Chez les bouchers

6. Règlement des bouchers : « Item que tout preudome honneste qui char vaulront vendre en le boucherie, et prendre estai, soient receu sans débat, en payant leur entrée courtoisement et raisonnablement, selonc leur estât et faculté sur tant de fois, etc. »

7. Il en était de même à Paris pour les tondeurs de drap (Fagniez, 10^).