CUATAIOTTIKM

Noeule.

2» La baie est un fruit charnu, indéhiscent, sans noyau : elle ne diffère de la capsule que par sa consistance charnue, qui provoque fréquemment la destruction des cloisons [Vigne, Alkékenge, Belladone, fig. 191, Sureau, Groseillier), Vhespêridie (Oranger); la pêponide {Melon); la pomme (Poirier) y sont des variétés de la baie.

3* La nuculaine ou drupe composée est un fruit à mésocarpe

charnu , renfermant plusieurs noyaux, tantôt soudés ensemble

et pluriloculaires (Cornouiller), tantôt libres et uniloculaires

(Néflier).

On nomme fruit agrégé, celui qui est formé par la réunion

de plusieurs fleurs : les fruits qui le constituent ^t^Tlx^ rentrent dans les espèces

v\^u!J^ ci-dessus décrites (Chè-

d-^*'v1^^^i vre feuille, Mûrier, fig. 192, Figue, Ananas). Le cône

-3i<èi^uàP'^^ \ \ ou strobile est un fruit agrégé, dont les carpelles , dé-

pourvus de style et de stigmates, restent ouverts; ces 191. MDRiBn. 193. r.ïP.às. carpcUcs sout tantôt ligneux, et forment, soit un épi

P">»- ^''"''- conique (Pin) , soit une tête globuleuse (Cyprès,i\g. 193) ;

tantôt charnus, et alors, en se soudant ensemble, ils simulent une baie (Genévrier). Graiîve. — La^rfli'weest Vovule fécondé par le pollen; elle se compose essentiellement :

19t. Bblladosb.

Baie.

Griixb db Pois nÉPOCiLLÉi

Ol 801V TBOCfMBirr.

POBTIO?f OU TKGUMJniT DB LA GBAIICB.

lo d un corps très-petit, destiné à reproduire la plante, et que Ton nomme plantuie ; 2" d^une enveloppe qui protège la plantuie, en formant autour d'elle une cavité close de toutes parts ( Graine de Pois, fig. 194- ).

L'enveloppe ou tégument de la graine naît à Textrémité d'un funicule (f), ou s attache immédiatement au placentaire {Ancolie) ; elle se compose ordinairement de deux feuillets ou tuniques; la tunique externe (t) se nomme testa : la tunique interne (e) se nomme endoplèvre. Le point d'attache qui unit la graine au funicule, et par lequel pénètrent les sucs nourriciers, est nommé hile { fig. 195 h). Le hile appartient à la tunique externe ou testa. On nomme chalaze (fig. 194 h) une région, marquée ordinairement par une saillie, ou par un épaississement, ou un changement de couleur, et indiquant Fendroit où les sucs nourriciers pénètrent à travers la tunique interne, et parviennent immédiatement à la plantuie. Quand le hile et la chalaze se superposent, les sucs arrivent sans aétwir à la plantuie; quand ces deux régions sont éloignées l'une de l'autre, la communication est étabhe entre elles par un mince cordon, véritable continuation du funicule, qui rampe entre les deux tuniques : ce cordon est nommé raphé (fig. 194 A, 195 R).

La petite ouverture par laquelle l'ovule reçoit l'action fécondante du pollen , se nomme micropyle (fig. 194. et 195 m).

Là plantuie (Pois, fig. 196) est une plante complète en raccourci, composée d'une tige

nommée tigelle('ï)y d'une racine nommée radicule (R), d'une ou de deux feuilles, nommées cotylédons (ce), et d'un bourgeon, nommé gemmule (g). La plantuie, après avoir été vivifiée par le pollen, et nourrie par les sucs que lui transmettent le placentaire et le funicule, s'en détache avec son tégument; puis, si elle est placée dans des circonstances favorables, elle entre en germination, se dépouille de ses tuniques, et produit une plante semblable à celle qui lui a donné naissance (Haricot, Maïs).

La tigelle est un petit corps cylindrique ou conique, portant les premières feuilles de la plantuie, et s'élevant toujours vers le ciel pour former la tige. — La radicule, organe destiné à produire des racines, est primitivement réduite à un point transparent, et termine l'extrémité libre de la tigelle ; elle tend constamment à s^'enfoncer en terre. — Les deux cotylédons ou le cotylédon unique, premières feuilles de la plantuie, naissent latéralement de la tigelle, et protègent la gemmule, premier bourgeon de la plante. Ces feuilles, ordinairement épaisses et succulentes, sont \99. Pn. aussi nommées mamelles végétales, parce qu'elles nourrissent le jeune bourgeon,

jusqu'à ce qu'il soit en état de croître par ses propres forces. Dans la grande majorité des végétaux phanérogames, la plantuie est pourvue de deux

Haricot bk gbrminatioiv.

Maïs bk cbrhiti atiox.

DESCRIPTION DES ORGANES

cotylédons (Haricot^ fig« 197) : de là le nom de plantes dicotylédones ou dicotylédonées. Quelques plantes possèdent six, neuf, et jusqu'à quinze cotylédons verticillés : ce sont les Pins (fig. 199). Les autres plantes phanérogames n'ont dans leur graine qu'un seul cotylédon, Mais (fig. 198) : de là le nom de plantes monocotylédones ou monocotylédonées.

Positions relatives de la graine et de la plantule. — On peut établir, comme règle générale, que l'extrémité radiculaire de la plantule répond au micropyle , et que l'extrémité cotylédonaire répond à la chalaze. Il est important de noter que, dans le premier âge de l'ovule, le hiie et la chalaze se correspondent immédiatement; qu'en conséquence, le raphé n'existe pas, et que le micropyle occupe l'extrémité opposée, c'est-à-dire l'extrémité libre de l'ovule.

Il faut aussi établir que , 1* la base de l'ovaire est le point d'attache de celui-ci sur le réceptacle, et son sommet, le point d'où part le style; 2* la base de la graine est le point par lequel elle tient au funicule ou au placentaire , et qui est indiqué par le bile ; le sommet de la graine est l'extrémité d'une ligne idéale, droite ou courbe, qui, partant de la base, se continue à égale distance des bords jusqu'à l'extrémité libre de la graine. Cette ligne, allant de la base au sommet, est nommée axe de la graine. — Vaxe de l'ovaire se définit de la même manière. — La plantule a aussi son axe, sa base et son sommet : sa base est indiquée par Textrémité radiculaire, et son sommet par l'extrémité cotylédonaire.

Le hile est dit ventral, lorsqu'il répond au milieu du grand diamètre de la graine; on considère alors dans la graine, au lieu de la base et du sommet, la face dorsale et la face ventrale [Plantain, fig. 200, Mouron, fig. 210).

La graine est dite dressée, quand sa base correspond à celle de l'ovaire (Ortie, fig. 201, Bleuet, Sauge, fig.

202); ascendante, lorsqu'étant fixée à un placentaire central ou pariétal, son sommet est tourné vers celui de l'ovaire {Pommier, Sédum,ûg. 203); inverse ou renversée, quand sa base correspond au sommet de l'ovaire ( Valériane, fig. 204-, Plumbago) ; pendante ou suspendue, lorsqu'étant ûxée à un placentaire 205. sêoum. central ou pariétal , son sommet est tourné vers la base de l'ovaire (Abricotier, "^^ * °"'*'^** Amandier, fig. 205) ; horizontale, lorsqu'étant fixée à un placentaire central ou pariétal , son axe se croise à angle droit avec celui de l'ovaire (Lis, fig. 206).

Tous les termes indiquant les positions de la graine s'appliquent pareillement aux positions de V ovule.

La radicule est supère, lorsqu'elle regarde le sommet de l'ovaire (Ortie, fig. 201); infère, lorsqu'elle ' regarde la base de l'ovaire

(Sauge, fig. 202 J; centripète, lorsqu'elle regarde l'axe central du fruit (Campanule, fig. ikS); centrifuge, lorsqu'elle regarde la circonférence (Réséda, ^g, IW, Pensée).

La plantule est antitrope , quand le micropyle reste l'antipode du hile (Ortie, jRumex, fig. 207); homotrope, quand le micropyle est contigu au bile tandis que la chalaze, s'est éloignée du

eo«pé IraMTemlemanl. ^^^^ ç| ^ç corrCSpond pluS avCC luî qUC

par un raphé (Bleuet, Sauge); amphitrope, quand le micropyle s'est rapproché du hile, sans

ÎOO.

Plahtaim.

Graine.