HAUS

soit pas trop aride par sa nature ni trop humide. Cette manière de cuhiyer le lin est même la plu» économique de toutes^ de même que c'est , dans presque tous les cas, la meilleure manière d'employer un pré rompu la première année de sa culture. Le lin cultivé ainsi donne presque toujours un produit très abondant en filasse et en graine ; dans ce cas , on donne un labour très soigné ; on herse aussitôt , on sème immédiatement , et on couvre d'un léger trait de herse.

Cette plante réussit bien aussi sur un trèfle rompu et sur un seul labour , pourvu toutefois que le sol soit propre et très riche.

Dans les cantons où l'on cultive beaucoup de lia, on est dans l'usage d'en renouveler la semence tous les deux ou trois ans par de U graine tirée de Russie , connue dans le commerce sous le nom de gjmne de lin de Riga. H est certain que cette graine produit , dans nos climats , un lin qui porte beaucoup moins de semence ^ mais qui est bien plus élevé, et qui donne une filasse bien plus abondante et de meilleure qualité que la graine récoltée chez nous, e^cpi'clle dégénère au bout d'un très petit nombre d'années. Dans quelques cantons c^est la semence de la première récolte produite par la graine de Riga , qu'on regarde comme la plus propre à produire de belle filasse.

<D'hal>iles agnmom^ croient que^ oéttç différence vient uniquemea* d« ce que , dans nos cultures de lin pour là filasse, lés plantes sont tTop serrées et récoltée» tvop «et pofii; que bes >s€mences puissent

acquérir toute la perfection dont elles stinf sl^dcep* tibles. On a conseillé, en conséquence , de cultiver à part les terrains destinés à produire la graine qu'on doit semer en y mettant beaucoup moins de semence, et en laissant parfaitement mûrir la graine. L'expérience que j'ai acquise depuis dix ans a complètement justifié cette opinion , et l'espèce de lin de Riga s'est conservée dans mes cultures sans aucune dégénération aa moyen de la précaution que je prends de ne placer cette récolte que dans des sols qui lui conviennent parfaitement, de ne semer que la moi^ lié de la quantité de graine que l'on doit employer lorsqu'on destine le lin à produire de la belle filasse, et de laisser complètement mûrir la semence avant kl récolle. Cette culture du lin pour la semence ne présente d'autre inconvénient que celui qui résulte de l'énorme quantité de graine qu'on est forcé d'employer pour ensemencer une terre à lite cultivée pour la filasse. En effet, on ne récolte ordinairement que trois fois la quantité de graine qu'on a employée pour la semaille , souvent deux fois seulement , ou même moins. Il faudrait donc que le cultivateur qui veut semer annuellement un hectare de lin en sacrifiât la moitié, ou au moins le tiers, pour se procurer sa provision de graine pour l'année suivante.

Il suit de la que la graine de lin cultivée convenablement pour prévenir la dégénération devra toujours avoir' un prix assez élevé.

Quoique j'indique ici le mois de mars comme l'époque de là semaille du lin , on peut aussi le se— inei' avec succès en avril et même en mai , mais ces

semailles sont beaucoup plus casuelles que celles qui

se font plus tôt. «

Les diverses variétés de lin qu'on a indiquées pa» raissent uniquement dues à la culture; cependant le lin têtard, dont les capsules s'ouvrent très facilement , et dont la filasse est grossière , paraît former une variété distincte.

Pour obtenir de belle filasse, on doit mettre de deux cents à deux cent cinquante litres de graine par hectare, et seulement cent litres lorsque l'on veut obtenir de l'excellente graine.

Le trèfle réussit très bien .dans le lin , ainsi que les carottes , qui forment , dans beaucoup de cas , une seconde récolte très profitable.

Pour avoir de beau lin , on ne doit en ressemer, sur le même terrain , qu'après un intervalle de six ans au moins \ huit à dix ans valent encore mieux.

PLANTER LES TOPINAMBOURS ( HclianthuS

tuberosus ).

M. Yvart est le premier qui ait indiqué , comme avantageuse, la culture de cette plante en plain champ , pour la nourriture des bestiaux ; elle présente , sous ce rapport , des avantages qui doivent attirer l'attention des cultivateurs , dans un grand nombre de localités : quoiqu'elle soit beaucoup plus productive dans un sol riche , cependant elle s'accommode fort bien de terrains pauvres et sablonneux ; eUe ne craint pas les plus fortes gelées , de sorte qu'on peut laisser les tubercules en terre jus-

qu'au mom^it de les consommer. ]ls forment une bonne nourriture pour tous les bestiaux , et présentent une ressource précieuse pour les moutons , à la fin de rhiyer et au commencement du printemps ; cependant H est probable qu'ils sont moins nutritifs que les pommes de terre. Les tiges vertes, qui s'élèvent de quatre à douze pieds , et qu'on' peut couper lorsque le;s tubercules sont mûrs, sont mangées aussi avec plaisir par les vaches et les moutons. Si on les laisse sécher sur pied, elles servent très bien à chauffer le four.

La méthode de plantation est la même qne pour les pommes de terre ; cependant , comme cette plante ne craint pas les gelées, on peut la planter dès le mois de février ; mais celui de mars est l'époque la plus ordinaire.

Le plus grave inconvénient que présente cette culture consiste dans l'extrême dif&culté de purger cçmplétement de topinambours un terrain qui en a produit , et où les petits tubercules laissés en terre , et même les radicules , suffisent pour reproduire constamment de nouvelles plantes.

SEMER LA. MOUTARDE WOIRE ( Sinapis

nigra ).

Cette plante exige , pour donner un produit un peu abondant ^ un terrain très riche , très meuble et une excellente culture préparatoire. Elle s'accommode mieux que beaucoup d'autres récoltes

d'un sol très humide. On la sème ordinairement en mars.

C'est une culture qui a le grave inconvénient d'infester la terre de ses semences pour plusieurs années, à cause de l'extrême facilité avec laquelle elle s'égrène, et de la propriété que possèdent ses semences de se conserver long^temps sans germer. Il j a maintenant quatre ans ( 1820) que j'en ai cultivé sur de très bonnes terres, dont le produkaété très satisfaisant, parce que cette graine, qui s'emploie à la fabrication de la moutarde , a un prix beaucoup plus élevé que les autres graines à huile. Après la récolte, j'ai cru me débarrasser de tontes les graines qui étaient tombées à terre , en faisant herser soigneusement le terrain , pour favoriser leur germination : en effet , la terre était couverte, en automne, d'une quantité incroyable de plantes. Ayant été labourée alors , il s'en est montré encore presque autant au printemps suivant : de sorte qu'après plusieurs cultures , je n'ai pu y mettre qu'une récolte sarclée. Aujourd'hui, la terre est encore loin d'en être débarrassée. Il est probable qu'une grande partie de ces graines étaient tombées dans des crevasses de la terre , qui étaient fort nombreuses ; cependant il en a germé , depuis , une si énorme quantité , que je suis porté à croire qu'une partie de celles qui étaient tombées sur le sol ont été enterrées par la herse trop profondément pour pouvoir germer, et ont été ensuite enfouies par le labour. On met dix à douze livres de graine par hectare.

MARS. ft