisseur, et que les carpelles soudés deviennent distincts : chaque valve représente alors un carpelle (Millepertuis, Colchique, fig. 181, Molène). La déhiscence esiloculicide, lorsqu'elle s'opère par les sutures dorsales; chaque valve représente alors deux moitiés de carpelle, provenant de deux carpelles différents (Iris). Les valves sont dites alors septifercs sur leur milieu. — La déhiscence peut, dans un même fruit, être septicide et loculicide [Digitale). — La déhiscence est transversale, lorsque le péricarpe se coupe transversalemwit en deuxjnoitiés, comme une boîte à savonnette (Mouron, fig. 186, Jusquiame, Pourpier, Plantain. — La déhiscence s'opère quelquefois par rupture ou déchirement irrégulier; le fruit est alors dit ruptile (Linaire).

Les fruits apocarpés sont : le follicule, le légume, la drupe, la baie simple, Vackaine , \^ caryopse. — 1* Le follicule est un fruit sec, déhiscent, pluriséminé, s' ouvrant par une seule suture, ordinairement par la ventrale (Ancolie, fig. 177). — 2* Le légume ou gousse est un fruit sec déhiscent, pluriséminé, s'ouvrant en deux valves par ses deux sutures (Pois, Lotier, fig. 178). — 3« La drupe est un fruit indéhiscent, ordinairement uniséminé, à mésocarpe charnu et à endocarpe durci en noyau (Cerisier, fig. 178 bis). Les drupéoles sont de petites drupes agglomérées (Framboisier, Ronce). — 4.*» La baie simple ne diffère de la baie composée que par son carpelle unique (Btrbéris, Arum). — 5° Vackaine ou akène est un fruit sec, indéhiscent, à graine unique, n'adhérant pas au péricarpe ( Bleuet, Renoncule, fig. 179, Rose, Fraisier). Vutricule est une variété de l'achaine, à péricarpe membraneux (Scabieuse); — 6« Le caryopse est un fruit sec, indéhiscent,