SERVANTES

Elles sont rares. Les gages sont élevés : $10 à $12 par mois pour les bonnes d'enfants ; $20 par mois avec la nourriture pour une servante s'occupant des soins du ménage, ayant quelque connaissance de la cuisine et sachant laver.

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Un nombre considérable de servantes ayant de bons principes et compétentes peuvent trouver de l'emploi dans des familles respectables, celles qui sont accoutumées aux travaux de la campagne sont très recherchées,

Les chinoises ne se placent pas comme servantes. Les Chinois sont employés comme cu . siniers, à raison de $15 à $25 par mois, plus la nourriture, Ils scient le bois, allument le feu,

cirent les chaussures, etc,, etc., mais la plus grande partie du travail de la maison retombe néanmoins Sur les membres de la famille.