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La pêche aux huîtres. molusque bien connu des gourmets de tous les pays, est abondante au Canada. Cette pêche se pratique surtout sur les côtes et dans les baies de l’Isle du Prince- Edouard et du Nouveau-Brunswick et rapporte annuellement une somme de $200,000. ” ,

La pêche au loup-marin est également considérable. Les troupeaux de loups-marins qui fréquentent le golfe St-Laurent et l'océan Atlantique arrivent dans le mois de novembre, Ils viennent dans le golfe par le détroit de Belle-Isle, assez généralement, Ils se tiennent près, des côtes du Labrador et de Terreneuve, pénétrant dans toutes les baies, rasant la rive en doublant les pointes. Ils aiment beaucoup à s'étendre sur le sable du rivage ou sur les roches plates pour se chauffer aux rayons du soleil ; mais au moindre bruit, et surtout s’ils aperçoivent les pêcheurs, ils plongent et disparaissent aussitôt.

Le loup-marin est d’une grande valeur, non seulement à cause de sa graisse qui produit une huile supérieure à celle de la baleine, mais aussi pour la peau qui se tanne facilement et fait un excellent cuir,

Les pêcheurs du Labrador et des Isles de lz Madeleine sont les seuls qui, en Canada, s'occupent de cette pêche qui certainement paierait de gros dividendes à ceux qui y placeräient des capitaux. Un loup-marin, huile et peau, vaut en moyenne $3.00.

Quant aux autres pêches, telle que celles du saumon, truites, poisson blanc, etc., etc., nous n’en parlerons point, alin de ne pas dépasser le cadre que nous nous sommes tracés pour la préparation de ce Guide du Colon au Canada.