VACHES

lians une exploitation bien réglée, la provision de racines , telles que pommes de terre , rutabagas , betteraves , carottes , ou de choux, doit durer pendant tout le mois de mars et d'avril. Il n'est pas avantageux de mettre le bétail en pâture, lorsqu'on le nourrit ainsi pendant l'été , avant le moment où l'herbe est déjà assez grande pour qu'il puisse bien s'y nourrir. Si on l'y met trop tôt , le pâturage en souffre et le bétail aussi , parce que la petite quantité d'herbe fraîche qu'il pâture le dégoûte de la nourriture sèche qu'il reçoit àl'étable. Lès pâtures communes , que chacun exploite à peu près comme un bien au pillage , sont peu susceptibles de l'application de ce principe.