Règlement de

2. Règlement des bouchers : a Item qu'il ne soit nulz bouchiers qui désoremais en avant face ordonnance nulle sur leur mestier, s'elle n'est faite par le consentement et auctorité de prévost et eschevins sur XI., tant de fois que on en seroit reprins, et sur estre punis et corrigiés jusques au dit d'eschevins. »

3. Règlement des bouchers : n Nous commandons qu'il ne soit bouchiers ne bouchière, filz ne variés d'iaulx, qui dit ne fasse vilenie aux mayeurs de leur mestier warder, ne fasse assemblée ou dist parolles qui puist tourner à hustin, ne à noise, en le cité et banlieue, sur XL s., et estre punis jusques au dit d'eschevins. »

4. En 1476, le chapitre proteste parce qu'un seul échevin a saisi chez un franc sergent une toilette trop étroite. Réclamation au duc de Bourgogne. Original parchemin (Â. D. F dC).

Salaires.

Dnr<*e du travail.

du même privilège. C'est ainsi qu'un franc sergent ayant remis au prévôt du chapitre une toilette jugée trop courte, les deux valets en réclament la moitié pour la soumettre aux échevins, (( aultrement estre en péril d'estre banni de la dicte cité come subgés au dit prévôt et échevin, quant et au regard de leur part et portion en la dicte cité ^ ».

Il ne semble pas qu'il y ait eu un prix fixé pour le travail à l'heure, prix auquel travaillaient tous les membres d'une même corporation, car si le prix de la journée est fixé par les échevins, de concert avec la corporation, et ne peut être augmenté, il est toujours loisible au maître de l'abaisser. Les salaires que nous avons relevés pour les tailleurs de pierre, le» couvreurs, les maçons, les verriers, les plaqucurs, variaient d'un entrepreneur à un autre ; môme écart entre le compte du patron et celui du compagnon ou de l'ouvrier.

Nous ne connaissons guère que le paiement des domestiques. Au milieu du xiv* siècle, le c< keu » du couvent Saint-Julien touche l^o sols par an, le fournier 4 livres i5 sols, le vacher, le porcher 4o sols, ainsi que « les meskines de le buerie et de le salle », celle de la laiterie reçoit 67 sols ^. Au reste, comme souvent au moyen âge, beaucoup de ces travailleurs recevaient un salaire fixe annuel ; il y a un maçon, un charpentier ^, un tailleur de pierres, un verrier, etc., de la cathédrale; un maçon, un charpentier, un tailleur de pierres de la ville. Le maçon de la ville touche 82 sols ^, le cuvelier du chapitre 5 livres par an ^.

La durée du travail est presque constamment déterminée par l'indication de l'heure où il doit commencer et