PAU + LL EUR

Du Marnage.

Il ne faut pas manquer de continuer à tirer la marne , la craie, la boue ou Pargille dans le mois de Juillet, c’eft la propre faifon pour travailler fur tous les fols ; je dis fur tous les fols , parce que l'hiver il ne faut pas en tirer dans les terres qui font humides ou glaifeufes : les engrais quoique bien coûteux d’abord, récompenfent par leur durée. Pour faire le fervice de ces voitures , fervez-vous de peu de chevaux ; par exemple , la petite charrette à trois roues eft excellente pour cela, un cheval pourra en mener deux ; l’on en charge une tandis que l’autre s’en va , par l'avantage de la troifième roue qui foutient la charrette & la charge au lieu d’un fecond cheval , comme dans les grandes charrettes ; les petites ne contiennent que quinze boïfleaux , & les roues n’ont que neuf pouces de large. Ces voitures font excellentes & très-utiles pour ne pas gâter dans l'hiver le gafon par-déflus lequel elles doivent pañler, fi la diflance n’eft pas éloignée, quatre ou cinq hommes feront employés pour un feul cheval , & c’eft ce qu'aucune autre machine ne pourroit faire. Remarquez, je vous prie , quel avantage aura le fermier , de faire voiturer par un cheval dépareillé, tout ce qui eft néceffaire à la métairie, tandis que lattelage eft ré-

169 JU: TL LE Ti

gulièrement employé à labourer la terre , ou à faire les journées néceffaires pour les grands chemins ; après avoir examiné impartialement cette manière d’agir pour l'avantage du fermier , 1l faudra convenir qu’elle eft la plus prompte & plus économe que toute autre.

Du moment de couper les Poïs.

Les pois précoces font coupés en général le moïs de Juillet; s’il y en a beaucoup, il faut les arracher; s'il y en a peu, en les fauchant ils viendront fort bien. Dans les tems humides & pluvieux, 1l faut avoir grand foin des tiges & des feuilles de pois ; les touffes doivent être retournées bien fouvent, autrement elles feront gâtées. Il ne faut pas cueillir les pois blancs avant qu’ils ne foient bien fecs, car on ne pourroit jamais les vendre avec profit, vu qu’on ne regarde ordinairement que la beauté & la groffeur des pois. Leur paille bien confervée fert de fourrage pour toute forte de beftiaux ; mais fi elle eft humide, elle ne peut fervir que de litière.

Des Oroes.

Vers la fin du mois de Juillet, il y aura de l'orge

à faucher, particulièrement , cette efpece qu'on appelle

LU 2 EL L'RUR 167

pelle de Julham : cette récolte faite de bonne heure, a l'avantage de détruire plufeurs mauvaifes herbes qui monteroient à graine en peu de tems, & feroient du tort à la récolte prochaine.

Du Froment.

C’eft dans le mois d’Août que je parlerai du froment ; il y a des fermiers qui le coupent dix jours avant qu'il foit mûr. Il ef certain que le bled ainfi coupé parvient à une parfaite maturité dans les champs , & la graine en eft meilleure 3 d’ailleurs, une récolte fi avancée vous met en état de travailler à d’autres objets de la campagne pendant l’été ; mais on a toujours les pluies à redouter.

Ac CRT