ŒUF

Saint Alfieri, abbé de la Cava (Cf. Pain). Bénissant un plat sur lequel se voient cinq œufs. Il avait à recevoir sept hôtes, et ne pouvait leur offrir que cette maigre pitance. Ayant donc béni le plat, il le leur servit, et tous trouvèrent moyen de satisfaire leur appétit de voyageurs*.

OIE

Certaines représentations dont il a été rendu compte à propos du Cygne, offrent quelque ressemblance avec l'attribut qu'il nous faut expliquer ici. Mais tous les palmipèdes ne se confondent pas si aisément, que je doive à ce point me défier des artistes, des spectateurs de leurs œuvres , ou de mes lecteurs , en supposant qu'ils ne distingueront pas l'oie du cygne ou du canard, etc.

L'oie donc, sauvage ou domestique, joue un rôle assez important parmi les caractéristiques des saints, pour mériter un peu de considérations préliminaires. Il est bon de remarquer, ce dont l'on tenait jadis beaucoup plus de compte quand les populations étaient moins agglomérées dans les villes, et quand les phénomènes physiques servaient généralement d'almanach, que les migrations d'oiseaux voyageurs sont des signes de saisons qui frappent trop peu la société moderne à laquelle

qu'elle n'était pas encore canonist^e à l'époque de cette planche,