PRÉFACE DE L'AUTEUR

des fermiers qui entretiennent un attelage (1) uniquement deftiné à conduire tous les jours à la ville du foin ou de la paille , & à ramener du fumier, Du côté d’Heudon , les plus intelligens préfèrent les vidanges des latrines à tous autres engrais , cela leur coûte 3 liv. à 3 liv. 10 f. la charge, ils les charrient l'été, & les laïffent en grands tas & couverts de terre , à l'extrémité d’un champ, pour les conduire enfuite l'hiver par la gelée , fur les pieces de terre; cela revient à fix francs la charge, mais aucun engrais n’approche de celui-là; les habitans d’'Heudon, qui ont beaucoup d’herbages , en mettent trois charges à l’acre : cela donne aufh fur les terres labourables des récoltes fuperbes.

(1) Les Anglois entendent par attelage en général, quatre chevaux ou quatre bœufs, pour dire, le tirage d’une voiture, y ayant des provinces où lon fe fert des premiers, & d’autres où les feconds font en ufage.

On fera d’abord furpris de voir dans un Ouvrage d’agriculture , parler de vendre des pailles au lieu de les garder pour la nourriture des beftiaux ; mais il faut favoir qu'en Angjieterre on ne s’en fert que pour faire des litières , ne trouvant pas cette nourriture aflez fucculente pour les vaches & moutons, qui ne font nourris que de fourrage ou de racines.